{"id":154220,"date":"2019-11-18T08:09:46","date_gmt":"2019-11-18T08:09:46","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/feedback-icecool-der-spezialist-fuer-kuehlanlagen-fuer-baeckereien-bestaetigt-seine-entscheidung-fuer-solstice-l40x\/"},"modified":"2023-09-14T11:36:23","modified_gmt":"2023-09-14T11:36:23","slug":"feedback-icecool-der-spezialist-fuer-kuehlanlagen-fuer-baeckereien-bestaetigt-seine-entscheidung-fuer-solstice-l40x","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/de\/feedback-icecool-der-spezialist-fuer-kuehlanlagen-fuer-baeckereien-bestaetigt-seine-entscheidung-fuer-solstice-l40x\/","title":{"rendered":"Feedback: IceCool \u2013 der Spezialist f\u00fcr K\u00fchlanlagen f\u00fcr B\u00e4ckereien best\u00e4tigt seine Entscheidung f\u00fcr Solstice\u00ae L40X"},"content":{"rendered":"Durch die innovativen Ans\u00e4tze zur stetigen Verbesserung seiner Produkte und die individuellen L\u00f6sungen, genie\u00dft die 2008 gegr\u00fcndete IceCool weltweit bei B\u00e4ckereien einen erstklassigen Ruf.\r\n\r\nPlanung von \u00f6koeffizienten Anlagen\r\n\r\nBei der Auswahl des K\u00e4ltemittels ber\u00fccksichtigt IceCool GWP, TEWI und Life Cycle Assessment (LCCP)* um langfristige und nachhaltige Anlagen in \u00dcbereinstimmung mit den F-Gas-Vorschriften anzubieten.\r\n\r\nAufgrund der langj\u00e4hrigen erfolgreichen Erfahrungen, wie zum Beispiel bei der Feihl-B\u00e4ckerei in Neumarkt, die wir in unserer letzten Ausgabe** erw\u00e4hnt haben, ist Peter Wehrens, Export Manager R&D bei IceCool International BV, \u00fcberzeugt, dass\u00a0Solstice\u00ae L40X (R-455A) auch bei hohen und stark schwankenden Au\u00dfentemperaturen eine geeignete und effektive L\u00f6sung ist.\r\n

Eine neue Anlage f\u00fcr die Gro\u00dfb\u00e4ckerei Grobe<\/strong><\/h2>\r\nIceCool F\u00fcr die inhabergef\u00fchrte B\u00e4ckerei B\u00e4ckermeister Grobe, die an 56 Standorten in Dortmund und Umgebung vertreten und mit rund 400 Mitarbeitern einer der gr\u00f6\u00dften Arbeitgeber im Handwerk in Dortmund ist, hat IceCool eine neue Backstube zum K\u00fchlen, G\u00e4ren und Lagern von Teigwaren konzipiert und gebaut. Die neue Backstube beherbergt 10 IceCool R\u00e4ume mit 10 x16 m2 K\u00fchlfl\u00e4che, die im Temperaturbereich zwischen -15 \u00b0C und +15 \u00b0C betrieben werden. Zum Einsatz kommt dabei das Slow Prover Tray- System von IceCool, das K\u00fchl- und G\u00e4rprozesse vollautomatisiert verbindet und \u00fcbersch\u00fcssige Feuchte entfernt, damit die Teigprodukte ihr volles Aroma entwickeln k\u00f6nnen.\r\n

R-455A ist leistungsf\u00e4higer als das R-744\r\n<\/strong><\/h2>\r\nDa f\u00fcr die K\u00e4lteanlagen der 500 m2 gro\u00dfen Halle nur ein umweltfreundliches K\u00e4ltemittel eingesetzt werden sollte und auch nach Abw\u00e4gung aller Vor- und Nachteile gegen\u00fcber einem CO2<\/sub>-System<\/a> hinsichtlich Energieverbrauch, Leckage-Sicherheit, Brennbarkeit, initialem Aufwand der Anlage und der Kosten sowie von Wartungsarbeiten und Umweltfreundlichkeit fiel die Entscheidung schnell f\u00fcr Solstice\u00ae L40X (R455A)<\/a>.\r\n

Unter Ber\u00fccksichtugung der A2L-Klassifizierung\r\n<\/strong><\/h2>\r\n\"\"Um die geltenden Vorschriften in Bezug auf die schwere Entflammbarkeit einzuhalten, wurde die Anlage mit zwei K\u00e4ltekreisen mit einer Gesamtk\u00e4lteleistung von 108 kW konzipiert. Auf jeden der beiden K\u00e4ltekreise entfallen 72,9 kg K\u00e4ltemittel Solstice\u00ae L40X (R-455A), wobei die K\u00e4ltekreise so gebaut sind, dass sie die PED Kategorie III einhalten und die Anlage nur einmal im Jahr auf ihre Dichtheit gepr\u00fcft werden muss.\r\n\r\n\r\n

Zum Temperaturglide<\/strong><\/h2>\r\n \r\n\r\nBei ihrem ersten Projekt mit dem R-455A arbeitete IceCool eng mit G\u00fcntner bei der Auslegung von Verdampfern und Kondensatoren zusammen. Peter Wehrens erg\u00e4nzt: “Wir verwenden bei allen Verdampfern elektronische Ventile, so dass wir ein kleines Temperaturdelta am Verdampfer \u00fcber den gesamten Temperaturbereich halten k\u00f6nnen. Zumal die Luftfeuchtigkeit im Raum ein wichtiger Faktor bei der Herstellung von unverpacktem Teig ist. Letztendlich ist der Glide kein Problem, wenn der Verdampfer \u00fcberdimensioniert ist und die Delta-Temperatur so niedrig wie m\u00f6glich gehalten wird<\/em>“.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Beschreibung der Anlage (Durchschnittstemp.)\r\n<\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
T\u00b0 Verd. \/ T\u00b0 Verfl\u00fcssiger\r\n<\/strong><\/td>\r\n-20\u00b0C \/ +30\u00b0C<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
K\u00e4lteleistung kW<\/strong><\/td>\r\n54<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Verfl\u00fcssigerleistung (kW)<\/strong><\/td>\r\n79,1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Bitzer Kompressor\r\n<\/strong><\/td>\r\n3 x 4PES-12Y<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Klassification<\/strong><\/td>\r\nA2L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
K\u00e4ltemittel<\/strong><\/td>\r\nR-455A<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
K\u00e4ltemittelbef\u00fcllung\r\n(kg)<\/strong><\/td>\r\n72,9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Bef\u00fcllung in Tonnen\r\nCO2-\u00c4quivalent<\/strong><\/td>\r\n10,7<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
PED Kategorie\r\n<\/strong><\/td>\r\nIII<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
J\u00e4hrliche Dichtheitspr\u00fcfung\r\n<\/strong><\/td>\r\n1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n*GWP = Global Warming Potential TEWI = Total Equivalent Warming Impact (TEWI) und LCCP = Life Cycle Climate Performance.\r\n**Climalife Contact #15.\r\n<\/em>\r\n\r\n\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

IceCool ist der weltweit f\u00fchrende Hersteller von Anlagen zum G\u00e4ren, K\u00fchlen, Gefrieren undKonditionieren unverpackter B\u00e4ckerei-Teigwaren.<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":139972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9159],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fallstudien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154220"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209536,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154220\/revisions\/209536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154220"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}