{"id":205881,"date":"2022-01-03T09:20:00","date_gmt":"2022-01-03T09:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/crokandises-ruestet-seinen-gefrierraum-mit-einem-solstice-l40x-verfluessigungssatz-aus\/"},"modified":"2023-08-08T10:21:29","modified_gmt":"2023-08-08T10:21:29","slug":"crokandises-ruestet-seinen-gefrierraum-mit-einem-solstice-l40x-verfluessigungssatz-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/de\/crokandises-ruestet-seinen-gefrierraum-mit-einem-solstice-l40x-verfluessigungssatz-aus\/","title":{"rendered":"Crok’andises r\u00fcstet seinen Gefrierraum mit einem Solstice\u00ae- L40X Verfl\u00fcssigungssatz aus"},"content":{"rendered":"\n

Crok’andises ist eine handwerkliche Biskuit- und S\u00fc\u00dfwarenfabrik, die 2018 in Cournon d’Auvergne von Christophe Chevalier, einem Handwerksmeister, gegr\u00fcndet wurde, nachdem er seine beiden B\u00e4ckereien in Clermont-Ferrand verkauft hatte. Als leidenschaftlicher Konditor konzentriert er sich wieder auf die Herstellung von Produkten mit kurzen Vertriebswegen, indem er traditionelle Rezepte verwendet und Spezialit\u00e4ten aus der Auvergne wie Fourme d’Ambert, Saint Nectaire, Mehl aus gr\u00fcnen Puy Linsen etc. f\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n

Er bezieht seine Zutaten von lokalen Produzenten wie Les Liqueurs de l’Abbaye in Saint Donat, mit denen er Marshmallows und Baisers herstellt. In seinem Katalog bietet Crock’andises auch Fruchtpasten, s\u00fc\u00dfe und salzige Kekse sowie Schokolade f\u00fcr die Festtage an. Die Produkte werden in Feinkostgesch\u00e4ften, K\u00e4sereien, Weinh\u00e4ndlern oder auch in einigen Supermarktketten der Region vertrieben.<\/p>\n\n\n\n

Beim Kauf der R\u00e4umlichkeiten in Cournon war es vorrangig, das bestehende Labor neu zu organisieren und es im Laufe der Zeit mit neuen Ger\u00e4ten auszustatten. Der vorhandene K\u00fchlraum wurde nicht ben\u00f6tigt. Da das Gesch\u00e4ft erfolgreich wuchs, \u00e4nderten sich die Bed\u00fcrfnisse und die K\u00fchlung wurde f\u00fcr die Lagerung von Fruchtp\u00fcree und die Aufbewahrung von Trockenfr\u00fcchten unerl\u00e4sslich. Nachdem er w\u00e4hrend einer Fortbildung bei der Handwerkskammer Puy-de-D\u00f4me auf die Beihilfen aufmerksam geworden war, die f\u00fcr den Wechsel von K\u00e4ltemitteln mit hohem Treibhauseffekt gew\u00e4hrt werden, kontaktierte der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer seinen K\u00e4ltetechniker ADVO, um das Projekt zu pr\u00fcfen.<\/p>\n\n\n\n

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Der Solstice\u00ae L40X wurde f\u00fcr eine dauerhafte und nachhaltige Installation ausgew\u00e4hlt<\/h2>\n\n\n\n
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Um die bestehende 12 m3<\/sup>-Kammer neu zu starten, musste sie mit R-404A aufgef\u00fcllt und eine Instandsetzung durchgef\u00fchrt werden. Der Installateur ADVO, der auf B\u00e4ckerei- und Gastronomiebedarf spezialisiert ist, empfahl eine Neuinstallation mit Solstice\u00ae L4<\/a>0<\/a>X (R-455A)<\/a> in Zusammenarbeit mit der Agentur Rolesco in Clermont Ferrand unter der Leitung von Laurent Lelong.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

F\u00fcr alle Beteiligten war klar, dass ein K\u00e4ltemittel mit einem sehr niedrigen GWP-Wert (148) gew\u00e4hlt werden muss, um in den kommenden Jahren gelassen sein zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Nachdem die Handwerkskammer den Kostenvoranschlag genehmigt hatte, w\u00e4hlte der Leiter von ADVO, Emmanuel Dabert, zusammen mit Rolesco die Ger\u00e4te aus und entschied sich f\u00fcr einen Verfl\u00fcssigungssatz Silensys SILFH2511P-XC von Tecumseh. Dieser versorgt den Gefrierraum, der mit einem kubischen Kelvion-Direktverdampfer S-KSC-301-3BE-FX28 ausgestattet ist. Zur Vervollst\u00e4ndigung der Anlage wurden ein Universal-Regelschrank und ein Vigitemp-Temperaturschreiber installiert.<\/p>\n\n\n\n

Die Umsetzung war einfach: \u201eDer Verfl\u00fcssigungssatz ist eine Referenztechnologie in unseren Berufen\u201d, sagt Emmanuel Dabert. \u201eUnsere Techniker sind es gewohnt, diese Art von System zu installieren, und f\u00fcr sie gibt es keinen Unterschied zu den anderen markt\u00fcblichen K\u00e4ltemitteln\u201d.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Laurent Lelong liegen die Vorteile von R-455A auf der Hand: \u201eSehr niedriger GWP, bessere Energieeffizienz, weniger Risiken als Kohlenwasserstoffe und es ist eine nachhaltige L\u00f6sung\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Von links nach rechts: Christophe Chevalier, Handwerksmeister von Crok\u2019andises, Emmanuel Dabert, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von ADVO, Laurent Lelong, Leiter der Rolesco-Niederlassung in Clermont Ferrand, Florent Bresson, Key Account Manager bei Climalife.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach einer Schulung bei der Handwerkskammer Puy-de-D\u00f4me wurde der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Crok’andises auf K\u00e4ltemittel mit geringer Umweltbelastung aufmerksam und w\u00e4hlte R-455A f\u00fcr die Renovierung seines Gefrierraums.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":204882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9159],"tags":[],"product_cat":[9938,9337],"class_list":["post-205881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fallstudien","product_cat-lebensmittel","product_cat-kaeltemittel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205881"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205892,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205881\/revisions\/205892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205881"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=205881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}