Fundada en 1994 por Jean-Yves Grandidier, VALOREM comenzó como una consultoría especializada en el desarrollo de proyectos de centrales de energía renovable, principalmente parques eólicos. Desde 2006, la actividad se ha ampliado y VALOREM se posiciona ahora como productor de energías renovables: eólica, solar fotovoltaica y, más recientemente, hidroeléctrica. A lo largo de los años, VALOREM ha desarrollado sus competencias y su experiencia mediante la creación de varias filiales encargadas de la construcción y el mantenimiento de parques eólicos y plantas de producción de energías renovables. Estos equipos se encargan de todas las etapas del proyecto, desde la autorización administrativa hasta la construcción y el mantenimiento.
Cryosolar®: una innovación sostenible en el almacenamiento dinámico en frío
La idea de Cryosolar® nació de una visita a Senegal de Jean-Yves Grandidier, Presidente y Fundador General de Valorem, donde observó una ruptura en la cadena de frío que provocaba un gran desperdicio de alimentos, sobre todo en la industria pesquera, donde el pescado se almacenaba en los muelles. Su objetivo era poder proporcionar frío a zonas aisladas mediante un proceso limpio y respetuoso con el medio ambiente, limitando la necesidad de baterías electroquímicas. En 2015, puso en marcha el proyecto de una cámara frigorífica autónoma en colaboración con especialistas en refrigeración.
El concepto Cryosolar® produce un exceso de frío durante el día, lo almacena y lo devuelve a la cámara frigorífica por la noche, garantizando así la continuidad de la cadena de frío, incluso cuando no brilla el sol.
“Tras varios prototipos, dimos con este sistema en contenedor, que utiliza la energía fotovoltaica generada durante el día para producir frío y mantener una cámara frigorífica a la temperatura adecuada”, explica Jean-Lu Albat, ingeniero de proyectos de VALOREM.
Cryosolar® es una cámara frigorífica autónoma que funciona con energía solar. El principio consiste en producir electricidad mediante paneles solares fotovoltaicos y hacerla funcionar como un sistema de refrigeración convencional durante el día.Un sistema de almacenamiento de energía de base eutéctica. Por la noche, las baterías de almacenamiento de electricidad cargadas durante el día proporcionan la energía necesaria para hacer funcionar únicamente la bomba de circulación del refrigerante (la cámara frigorífica sólo funciona durante el día). Cuando la bomba de transferencia de calor entra en contacto con el almacenamiento eutéctico, alimenta el intercambiador de calor para mantener la temperatura de la cámara frigorífica.
El uso del almacenamiento eutéctico (un fluido de cambio de fase) permite mantener constante la temperatura de la cámara frigorífica las 24 horas del día y adaptar su tamaño a los alimentos que se almacenan. En el caso de la conservación de pescado, la temperatura se mantiene a +2°C. Con este sistema, también es posible almacenar alimentos congelados a -18°C
El compresor frigorífico funciona con R-290 para producir frío de forma tradicional durante el día, y durante la noche la cámara frigorífica funciona con una red de transferencia de calor de origen biológico que se mantiene a la temperatura deseada gracias alos eutécticos.
Greenway® Neo N: una elección responsable
En el marco de su compromiso con la RSE, VALOREM ha optado por el fluido caloportador Greenway® Neo N, dadas sus características técnicas y su base vegetal (1,3-propanediol de origen biológico). Greenway® Neo N está registrado NSF HT1, se adapta perfectamente a las aplicaciones de procesamiento de alimentos y a las condiciones de funcionamiento con almacenamiento eutéctico. El volumen de fluido caloportador depende del tamaño de la cámara frigorífica. Un contenedor de 35 m3 contiene 1000 litros de Greenway® Neo N, por ejemplo.
Resultados del proyecto Cryosolar®
Hasta la fecha, VALOREM ha fabricado, financiado e instalado 3 contenedores: 1 en Guadalupe y 2 en Senegal para el almacenamiento de pescado bajo hielo, y hay otros en proyecto.