Verschuure Koudetechniek apuesta plenamente por el R-455A: soluciones sostenibles de la tierra al mar
En refrigeración, la sostenibilidad es la norma, pero la práctica exige soluciones viables desde el punto de vista técnico y financiero. Con el R-455A, el instalador ofrece una alternativa cuando requisitos específicos como la capacidad eléctrica y la seguridad desempeñan un papel crucial.
Roy Verschuure fundó Verschuure Koudetechniek en Dreumel hace 22 años y hoy en día presta servicio a unos 2200 clientes en los sectores de la fruta y la verdura, la hostelería y la restauración, el sector marítimo, las carnicerías y el sector terciario.
«Con 12 empleados, 8 de ellos sobre el terreno, operamos en todo el centro de los Países Bajos», explica el director Roy.
En lo que respecta a las necesidades de refrigeración, observa cada vez más que los refrigerantes denominados «naturales», como el CO2 y el propano, se consideran soluciones estándar, pero estas no siempre se ajustan a las necesidades reales de los clientes. Hace unos tres años, Roy construyó su primera instalación con Solstice® L40X (R-455A) y, desde entonces, trabaja casi exclusivamente con este fluido para las nuevas instalaciones entre -30 °C y +5 °C. «
«Tiene un bajo PCG, es sostenible y técnicamente muy agradable de usar. Es la solución ideal para limitar el impacto medioambiental sin que se disparen los costes y el consumo energético», nos confiesa Roy.
Grupos de condensación con R-455A para refrigerar la nave de frutas y verduras
Su cliente, VersCombi, una empresa familiar de cuarta generación, se dedica exclusivamente a los productos semielaborados de frutas y verduras. El bisabuelo de Anthony y Laura Derks comenzó vendiendo patatas directamente del campo, y hoy en día la empresa suministra 2600 referencias a talleres de corte y cocinas colectivas.
Una logística impresionante: lo que se pide hoy se recoge de los proveedores por la noche y se entrega fresco al día siguiente. Con 25 empleados y 10 camiones constantemente en la carretera, prácticamente no hay existencias. Todo lo que llega debe enfriarse inmediatamente entre 2 °C y 5 °C.
«En nuestra empresa, toda la nave es una gran cámara frigorífica », explica Anthony. «Sin una tecnología de refrigeración fiable, nuestra empresa se paralizaría literalmente».
Un problema de congestión energética
Cuando VersCombi se hizo cargo de un antiguo edificio de una empresa de transformación cárnica, se enfrentó rápidamente a un problema moderno: la congestión energética. Aunque el edificio contaba anteriormente con una gran potencia, el proveedor de energía había reducido considerablemente la capacidad durante el periodo de inactividad.
«No podíamos aumentar la capacidad», dice Anthony. «Teníamos que hacer mucho con muy poca electricidad».
Ahí es donde los consejos del mercado y la realidad sobre el terreno chocaron. Aunque el CO₂ se propone a menudo como estándar para la sostenibilidad, la demanda eléctrica de una instalación de este tipo era demasiado alta para la conexión disponible.
Roy explica: «Los fluidos naturales como el CO₂ tienen su lugar en el mercado, pero deben ajustarse a la infraestructura del cliente».
Por lo tanto, Roy orientó a VersCombi hacia una instalación con Solstice® L40X (R-455A):
«Esto nos permitió construir una instalación eficiente que funciona perfectamente incluso durante los veranos calurosos, respetando al mismo tiempo los límites eléctricos del edificio».
Para los propietarios de VersCombi, este fue el factor decisivo:
«Buscábamos la solución más sostenible, pero también viable desde el punto de vista operativo, teniendo en cuenta nuestras limitaciones».
Se optó por seis grupos frigoríficos de la marca Silensys TX combinados con evaporadores de doble soplado, lo cual es esencial para una distribución uniforme de la temperatura en la gran sala. Con una temperatura de evaporación de -5 °C y una temperatura de condensación de +38 °C, la instalación ofrece una capacidad de refrigeración de 11,9 kW. Con una potencia absorbida de solo 5900 vatios y una carga de fluido de 4,9 kg de R-455A por unidad, se alcanza el máximo rendimiento sin sobrecargar la red eléctrica. Todo el sistema está minuciosamente controlado por reguladores Pego TTL.
«Incluso sin la congestión de la red, el CO₂ no habría sido la solución adecuada en este caso. Este proyecto es simplemente demasiado pequeño para una instalación de CO₂ rentable. El R-455A ofrece un equilibrio mucho mejor entre sostenibilidad y accesibilidad», concluye Roy.
En los barcos pesqueros: a medida
La experiencia del instalador Verschuure también se extiende al agua, donde los retos son aún mayores. En las compactas salas de máquinas de los barcos pesqueros, el espacio es limitado y los requisitos de seguridad son extremos:
«En un barco pesquero, simplemente no se puede instalar propano, CO₂ o amoníaco por razones de seguridad. En caso de fuga en un espacio cerrado bajo cubierta, el peligro es inmediato. El R-455A es, por tanto, la solución más segura y adecuada».
Verschuure ya ha equipado unos 15 barcos con instalaciones de R-455A, sustituyendo antiguos sistemas de R-404A o R-22.
Producción de hielo para garantizar la frescura
Estos proyectos no solo se refieren a la refrigeración de las bodegas: las instalaciones también deben alimentar una máquina de hielo que produce trozos de hielo, que se colocan entre las capas de pescado para garantizar la calidad durante los días en el mar.
Todo se hace a medida: las máquinas se construyen en el taller de Verschuure y luego se montan íntegramente en el barco. La planificación es muy ajustada: un barco pesquero suele llegar el viernes o el sábado y zarpar el lunes.
«Esto significa que tenemos que actuar en un plazo muy breve para poner la instalación en funcionamiento. Esta implicación y flexibilidad es lo que nos diferencia», explica Roy.
Para Roy Verschuure, es muy importante disponer de información rápida y fiable para encontrar la solución adecuada. Por eso concede gran importancia a su buena colaboración con Climalife.
«Cuando me encuentro ante un sistema antiguo y tengo que reaccionar rápidamente, suelo llamar a Michael Van Beek, de Climalife, para queme informe sobre la mejor solución», explica Roy.
El R-455A, una solución probada para el futuro
La experiencia adquirida en los últimos años demuestra que las decisiones tomadas sirven ahora de modelo para muchos otros proyectos. Roy Verschuure constata que los problemas de congestión de la red y la demanda de soluciones sostenibles y asequibles se dan en todo el sector.
Así, un joven productor de cerezas se enfrenta actualmente a los mismos retos: desea invertir en nuevas cámaras frigoríficas, pero la capacidad eléctrica in situ es simplemente insuficiente para una instalación con CO₂ . Para este tipo de empresarios, el uso del R-455A es la clave para poder crecer y ser más sostenibles. Siguiendo esta tendencia, la empresa Verschuure Koudetechniek ofrece una vía realista y probada hacia el futuro.
Roy concluye: «Ahora tenemos más de tres años de experiencia práctica con este fluido en las condiciones más diversas. Los sistemas funcionan de forma estable, los clientes están satisfechos y reducimos considerablemente el daño medioambiental sin que resulte inasequible. Como instaladores, tenemos la obligación de ofrecer una refrigeración responsable».
