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03.12.2015

R-448A, una solución elegida para las máquinas de helados blandos

Bart Schipperen, gerente de la empresa Europa Ice, con sede…

Bart Schipperen, gerente de la empresa Europa Ice, con sede en Druten (Países Bajos), está especializado en el mantenimiento de máquinas italianas Carpigiani para la producción de helados blandos, cremosos y sabrosos. Con más de 20 años de experiencia en refrigeración comercial, la textura perfecta del helado blando ya no tiene secretos para él, ni en lo que se refiere a su estructura, sabor o suavidad.

La mayoría de las máquinas se instalan en tiendas de barrio, establecimientos de comida rápida, bares y hostelería, etc. o se utilizan en negocios móviles. Son fáciles de trasladar, ocupan poco espacio y se adaptan perfectamente a las diferentes estructuras empresariales.

Una pequeña parte de la gama de máquinas Soft Ice y de preparación de helados se carga con 1,7 kg de refrigerante R-404A.

Antes de la entrada en vigor de la nueva normativa sobre gases fluorados estas máquinas no estaban sujetas a pruebas de detección de fugas, ya que la carga de refrigerante no superaba el umbral de 3 kg. El instalador, deseoso de cumplir la legislación, se enfrentaba a un verdadero problema desde el 1 de enero de 2015: 1,7 kg de R-404A equivalen a 6,67 toneladas de CO2, lo que obliga a realizar pruebas de detección de fugas cada 12 meses;

Pero, ¿cómo puede aplicarse este requisito normativo a máquinas que, en muchos casos, son difíciles de localizar y no están cubiertas por un contrato de mantenimiento?

El instalador, en busca de una alternativa para sustituir el R-404A, probó un nuevo refrigerante, Solstice® N40, que tiene un PCA de 1387.  Los valores comparativos medidos apenas difieren entre sí y la solución de conversión, R-448A, permite al propietario cumplir la normativa vigente.

«No noto ninguna diferencia en cuanto a la calidad del helado. La máquina funciona perfectamente y no ha requerido muchos ajustes ni inversiones. Es una solución sostenible, adecuada para el futuro y que me permite hacer frente a los cambios normativos cuando reparo estas máquinas.   Con esta solución, podemos poner fin a algunas de las preocupaciones de nuestros clientes», concluye el Sr. Schipperen.

7 °C Amp. Vatios BP AP
R-404A 3.05 1270 1.11 16.31
R-448A 331 1350 1.15 16.45