{"id":153933,"date":"2021-08-19T12:34:18","date_gmt":"2021-08-19T12:34:18","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/caliente-caliente-casa-vauconsant-pone-en-bandeja-el-r-455a-en-todos-sus-platos-a-la-carta-para-septiembre\/"},"modified":"2023-09-25T12:30:39","modified_gmt":"2023-09-25T12:30:39","slug":"r-455a-equipos-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/es\/r-455a-equipos-alimentacion\/","title":{"rendered":"\u201c\u00a1Caliente, caliente! Casa Vauconsant pone en bandeja el R-455A en todos sus platos a la carta para septiembre\u201d"},"content":{"rendered":"

Vauconsant lleva casi un siglo dise\u00f1ando y fabricando muebles para mantener las temperaturas de los alimentos en el sector HORECA. Este fabricante es capaz de responder a las expectativas m\u00e1s exigentes y atiende tanto a establecimientos colectivos del tipo comedores escolares, barcos o incluso edificios militares, como a clientes con prestigio cinco estrellas, de grandes restaurantes a hoteles de lujo.<\/p>\n

Integrado en el grupo franc\u00e9s Matfer Bourgeat desde 2011, la sinergia con las dem\u00e1s empresas del mismo le permite ofertar cualquier elemento para equipar casi por completo un restaurante, exceptuando solamente la cocci\u00f3n.<\/p>\n

Con una facturaci\u00f3n de 15 millones de euros en 2020, su reputaci\u00f3n est\u00e1 bien consolidada en el mercado franc\u00e9s y el Benelux. Vauconsant cuenta con 130 empleados, entre ellos un muy apreciado equipo de ingenieros y t\u00e9cnicos de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n

La empresa est\u00e1 especializada en la carpinter\u00eda y el acero inoxidable y desarrolla su actividad en un espacio de 7500 m2 dotado con una maquinaria ultramoderna y un laboratorio de pruebas, desde donde completan m\u00e1s de 1500 proyectos anuales.<\/p>\n

Anticip\u00e1ndose a la F-Gas<\/strong><\/h2>\n

La responsabilidad medioambiental y la innovaci\u00f3n se integran en la estrategia del grupo, por lo que siempre est\u00e1n a la b\u00fasqueda de nuevos refrigerantes que cumplan la normativa actual y a futuro y que se adapten a sus equipos.<\/p>\n

Vauconsant opt\u00f3 inicialmente por el fluido R-452A como sustituto de transici\u00f3n del R-404A y sigue estudiando distintas soluciones a largo plazo con vistas a estar preparado para la fecha l\u00edmite del 1 de enero de 2022.<\/p>\n

Enseguida descartaron de sus especificaciones hidrocarburos como el propano debido al l\u00edmite de carga de 150 gramos por sistema.<\/p>\n

Medidas preventivas para un lanzamiento al mercado conforme a las normas<\/strong><\/h2>\n

En cuanto Climalife inici\u00f3 la comercializaci\u00f3n del refrigerante A2L R-455A<\/a>, explicando esta nueva clasificaci\u00f3n y su tecnolog\u00eda, se lo present\u00f3 a Vauconsant y la empresa se interes\u00f3 en \u00e9l ya en 2017 por sus caracter\u00edsticas termodin\u00e1micas, porque fue consciente de que esta mezcla de HFO pod\u00eda cumplir con sus expectativas.<\/p>\n

\"\"En abril de 2018 el fabricante construy\u00f3 un prototipo en su laboratorio de pruebas, un modelo de enfriadora est\u00e1ndar con compresores Tecumseh. Durante tres a\u00f1os analiz\u00f3 su rendimiento para testar la durabilidad y el desgaste de los componentes, rodamientos del motor, aceite, etc., para evaluar su fiabilidad y compatibilidad.<\/p>\n

Para cumplir con la certificaci\u00f3n CE y evitar riesgos potenciales, la empresa quiere comercializar sus aparadores y vitrinas con componentes 100 % homologados para el R-455A por los fabricantes.<\/p>\n

En paralelo, Vauconsant planific\u00f3 e implement\u00f3 en su f\u00e1brica un sistema de carga de refrigerantes clasificados A2L, y aunque se trata de un fluido ligeramente inflamable, defini\u00f3 un protocolo de seguridad especial para ello.<\/p>\n

Patrice Antoine, responsable t\u00e9cnico de Vaucosant, explica: \u00abAcotamos una zona ATEX para permitir la carga de R-455A en botellas desde finales de julio. Dispusimos una zona del taller con rejillas de ventilaci\u00f3n para mantener el gas en el suelo en caso de fuga y evacuarlo f\u00e1cilmente. Los detectores de fugas instalados se activar\u00e1n seg\u00fan varios niveles y lanzar\u00e1n alertas en funci\u00f3n del grado de emergencia.\u00bb<\/em><\/p>\n

Ya han programado sesiones de formaci\u00f3n internas para el departamento de seguridad y los t\u00e9cnicos de refrigeraci\u00f3n en las que ense\u00f1ar y concienciar sobre el uso adecuado de este tipo de gas, pero no se requieren limitaciones adicionales para la f\u00e1brica.<\/p>\n

R-455A, el fluido del futuro para todas las filiales del grupo Matfer Bourgeat
\n<\/strong><\/h2>\n

Vauconsant est\u00e1 encantado con la baja inflamabilidad del fluido, que permite a los frigoristas trabajar en las mismas condiciones que antes y manipularlo sin problemas. Su baj\u00edsima inflamabilidad excluye el riesgo de explosi\u00f3n, tanto para el almacenamiento en su planta como en las instalaciones del cliente final.<\/p>\n

El R-455A ser\u00e1 la referencia est\u00e1ndar a partir de septiembre de 2021 para todos los equipos fabricados a medida con cargas de hasta 2,5 kg por sistema.<\/p>\n

\"\"Otra marca del grupo Mafter Bourgeat, PI Cr\u00e9ation, fabricante de equipos a medida para cocinas de muy alta gama, tambi\u00e9n ha decidido adaptar todo su cat\u00e1logo en un futuro pr\u00f3ximo al nuevo refrigerante A2L.<\/p>\n

Los resultados obtenidos han sido m\u00e1sque satisfactorios, aunque \u00abtem\u00edamos el deslizamiento del nuevo fluido, porque entre el R-452A y el R-455A pasamos de 4 \u00b0C a 12 \u00b0C*\u00bb<\/em>, comenta el director t\u00e9cnico de Vauconsant.<\/p>\n

En previsi\u00f3n, seleccion\u00f3 un nuevo evaporador, pero las pruebas revelaron resultados igualmente buenos con los elementos est\u00e1ndar.<\/p>\n

Un ajuste y control del recalentamiento es necesario pero suficiente, junto con una carga de fluido adecuada a la expansi\u00f3n por tubo capilar.<\/p>\n

* Valor a presi\u00f3n atmosf\u00e9rica<\/em><\/p>\n

Caracter\u00edsticas de los grupos frigor\u00edficos utilizados seg\u00fan la configuraci\u00f3n del proyecto:<\/strong><\/h2>\n

Grupo Tecumseh con regulador de presi\u00f3n: CAJ4513PHR<\/strong>
\nGrupo Tecumseh con capilaridad: AE4425PH<\/strong>
\nTemperatura de evaporaci\u00f3n: -12 \u00b0C<\/strong>
\nTemperatura de condensaci\u00f3n: +45<\/strong> \u00b0C<\/p>\n

En t\u00e9rminos de rendimiento del sistema, observaron una mejor una mejor regulaci\u00f3n de la temperatura: el compresor se detiene muchas menos veces y hay m\u00e1s inercia en la parada. El hecho de que la temperatura suba m\u00e1s lentamente y el compresor se reinicie m\u00e1s tarde, incluso supone un importante ahorro de energ\u00eda.<\/p>\n

\u00abLa cuesti\u00f3n del rendimiento ha sido una agradable sorpresa para nosotros. Refuerza las discusiones comerciales que mantuvimos al principio sobre la gesti\u00f3n de esta transici\u00f3n. Esper\u00e1bamos que todo fuera seg\u00fan lo previsto, pero es que los resultados obtenidos van m\u00e1s all\u00e1 de lo que hab\u00edamos imaginado para el cliente, \u00a1as\u00ed que todo han sido ventajas!\u00bb<\/em><\/strong>, cuenta satisfecho Bertrand Dugardin, responsable de Comunicaci\u00f3n de Vauconsant.<\/p>\n

Adem\u00e1s, para reducir el consumo energ\u00e9tico, la empresa tiene previsto incidir en trabajar en circuito cerrado con unos equipos a\u00fan m\u00e1s aut\u00f3nomos y con recuperaci\u00f3n de calor. Los proveedores avanzan t\u00edmidamente porque este reto a\u00fan representa un coste muy alto.<\/p>\n

Pero para Vauconsant el R-455A forma parte, sin duda, del desarrollo de futuros equipos. Un \u00faltimo objetivo es utilizar unidades m\u00e1s peque\u00f1as para orientarse todav\u00eda m\u00e1s hacia el dise\u00f1o en sus elegantes equipos.<\/p>\n

\"\"\u00abNuestra transici\u00f3n se ha guiado por una decisi\u00f3n razonable que cumpl\u00eda los requisitos reglamentarios y garantizaba la seguridad de nuestros empleados, nuestros clientes y el cliente final.\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n

Bertrand Dugardin, responsable de Comunicaci\u00f3n y Patrice Antoine, director t\u00e9cnico de Vauconsant<\/p>\n

VAUCONSANT<\/em><\/strong><\/p>\n

    \n
  • Sector de actividad: <\/strong>Dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n de equipos y mobiliario refrigerado y calefactado para alimentaci\u00f3n tipo buf\u00e9<\/li>\n
  •  Localizaci\u00f3n<\/strong>: Lorena, Francia<\/li>\n
  • A\u00f1o de fundaci\u00f3n:<\/strong> 1926<\/li>\n
  • 130 empleados<\/strong><\/li>\n
  • Facturaci\u00f3n<\/strong> en 2020: 15 millones \u20ac<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ante la prohibici\u00f3n de usar fluidos\u00a0con un PCA >150 a partir del 1 de\u00a0enero de 2022, el departamento\u00a0de I+D de Vauconsant aprueba el\u00a0Solstice\u00ae L40X para usar en todos sus equipos dispensadores de alimentos tipo buf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":143777,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9156],"tags":[],"product_cat":[9943,9341],"class_list":["post-153933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casos-practicos","product_cat-alimentacion","product_cat-refrigerantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153933"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204492,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153933\/revisions\/204492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153933"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=153933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}