![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2017COFRAequipes20320pers20cofra.jpg\")
<\/p>\nEn el coraz\u00f3n de los valles del Lot y del Garona, en tierras aluviales, se ubica COFRA desde 1961. Esta cooperativa frut\u00edcola, compuesta por 17 miembros, almacena y conserva unas 15 variedades de manzanas, adem\u00e1s de peras y ciruelas pasas, de agosto a julio, sin olvidar las actividades de calibrado, envasado y venta a determinados clientes de supermercados y comercio al por mayor. En primavera y verano se pueden alquilar c\u00e1maras frigor\u00edficas para almacenar fresas, berenjenas y calabacines. Esta PYME tiene un volumen de negocio de 4 millones de euros y emplea a 24 personas a tiempo completo. Su visi\u00f3n a medio y largo plazo promueve la econom\u00eda circular y el desarrollo sostenible para librarse de sus necesidades lo m\u00e1ximo posible..<\/p>\n
El edificio de COFRA, con una superficie de 20 000 m\u00b2 levantados en 10 hect\u00e1reas de terreno, ha sido un enorme frigor\u00edfico desde su origen. Compartimentado a lo largo de los a\u00f1os para satisfacer las demandas del mercado y dar cabida a nuevas variedades de manzanas como Pink Lady, Gala o Chanteclerc, hoy el almac\u00e9n cuenta con 57 c\u00e1maras frigor\u00edficas, casi la mitad de las cuales se dedican al mercado de manzanas b\u00edo de temporada.<\/p>\n
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De izquierda a derecha, Damien Deudon, t\u00e9cnico, y Thibault Celery, encargado de negocios de Quercy R\u00e9frig\u00e9ration, con Emile Nioche, director de COFRA.<\/em><\/p>\n Para el almacenamiento a corto plazo se usa fr\u00edo normal; para periodos m\u00e1s largos, la soluci\u00f3n es la atm\u00f3sfera controlada. COFRA tiene una capacidad total de 12 000 toneladas.<\/p>\n No hace falta decir que el fr\u00edo es un elemento esencial para garantizar el servicio a los agricultores de la regi\u00f3n, quienes conf\u00edan plenamente en ellos para guardar y conservar sus cosechas en perfectas condiciones..<\/p>\n \u00abNo podemos permitirnos estar sin fr\u00edo en ning\u00fan momento; sin fr\u00edo no puedo hacer nada. Nos interesa saber c\u00f3mo funciona\u00bb,<\/em> enfatiza Emile Nioche, un entusiasta de la t\u00e9cnica adem\u00e1s de sus funciones directivas.<\/p>\n Un frigorista a tiempo completo supervisa las instalaciones de refrigeraci\u00f3n y realiza el mantenimiento diario de todos los equipos t\u00e9cnicos. En la d\u00e9cada de 2000 se instal\u00f3 un sistema de refrigeraci\u00f3n indirecta con cuatro enfriadoras de amoniaco de 300 kW de capacidad frigor\u00edfica cada una. Estas alimentan un circuito de agua glicolada a -7\u00b0 C para enfriar todas las c\u00e1maras y muelles de embarque. Se utiliza una torre de refrigeraci\u00f3n para condensar el amoniaco.<\/p>\n La energ\u00eda solar es una de las primeras iniciativas puestas en marcha con la instalaci\u00f3n de paneles fotovoltaicos en todo el tejado, seguida del proyecto de dar sombra a los veh\u00edculos de los empleados. Y como objetivo inmediato est\u00e1 adquirir una planta solar para producir el 10 % de su propia energ\u00eda. El autoabastecimiento es un tema recurrente, dados los 3 millones de KWh anuales necesarios para el funcionamiento de COFRA..<\/p>\n \u00abPensar en las generaciones futuras incluye dejarles un sistema de producci\u00f3n de fr\u00edo adecuado que consuma menos energ\u00eda. Con el aumento de las temperaturas en los \u00faltimos a\u00f1os \u00abla planta de refrigeraci\u00f3n tuvo que trabajar m\u00e1s arduamente en verano para cubrir necesidades y tuvo que ser reiniciada\u00bb,<\/em> explica Emile Nioche.<\/p>\n Por eso a finales de 2018 se puso en marcha el proyecto de una nueva inversi\u00f3n para resolver este problema, sin olvidar la eliminaci\u00f3n de la torre de refrigeraci\u00f3n, que era restrictiva en cuanto al mantenimiento y los controles reglamentarios. COFRA recurri\u00f3 a la empresa Quercy R\u00e9frig\u00e9ration, reconocida en el sector de la arboricultura por sus conocimientos t\u00e9cnicos y su sistema HD-Cold.<\/p>\n Conservar la fruta durante un largo periodo de tiempo sin a\u00f1adir produc-tos qu\u00edmicos ni perder peso es imperativo para Beno\u00eet Duparc, director de Quercy R\u00e9frig\u00e9ration, una empresa din\u00e1mica en plena expansi\u00f3n en Europa. Para cumplir con las especificaciones de COFRA, en la primave-ra de 2020 se implement\u00f3 una soluci\u00f3n global basada en cuatro pilares:<\/strong><\/p>\n Regandsy, bas\u00e1ndose en la temperatura exterior y el tiempo en que debe alcanzarse la carga de calor, reduce la temperatura de condensaci\u00f3n en periodos m\u00e1s c\u00e1lidos y permite reducir la velocidad del ventilador del condensador entre un 15 y un 35 %.<\/p>\n Un intercambiador de placas situado aguas arriba del condensador enfr\u00eda el gas a la salida del compresor y reduce potencia y velocidad de los ventiladores del condensador para bajar el consumo. Otro intercambiador aguas abajo del condensador y aguas arriba del economizador mejora el subenfriamiento y aumenta la eficiencia del economizador. La ganancia en el circuito de agua glicolada es de 0,2 a 0,5 \u00b0C, es decir, entre un 7 y un 17 % m\u00e1s eficiente cualquiera que sea la temperatura exterior.<\/p>\n \u00abLa mejora de la condensaci\u00f3n forma parte de un enfoque de desarrollo sostenible. Es un factor determinante para controlar el consumo de electricidad y la calidad del fr\u00edo. La innovaci\u00f3n de Regandsy & Hates est\u00e1 en el centro de este enfoque, que optimiza la eficiencia de la refrigeraci\u00f3n\u00bb<\/em>, concluye Jean-Fran\u00e7ois Sailhan, director de RH2i.<\/p>\n QUERCY R\u00c9FRIG\u00c9RATION en breve:<\/strong><\/em><\/p>\n COFRA en breve:<\/strong><\/em><\/p>\n \u00bfQiuiere saber m\u00e1s? Lea nuestro estudio de rendimiento de enfriadoras de R-1234ze versus <\/a>enfriadoras <\/a>amoniaco.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quercy R\u00e9frig\u00e9ration, especialista en refrigeraci\u00f3n industrial en arboricultura, ofrece una soluci\u00f3n ecorresponsable con el 25 % de ahorro de energ\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":144487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9156],"tags":[],"product_cat":[9943,9341],"class_list":["post-154031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casos-practicos","product_cat-alimentacion","product_cat-refrigerantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154031"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204501,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154031\/revisions\/204501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154031"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}COFRA integra al 100 % temas de desarrollo sostenible en su estrategia<\/h2>\n
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<\/p>\nLa manzana se dota de un sistema de refrigeraci\u00f3n ecorresponsable<\/h2>\n
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![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2017COFRAinstallations.jpg\")
Los resultados son impresionantes despu\u00e9s de varios meses de servicio. Esta inversi\u00f3n de 2 millones de euros, financiada en gran parte por certificados de ahorro de energ\u00eda, permite a COFRA innovar de manera sostenible y mirar al futuro con m\u00e1s tranquilidad por su dominio de la tecnolog\u00eda de refrigeraci\u00f3n implementada y f\u00e1cil de controlar gracias a herramientas conectadas instaladas en paralelo.<\/p>\nLa innovaci\u00f3n de Regandsy & Hates<\/h2>\n
![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2017COFRAinstallation202.jpg\")
El sistema Regandsy & Hates, desarrollado por RH2i, ayuda al control de la condensaci\u00f3n con un circuito de agua que se carga de calor\u00edas durante el d\u00eda y descarga durante la noche, en el momento m\u00e1s provechoso para el sistema. Este agua se almacena en dos zonas aisladas con lonas de 125 m3 cada una.<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2017COFRAinstallation202B20pers.jpg\")
<\/em>Una evoluci\u00f3n del sistema para evitar el condensador y realizar una condensaci\u00f3n completa o parcial en el enfriador permite reducir tambi\u00e9n temperatura de condensaci\u00f3n y el consumo de energ\u00eda durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n
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