{"id":155127,"date":"2014-07-15T09:00:41","date_gmt":"2014-07-15T09:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/refrigeracion-con-enfriadoras-r-1234ze-como-sustituto-del-r-134a\/"},"modified":"2023-05-24T15:03:21","modified_gmt":"2023-05-24T15:03:21","slug":"refrigeracion-con-enfriadoras-r-1234ze-como-sustituto-del-r-134a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/es\/refrigeracion-con-enfriadoras-r-1234ze-como-sustituto-del-r-134a\/","title":{"rendered":"Refrigeraci\u00f3n con enfriadoras: R-1234ze como sustituto del R-134a"},"content":{"rendered":"

Roland Denoual es charcutier traiteur<\/em> artesano desde 1996 y decidi\u00f3 desarrollar su negocio de embutidos invirtiendo en una nueva planta de fabricaci\u00f3n. \u00abEn nuestro antiguo lugar solo ten\u00edamos autorizaci\u00f3n para producir 30 toneladas al a\u00f1o. Esto significaba que no pod\u00edamos responder a la demanda actual, que equivale a 100 toneladas\u00bb. La nueva operaci\u00f3n, bajo el nombre de Les D\u00e9lices de la Belle No\u00e9, se encuentra en una antigua casa de curaci\u00f3n en Saint Agathon, Francia.<\/p>\n

Esta empresa tradicional bretona con ocho empleados elabora productos tradicionales de charcuter\u00eda francesa a medida, como salchichas, chipolatas, merguez e incluso pat\u00e9s, terrinas y jamones para supermercados locales. Produce 400 kg al d\u00eda y puede llegar a fabricar hasta una tonelada en temporada alta.<\/p>\n

El nuevo edificio estaba en ruinas y necesitaba un trabajo importante, tanto en sus instalaciones de fabricaci\u00f3n como en sus sistemas de refrigeraci\u00f3n,\u00a0para cumplir con los est\u00e1ndares requeridos.\u00a0Los muros del solar de 400 m2<\/sup> tuvieron que ser modificados, los pisos fueron completamente reconstruidos y se cambi\u00f3 casi todo el equipamiento de trabajo.\u00a0<\/strong><\/p>\n

El sistema de refrigeraci\u00f3n se revis\u00f3 y centraliz\u00f3 por completo.\u00a0El cliente solicit\u00f3 construir una sala de m\u00e1quinas fuera del edificio principal.\u00a0Solo se mantuvieron 2 evaporadores de los 15 originales.<\/strong>\u00a0La empresa solicit\u00f3 a Central Froid, especialistas en refrigeraci\u00f3n industrial y comercial, que instalaran este nuevo sistema de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n

Un experto aconseja<\/h2>\n

Central Froid se involucr\u00f3 mucho desde el inicio del proyecto, que comenz\u00f3 en diciembre de 2012, y el director Micka\u00ebl Rouxel estudi\u00f3 diferentes opciones.\u00a0El proyecto inicial inclu\u00eda un\u00a0\u00a0sistema en cascada CO2<\/sub>\/R-134a, pero esta opci\u00f3n fue r\u00e1pidamente abandonada por razones presupuestarias.<\/strong><\/p>\n

\u00abEl presupuesto de la obra deb\u00eda ser inferior a 100 000 \u20ac. El principal objetivo del cliente era ahorrar energ\u00eda, teniendo en cuenta la completa confusi\u00f3n que reinaba sobre el impuesto al carbono. Para la segunda opci\u00f3n, por tanto, optamos por una enfriadora con R-134a.<\/strong> Luego, cuando HFO 1234ze <\/a>lleg\u00f3 al mercado, elegimos esta soluci\u00f3n<\/strong> para refrigeraci\u00f3n de las enfriadoras y decidimos recuperar las antiguas unidades de refrieraci\u00f3n con R-404A para la sala bajo cero\u00bb,<\/em> explica Rouxel. El instalador quer\u00eda probar el nuevo refrigerante por su PCA de 1 y su buen coeficiente de rendimiento para ahorrar energ\u00eda.<\/p>\n

El trabajo comenz\u00f3 en junio de 2013 y se complet\u00f3 a fines de octubre.\u00a0Despu\u00e9s de haber desmantelado los viejos sistemas de refrigeraci\u00f3n y recuperado el refrigerante, se instal\u00f3 un nuevo equipo enfriador.<\/strong>\u00a0Para mantenerse dentro de los requisitos presupuestarios se eligi\u00f3 una unidad de refrigeraci\u00f3n Profroid CR3 SHD 75 ZC de segunda mano con R-404A.\u00a0Esta fue remodelada para operar con refrigerante Solstice\u00ae ze: se cambiaron las bombas de aceite, v\u00e1lvulas, mangueras y separadores de aceite.<\/p>\n

La unidad est\u00e1 compuesta por 3 compresores Copeland D4DH250X con una capacidad frigor\u00edfica de 69 kW que abastecen a 6 c\u00e1maras frigor\u00edficas, 2 laboratorios, una sala de envasado, una sala de almacenamiento de canales y una celda de enfriamiento r\u00e1pido para temperaturas entre 0 y 10 \u00b0 C.<\/p>\n

Para la refrigeraci\u00f3n bajo cero, dos peque\u00f1as unidades con R-404A, en uso anteriormente,<\/strong> se trasladaron a la nueva sala de m\u00e1quinas.\u00a0La primera unidad enfr\u00eda la c\u00e1mara del congelador a -20\/-25 \u00b0C y la segunda funciona cuando se colocan productos frescos en la c\u00e1mara fr\u00eda, para que se pueda enfriar a la temperatura requerida m\u00e1s r\u00e1pidamente.\u00a0Esta segunda unidad tambi\u00e9n sirve como equipo de emergencia en caso de mal funcionamiento.<\/p>\n

\"\"<\/strong>La instalaci\u00f3n utiliza un sistema de control Danfoss y un sistema de distribuci\u00f3n GTC para que todo se pueda controlar de forma remota.\u00a0Existe un sistema de recuperaci\u00f3n de calor para calentar el agua caliente sanitaria necesaria para el proceso de salaz\u00f3n.<\/p>\n

Instalador y cliente final quedaron satisfechos con esta nueva instalaci\u00f3n que cumple a la perfecci\u00f3n con las especificaciones originales.\u00a0El uso de\u00a0Solstice\u00ae ze<\/a> reduce el consumo de electricidad y tiene un PCA de 1, m\u00e1s respetuoso con el medioambiente.<\/strong><\/p>\n

Para Central Froid, los compresores dise\u00f1ados para este nuevo refrigerante y su uso en vitrinas refrigeradas comerciales cerradas podr\u00edan ser una opci\u00f3n para el futuro.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de la instalaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Refrigeraci\u00f3n\u00a0sobre cero:<\/strong>
\nunidad de\u00a0refrigeraci\u00f3n<\/strong>\u00a0Profroid CR3 SHD 75 ZC
\n3 compresores Copeland D4DH250X
\nTanque de l\u00edquido de 150 litros
\nRefrigerante: R-1234 ze suministrado por Climalife – Carga: 150 kg
\nDanfoss FC103 P30 KT4 variador de velocidad
\nDanfoss AKPC 781 pack controlador
\nCertificado Profroid Eurovent condensador y
\natemperador\u00a0HP\u00a0SWEP\u00a0flotante\u00a0Dep\u00f3sito de
\nACS de 1000 litros
\n8 evaporadores Heatcraft MUC515L \/ MUC315L (modelo c\u00fabico)
\n6 evaporadores Heatcraft TA6L6P de doble flujo<\/p>\n

Refrigeraci\u00f3n bajo cero:<\/strong>
\n2 unidades de condensaci\u00f3n
\nCompresores Copeland DLL30X EWL
\nDep\u00f3sito de l\u00edquido de 7,9 litros
\n1 x R-404A 6 kg y 1 x R-404A 7 kg
\n2 Evaporadores Profroid CAB4167<\/p>\n

Controlador de sistema
\nDanfoss AKSC355 Controladores de temperatura ambiente Danfoss EKC202A y EKC202C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Central Froid prob\u00f3 el innovador refrigerante\u00a0\u00a0Solstice \u00ae \u200b\u200bze\u00a0durante un proyecto de renovaci\u00f3n en un edificio que se utilizar\u00e1 para la producci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos tradicionales de charcuter\u00eda en Breta\u00f1a.
\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":140812,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9156],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-155127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casos-practicos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=155127"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":199071,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155127\/revisions\/199071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=155127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=155127"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=155127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}