{"id":220132,"date":"2025-01-14T15:03:00","date_gmt":"2025-01-14T15:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/valorem-elige-la-greenway-neo-n-para-su-camara-frigorifica-cryosolar\/"},"modified":"2026-02-06T07:47:41","modified_gmt":"2026-02-06T07:47:41","slug":"valorem-elige-la-greenway-neo-n-para-su-camara-frigorifica-cryosolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/es\/valorem-elige-la-greenway-neo-n-para-su-camara-frigorifica-cryosolar\/","title":{"rendered":"VALOREM elige la Greenway\u00ae Neo N para su c\u00e1mara frigor\u00edfica Cryosolar\u00ae"},"content":{"rendered":"\n

Fundada en 1994 por Jean-Yves Grandidier, VALOREM comenz\u00f3 como una consultor\u00eda especializada en el desarrollo de proyectos de centrales de energ\u00eda renovable, principalmente parques e\u00f3licos. Desde 2006, la actividad se ha ampliado y VALOREM se posiciona ahora como productor de energ\u00edas renovables: e\u00f3lica, solar fotovoltaica y, m\u00e1s recientemente, hidroel\u00e9ctrica. A lo largo de los a\u00f1os, VALOREM ha desarrollado sus competencias y su experiencia mediante la creaci\u00f3n de varias filiales encargadas de la construcci\u00f3n y el mantenimiento de parques e\u00f3licos y plantas de producci\u00f3n de energ\u00edas renovables. Estos equipos se encargan de todas las etapas del proyecto, desde la autorizaci\u00f3n administrativa hasta la construcci\u00f3n y el mantenimiento.<\/p>\n\n\n\n

Cryosolar\u00ae: una innovaci\u00f3n sostenible en el almacenamiento din\u00e1mico en fr\u00edo<\/h2>\n\n\n\n
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La idea de Cryosolar\u00ae naci\u00f3 de una visita a Senegal de Jean-Yves Grandidier, Presidente y Fundador General de Valorem, donde observ\u00f3 una ruptura en la cadena de fr\u00edo que provocaba un gran desperdicio de alimentos, sobre todo en la industria pesquera, donde el pescado se almacenaba en los muelles. Su objetivo era poder proporcionar fr\u00edo a zonas aisladas mediante un proceso limpio y respetuoso con el medio ambiente, limitando la necesidad de bater\u00edas electroqu\u00edmicas. En 2015, puso en marcha el proyecto de una c\u00e1mara frigor\u00edfica aut\u00f3noma en colaboraci\u00f3n con especialistas en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El concepto Cryosolar\u00ae produce un exceso de fr\u00edo durante el d\u00eda, lo almacena y lo devuelve a la c\u00e1mara frigor\u00edfica por la noche, garantizando as\u00ed la continuidad de la cadena de fr\u00edo, incluso cuando no brilla el sol.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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<\/p>\n“Tras varios prototipos, dimos con este sistema en contenedor, que utiliza la energ\u00eda fotovoltaica generada durante el d\u00eda para producir fr\u00edo y mantener una c\u00e1mara frigor\u00edfica a la temperatura adecuada”, explica Jean-Lu Albat, ingeniero de proyectos de VALOREM.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Cryosolar\u00ae es una c\u00e1mara frigor\u00edfica aut\u00f3noma que funciona con energ\u00eda solar. El principio consiste en producir electricidad mediante paneles solares\nfotovoltaicos y hacerla funcionar como un sistema de refrigeraci\u00f3n convencional durante el d\u00eda.Un sistema de almacenamiento de energ\u00eda de base eut\u00e9ctica. Por la noche, las bater\u00edas de almacenamiento de electricidad cargadas durante el d\u00eda proporcionan la energ\u00eda necesaria para hacer funcionar \u00fanicamente la bomba de circulaci\u00f3n del refrigerante (la c\u00e1mara frigor\u00edfica s\u00f3lo funciona durante el d\u00eda). Cuando la bomba de transferencia de calor entra en contacto con el almacenamiento eut\u00e9ctico, alimenta el intercambiador de calor para mantener la temperatura de la c\u00e1mara frigor\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

El uso del almacenamiento eut\u00e9ctico (un fluido de cambio de fase) permite mantener constante la temperatura de la c\u00e1mara frigor\u00edfica las 24 horas del d\u00eda y adaptar su tama\u00f1o a los alimentos que se almacenan. En el caso de la conservaci\u00f3n de pescado, la temperatura se mantiene a +2\u00b0C. Con este sistema, tambi\u00e9n es posible almacenar alimentos congelados a -18\u00b0C<\/p>\n\n\n\n

El compresor frigor\u00edfico funciona con R-290<\/a> para producir fr\u00edo de forma tradicional durante el d\u00eda, y durante la noche la c\u00e1mara frigor\u00edfica funciona con una red de transferencia de calor de origen biol\u00f3gico que se mantiene a la temperatura deseada gracias alos eut\u00e9cticos.<\/p>\n\n\n\n

Greenway\u00ae Neo N: una elecci\u00f3n responsable<\/h2>\n\n\n\n
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En el marco de su compromiso con la RSE, VALOREM ha optado por el fluido caloportador Greenway\u00ae Neo N<\/a>, dadas sus caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas y su base vegetal (1,3-propanediol de origen biol\u00f3gico). Greenway\u00ae Neo N est\u00e1 registrado NSF HT1, se adapta perfectamente a las aplicaciones de procesamiento de alimentos y a las condiciones de funcionamiento con almacenamiento eut\u00e9ctico. El volumen de fluido caloportador depende del tama\u00f1o de la c\u00e1mara frigor\u00edfica. Un contenedor de 35 m3 contiene 1000 litros de Greenway\u00ae Neo N, por ejemplo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Resultados del proyecto Cryosolar\u00ae<\/h2>\n\n\n\n

Hasta la fecha, VALOREM ha fabricado, financiado e instalado 3 contenedores: 1 en Guadalupe y 2 en Senegal para el almacenamiento de pescado bajo hielo, y hay otros en proyecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una innovaci\u00f3n para conservar alimentos en zonas aisladas.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":220134,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9156],"tags":[13666],"product_cat":[9943,9440],"class_list":["post-220132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casos-practicos","tag-alimentario","product_cat-alimentacion","product_cat-caloportadores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220132"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230562,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220132\/revisions\/230562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220132"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=220132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}