{"id":228749,"date":"2025-10-07T09:05:57","date_gmt":"2025-10-07T09:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/la-restauracion-rapida-adopta-el-r-455a-como-solucion-sostenible\/"},"modified":"2025-11-05T06:49:06","modified_gmt":"2025-11-05T06:49:06","slug":"la-restauracion-rapida-adopta-el-r-455a-como-solucion-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/es\/la-restauracion-rapida-adopta-el-r-455a-como-solucion-sostenible\/","title":{"rendered":"La restauraci\u00f3n r\u00e1pida adopta el                           R-455A como soluci\u00f3n sostenible"},"content":{"rendered":"\n<p>La restauraci\u00f3n r\u00e1pida en Francia experimenta un crecimiento sostenido del 8 % anual, marcado por una importante expansi\u00f3n del n\u00famero de puntos de venta y una diversificaci\u00f3n de la oferta.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de la saturaci\u00f3n del mercado, las presiones normativas y la evoluci\u00f3n de los h\u00e1bitos, la <br>restauraci\u00f3n r\u00e1pida en Francia sigue atrayendo a nuevos participantes e innovando para responder a las expectativas cambiantes de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Se hace hincapi\u00e9 en la calidad de los productos, la sostenibilidad y la integraci\u00f3n de tecnolog\u00edas para seguir siendo competitivos en un mercado en constante evoluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, la demanda de equipos para c\u00e1maras frigor\u00edficas tambi\u00e9n est\u00e1 en constante aumento. Los participantes del sector buscan soluciones fiables, modulares, sostenibles <br>con respecto al Reglamento F-Gas III, f\u00e1ciles de instalar, eficientes desde el punto de vista <br>energ\u00e9tico y que cumplan con las normas sanitarias para optimizar su funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>El <a href=\"https:\/\/climalife.com\/es\/product\/r-455a-solstice-l40x\/\">R-455A<\/a>, un refrigerante con bajo PCG (146)utilizado en los grupos de condensaci\u00f3n, cumple todos estos criterios y, adem\u00e1s, ofrece una mayor<br>seguridad para las personas y los bienes, as\u00ed como un mantenimiento sencillo y accesible para un gran n\u00famero de t\u00e9cnicos frigoristas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un proyecto de \u00e9xito en las afueras de Lille<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Este punto de venta, perteneciente a una gran cadena de restauraci\u00f3n r\u00e1pida en las afueras de <br>Lille, da un paso importante al convertirse en uno de los primeros establecimientos de la marca en Francia en adoptar el refrigerante R-455A para su cadena de fr\u00edo. Esta innovadora iniciativa <br>se inscribe en una din\u00e1mica de optimizaci\u00f3n energ\u00e9tica y reducci\u00f3n de la huella de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>Bajo el impulso del director del restaurante, el proyecto se complet\u00f3 en pocos d\u00edas gracias a <br>la intervenci\u00f3n de la oficina de estudios TW INGENIERIE, que dise\u00f1\u00f3 la instalaci\u00f3n y dirigi\u00f3 <br>el proyecto. Hijo de Jacques Turchet, reconocido t\u00e9cnico en refrigeraci\u00f3n, Wilfrid Turchet, <br>presidente de TW INGENIERIE y tambi\u00e9n t\u00e9cnico diplomado en refrigeraci\u00f3n, siempre ha sido <br>pionero en el sector de la refrigeraci\u00f3n, desde hace m\u00e1s de 35 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>La elecci\u00f3n t\u00e9cnica recay\u00f3 en dos grupos de condensaci\u00f3n &#8220;Plug&amp;Play ZX COPELAND&#8221; <br>que funcionan con R-455A (Solstice\u00ae L40X), asociados a dos evaporadores Friga-Bohn que <br>equipan una c\u00e1mara de temperatura media (TM) y otra de baja temperatura (BT).<\/p>\n\n\n\n<p>En la fase previa al proyecto, Pierre-Emmanuel Danet, responsable de asistencia t\u00e9cnica de <br>Climalife, colabor\u00f3 con los participantes en el proyecto para calcular las cargas de refrigerante  e identificar las medidas de seguridad necesarias (detecci\u00f3n de fugas) tras un an\u00e1lisis de riesgos <br>Simplificado seg\u00fan la norma <\/p>\n\n\n\n<p>EN378:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>CF<\/strong>+: Alarma ac\u00fastica y luminosa (1 medida de seguridad) asociada a un detector de fugas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CF<\/strong>-: no se requiere ninguna medida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"228\" src=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Systeme-de-detection-pour-la-chambre-froide-positive_web-300x228.jpg\" alt=\"restaurante de comida r\u00e1pida R-455A\" class=\"wp-image-228447\" srcset=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Systeme-de-detection-pour-la-chambre-froide-positive_web-300x228.jpg 300w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Systeme-de-detection-pour-la-chambre-froide-positive_web.jpg 547w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Inversi\u00f3n controlada y primeros <\/strong><strong>resultados concluyentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que la configuraci\u00f3n de las c\u00e1maras frigor\u00edficas permite optimizar el consumo energ\u00e9tico: el acceso a la c\u00e1mara frigor\u00edfica negativa se realiza a trav\u00e9s de la c\u00e1mara frigor\u00edfica positiva, que act\u00faa como c\u00e1mara de compensaci\u00f3n y reduce las p\u00e9rdidas t\u00e9rmicas de la c\u00e1mara frigor\u00edfica negativa.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Estos son algunos datos de este proyecto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Coste total CAPEX<\/strong>: 35 000 \u20ac sin IVA solo para la parte frigor\u00edfi ca (sin incluir la renovaci\u00f3n de los paneles de las c\u00e1maras frigor\u00edficas, que se conservaron).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comparativa<\/strong>: los presupuestos iniciales con una soluci\u00f3n CO\u2082 e eran entre dos y tres veces superiores.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ahorro energ\u00e9tico:<\/strong> se ha constatado una reducci\u00f3n de aproximadamente un 15 % en la factura energ\u00e9tica con respecto a un periodo anterior. Las instalaciones anteriores funcionaban con R-404A y ten\u00edan m\u00e1s de 25 a\u00f1os de antig\u00fcedad. La ubicaci\u00f3n de las unidades exteriores, en un local t\u00e9cnico mal ventilado, tambi\u00e9n influ\u00eda en el consumo el\u00e9ctrico. Otros factores, como la implantaci\u00f3n de gestos ecol\u00f3gicos, tambi\u00e9n han podido contribuir a esta importante reducci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"219\" height=\"300\" src=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-219x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-228453\" srcset=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-219x300.jpg 219w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-747x1024.jpg 747w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-768x1053.jpg 768w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-1121x1536.jpg 1121w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-1494x2048.jpg 1494w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-600x822.jpg 600w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-pour-la-chambre-froide-scaled.jpg 1868w\" sizes=\"auto, (max-width: 219px) 100vw, 219px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>El responsable de la ofi cina de estudios TW INGENIERIE se mostr\u00f3 muy satisfecho con este primer proyecto, como \u00e9l mismo afirma: &#8220;Llevamos muchos a\u00f1os colaborando con la empresa COPELAND y, en particular,<br>con Fabian Gantois. Gracias a su experiencia en el campo de la construcci\u00f3n frigor\u00edfi ca, hemos podido participar en el desarrollo de gamas de equipos adaptados a los fluidos convencionales, con el fi n de evitar la implantaci\u00f3n<br>sistem\u00e1tica de instalaciones que funcionan con CO\u2082, que suponen una inversi\u00f3n elevada para las peque\u00f1as y medianas potencias y requieren conocimientos t\u00e9cnicos poco comunes en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>TW INGENIERIE siempre ha divulgado la refrigeraci\u00f3n para<br>que sea comprensible para el mayor n\u00famero posible de clientes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Tambi\u00e9n utilizamos el CO\u2082 como fluido refrigerante, pero para aplicaciones industriales o para grandes superficies, principalmente en tiendas de m\u00e1s de 2000 m\u00b2. Para nosotros, la soluci\u00f3n no es el fluido o el material que ofrecemos, si no nuestro ingenio. Para ello, Wilfrid Turchet imparte cursos de refrigeraci\u00f3n en la escuela de ingenieros de Douai y forma a sus colaboradores, como Julien Froger, ingeniero del IMT, para que aborden la refrigeraci\u00f3n como artesanos, con amor por el trabajo bien hecho y sostenible.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Con este proyecto, demostramos una vez m\u00e1s que los fluidos convencionales tienen su lugar en el sector de la refrigeraci\u00f3n, con soluciones econ\u00f3micas, eficientes desde el punto de vista energ\u00e9tico y sostenibles. Gracias tambi\u00e9n a la confianza de nuestro cliente, hemos podido implementar con total seguridad un fluido A2L en un establecimiento ERP. El estudio de riesgos realizado permiti\u00f3 identificar las medidas de seguridad adicionales que deb\u00edan preverse en las instalaciones&#8221;.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El R-455A, una soluci\u00f3n perfectamente adaptada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El R-455A presenta numerosas ventajas para la  refrigeraci\u00f3n de c\u00e1maras frigor\u00edficas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fluido \u00abverde\u00bb con un PCG = 146, conforme a largo plazo con la normativa F-Gas III.<\/li>\n\n\n\n<li>Propiedades termodin\u00e1micas similares a las de los fluidos HFC, con presiones de funcionamiento comparables y una buena eficiencia energ\u00e9tica incluso en condiciones de calor extremo.<\/li>\n\n\n\n<li>Posibilidad de mantener las redes existentes y funcionar con equipos de refrigeraci\u00f3n con un menor CAPEX, lo que implica un control de los costes de inversi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilidad de implementaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li> Facilidad de mantenimiento:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Piezas de repuesto disponibles r\u00e1pidamente en los  distribuidores.<\/li>\n\n\n\n<li>Tecnolog\u00eda conocida y dominada por los t\u00e9cnicos  frigoristas (servicio de reparaci\u00f3n r\u00e1pido las 24 horas  del d\u00eda)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Excelente compromiso entre rendimiento energ\u00e9tico  y seguridad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este proyecto en las afueras de Lille demuestra que hoy en d\u00eda existen soluciones m\u00e1s sostenibles y asequibles para acompa\u00f1ar la transici\u00f3n energ\u00e9tica en el sector  de la restauraci\u00f3n r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-medium is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"207\" src=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-300x207.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-228459\" style=\"aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover;width:auto;height:400px\" srcset=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-300x207.jpg 300w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-1024x708.jpg 1024w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-768x531.jpg 768w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-1536x1062.jpg 1536w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-2048x1416.jpg 2048w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Evaporateur-de-la-chambre-froide-negative_2-600x415.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-medium is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"294\" height=\"300\" src=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-poru-la-chambre-froide-negative-294x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-228460\" style=\"aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover;width:auto;height:400px\" srcset=\"https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-poru-la-chambre-froide-negative-294x300.jpg 294w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-poru-la-chambre-froide-negative-1002x1024.jpg 1002w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-poru-la-chambre-froide-negative-768x785.jpg 768w, https:\/\/climalife.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Groupe-de-condensation-poru-la-chambre-froide-negative-600x613.jpg 600w, 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