{"id":154069,"date":"2020-10-12T12:04:47","date_gmt":"2020-10-12T12:04:47","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/hengel-finalise-ses-tests-au-r-455a-pour-lune-de-ses-gammes-de-produits\/"},"modified":"2023-09-13T07:46:14","modified_gmt":"2023-09-13T07:46:14","slug":"hengel-finalise-ses-tests-au-r-455a-pour-lune-de-ses-gammes-de-produits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/hengel-finalise-ses-tests-au-r-455a-pour-lune-de-ses-gammes-de-produits\/","title":{"rendered":"Hengel finalise ses tests au R-455A pour l\u2019une de ses gammes de produits"},"content":{"rendered":"

Hengel est reconnu comme un acteur sp\u00e9cialiste de la conception d\u2019\u00e9quipements frigorifiques premium de surg\u00e9lation, de refroidissement rapide, de conservation (froid positif et n\u00e9gatif) et de fermentation contr\u00f4l\u00e9e destin\u00e9s \u00e0 la boulangerie p\u00e2tisserie \u00e0 l\u2019origine. Depuis, l\u2019entreprise aujourd\u2019hui dirig\u00e9e par Denis Bigot s\u2019adresse aux m\u00e9tiers de bouche de l\u2019artisanat, de la grande distribution et de l\u2018industrie aussi bien en France qu\u2019\u00e0 l\u2019International.<\/p>\n

Afin de s\u2019engager dans une r\u00e9duction de son empreinte carbone, Hengel a mis en place en 2012 la d\u00e9marche Blue Pulse\u00ae<\/sup> qui consiste \u00e0 d\u00e9velopper et am\u00e9liorer continuellement les performances des produits avec une recherche constante bas\u00e9e sur les \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie, le d\u00e9veloppement durable et l\u2019\u00e9co-design.<\/p>\n

Hengel ma\u00eetrise tout le process de fabrication de ses \u00e9quipements frigorifiques : de la conception \u00e0 l\u2019industrialisation en passant par la t\u00f4lerie, l\u2019injection de la mousse polyur\u00e9thane pour l\u2019isolation de l\u2019enceinte et la partie frigorifique du mat\u00e9riel.<\/p>\n

Pour am\u00e9liorer l\u2019efficience des \u00e9quipements, trois donn\u00e9es sont cl\u00e9s comme le rappelle Dr. Younes Matar, Directeur Technique et R&D chez Hengel : la temp\u00e9rature, l\u2019hygrom\u00e9trie et l\u2019a\u00e9raulique.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pour atteindre les performances d\u2019une machine, les fluides frigorig\u00e8nes jouent aussi un r\u00f4le important notamment au niveau du rendement et depuis l\u2019entr\u00e9e en vigueur de la F-Gaz : \u00ab Il a fallu faire des choix sur des fluides de transition pour remplacer rapidement le R-404A<\/a> face au m\u00e9canisme de quotas mis en place qui a engendr\u00e9 des probl\u00e8mes de disponibilit\u00e9 et d\u2019augmentation de prix. Conscient de cet impact, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 travailler en parall\u00e8le sur des solutions de long terme mais ce n\u2019\u00e9tait pas \u00e9vident car nous sommes le dernier maillon de la cha\u00eene et d\u00e9pendons beaucoup de la strat\u00e9gie des fabricants constructeurs de composants (compresseurs, d\u00e9tendeurs, \u00e9vaporateurs, \u2026). En surg\u00e9lation, par <\/em>exemple, il \u00e9tait difficile d\u2019atteindre une temp\u00e9rature d\u2019\u00e9vaporation de -42\u00b0C avec les fluides propos\u00e9s sur le march\u00e9. Aujourd\u2019hui on commence \u00e0 y voir plus clair et nous pouvons prendre des d\u00e9cisions strat\u00e9giques et travailler sur le lancement de nos futures gammes \u00bb<\/em> souligne Dr. Younes Matar.<\/p>\n

L\u2019introduction de nouvelles technologies telles que le CO2<\/sub><\/a>, les fluides class\u00e9s A2L<\/a> ou A3 n\u00e9cessite, en outre, de revoir le design de leurs machines pour \u00eatre en conformit\u00e9 avec la l\u00e9gislation, de r\u00e9aliser des essais pour conna\u00eetre le comportement et la performance des nouveaux fluides dans leurs diff\u00e9rents \u00e9quipements et d\u2019\u00e9tudier les impacts sur la cha\u00eene de fabrication. Pour se faire, cela passe obligatoirement par des ressources d\u00e9di\u00e9es.<\/p>\n

A chaque application, une solution est envisag\u00e9e avec un fluide \u00e0 tr\u00e8s faible GWP<\/strong><\/h2>\n

\"\"Pour les installations en GMS et l\u2019industrie agroalimentaire avec des syst\u00e8mes de moyenne et grosse puissance, le CO2<\/sub> est un axe de d\u00e9veloppement important pour Hengel afin de proposer des chambres de pousse ainsi que des tunnels de surg\u00e9lation faciles \u00e0 connecter sur le r\u00e9seau de la centrale frigorifique. Mais cette solution est limit\u00e9e et ne peut r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019ensemble des besoins de ses clients. Les HFO, l\u2019eau glycol\u00e9e sont aussi des solutions \u00e9tudi\u00e9es et propos\u00e9es.<\/p>\n

Pour les \u00e9quipements de plus petite taille, tels que les groupes log\u00e9s dits \u00ab plug in \u00bb, \u00ab L\u2019alternative des fluides A2L r\u00e9pond plus \u00e0 nos attentes aujourd\u2019hui \u00bb <\/em>souligne Dr. Younes Matar.
\nDepuis un an, Hengel travaille sur la solution Solstice\u00ae <\/sup>L40X (R-455A)<\/a> propos\u00e9e par le producteur Honeywell et distribu\u00e9e par Climalife.
\nDes essais ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s sur le terrain en froid positif pour des chambres de conservation d\u2019une puissance de 2 \u00e0 4 kW et les r\u00e9sultats sont tr\u00e8s performants. La descente en temp\u00e9rature se fait tr\u00e8s rapidement et aucun probl\u00e8me de mise en oeuvre n\u2019a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9. Des essais compl\u00e9mentaires sont en cours sur des groupes log\u00e9s actuellement.<\/p>\n

Pour les \u00e9quipements fonctionnant avec des compresseurs semi-herm\u00e9tiques d\u2019une puissance beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e, les tests sont \u00e9galement d\u2019actualit\u00e9. Il faut prendre en compte la partie frigorifique dans sa globalit\u00e9, y compris le glissement de temp\u00e9rature notamment \u00e0 l\u2019\u00e9vaporateur. Sur la partie froid n\u00e9gatif et plus particuli\u00e8rement la surg\u00e9lation, l\u2019arriv\u00e9e des d\u00e9tendeurs au R-455A<\/a> sur le march\u00e9 facilite le travail et \u00ab nous allons pouvoir finaliser notre gamme de produits et adapter ceuxci en cons\u00e9quence afin de pouvoir descendre \u00e0 une temp\u00e9rature d\u2019\u00e9vaporation de -42\u00b0C pour les meubles bi-temp\u00e9rature -35\/-20\u00b0C par exemple \u00bb<\/em> conclut Dr. Younes Matar.<\/p>\n

\u00c0 propos    <\/strong><\/h2>\n

Hengel, en quelques mots<\/strong><\/h3>\n

\"\"En 1983, la soci\u00e9t\u00e9 Hengel est cr\u00e9\u00e9e afin d\u2019exploiter un brevet de \u00ab machine de surg\u00e9lation de pain et p\u00e2tisserie \u00bb. Le premier surg\u00e9lateur-conservateur RS voit le jour et de nombreux brevets innovants sont d\u00e9pos\u00e9s dans les ann\u00e9es suivantes. Situ\u00e9e \u00e0 Parigny en r\u00e9gion Auvergne-Rh\u00f4nes-Alpes sur un site industriel d\u2019une surface de production de 3 500m\u00b2, l\u2019entreprise conna\u00eet actuellement une croissance \u00e0 deux chiffres notamment via le d\u00e9veloppement \u00e0 l\u2019export et le rachat de l\u2019entreprise Marrel R\u00e9frig\u00e9ration en 2019.<\/p>\n

Hengel intervient dans plusieurs secteurs d\u2019activit\u00e9s : la boulangerie, viennoiserie et l\u2019h\u00f4tellerie restauration, la GMS, la p\u00e2tisserie, la chocolaterie, \u2026 et aussi sur d\u2019autres applications sp\u00e9cifiques comme le m\u00e9dical, la pharmaceutique, les plantes, \u2026 d\u00e8s lors qu\u2019il faut mettre en place des solutions de process pour surgeler, refroidir ou conserver des produits dans des atmosph\u00e8res r\u00e9gul\u00e9es.
 <\/strong><\/p>\n

T\u00e9moignage    <\/strong><\/h3>\n

 <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00ab Notre volont\u00e9 est de proposer des \u00e9quipements frigorifiques sur l\u2019ensemble des secteurs d\u2019activit\u00e9s o\u00f9 nous intervenons avec un fluide \u00e0 tr\u00e8s faible GWP c\u2019est-\u00e0-dire inf\u00e9rieur \u00e0 150 \u00bb. <\/em><\/p>\n

\u00ab La temp\u00e9rature de fin de compression du R-455A permet de travailler dans les m\u00eames plages d\u2019application que le R-404A y compris en surg\u00e9lation \u00bb.<\/em><\/p>\n

Dr. Younes Matar,
\nDirecteur Technique et R&D
\nchez Hengel<\/p>\n

HENGEL en bref:<\/strong><\/em><\/p>\n

    \n
  • Cr\u00e9ation en 1983<\/strong><\/li>\n
  • 45<\/strong> salari\u00e9s<\/li>\n
  • 9,3<\/strong> millions d’euros de chiffre d’affaire en 2019<\/li>\n
  • Localisation : Parigny (Loire), Lissieu (Rh\u00f4ne) – France<\/li>\n
  • Activit\u00e9 : Concepteur et fabricant d\u2019\u00e9quipements de surg\u00e9lation, refroidissement rapide conservation et fermentation contr\u00f4l\u00e9e. Conception et am\u00e9nagement laboratoire neuf et r\u00e9novation.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Acteur incontournable dans le domaine de la boulangerie-p\u00e2tisserie depuis plus de 35 ans, le service R&D ne cesse de se sp\u00e9cialiser et d\u2019innover pour r\u00e9pondre aux besoins des professionnels de ce secteur mais pas seulement…<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":144529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9155],"tags":[],"product_cat":[9936],"class_list":["post-154069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas","product_cat-agroalimentaire"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154069"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":208862,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154069\/revisions\/208862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154069"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}