{"id":154325,"date":"2019-03-05T17:11:23","date_gmt":"2019-03-05T17:11:23","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/icecool-international-bv-premier-fabricant-a-deployer-le-solstice-l40x-a-grande-echelle-chez-feihl-backer\/"},"modified":"2023-04-04T14:23:17","modified_gmt":"2023-04-04T14:23:17","slug":"icecool-international-bv-premier-fabricant-a-deployer-le-solstice-l40x-a-grande-echelle-chez-feihl-backer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/icecool-international-bv-premier-fabricant-a-deployer-le-solstice-l40x-a-grande-echelle-chez-feihl-backer\/","title":{"rendered":"IceCool International BV, premier fabricant \u00e0 d\u00e9ployer le Solstice\u00ae L40X \u00e0 grande \u00e9chelle chez Feihl B\u00e4cker"},"content":{"rendered":"<p>Fond\u00e9e en 1895 par le ma\u00eetre boulanger Feihl \u00e0 P\u00f6lling, l\u2019entreprise familiale \u00ab Der B\u00e4cker Feihl \u00bb emploie 250 personnes entre la production, la logistique et la commercialisation de ses produits dans 33 magasins de la r\u00e9gion de Neumarkt et de Nuremberg.<br \/>\nL\u2019amour de l\u2019artisanat et la connaissance approfondie de leurs compagnons et ma\u00eetres boulangers permettent d\u2019offrir \u00e0 la client\u00e8le des produits gustatifs de haute qualit\u00e9. 90 % de ces produits sont fabriqu\u00e9s dans leurs propres magasins.<br \/>\nPlus de 20 vari\u00e9t\u00e9s de pains sont propos\u00e9es ainsi qu\u2019une s\u00e9lection de p\u00e2tisseries comme la fameuse pi\u00e8ce sucr\u00e9e du Danube.<\/p>\n<p>Cr\u00e9\u00e9e en 2008 \u00e0 H\u00fcckelhoven en Alle\u00admagne puis implant\u00e9e \u00e0 Echt aux Pays- Bas quelques ann\u00e9es plus tard, la soci\u00e9t\u00e9 IceCool International BV est aujourd\u2019hui le leader mondial des installations de boulangerie dans le domaine du refroidissement et de la cong\u00e9lation des p\u00e2tes non emball\u00e9es. IceCool a b\u00e2ti sa r\u00e9pu\u00adtation aupr\u00e8s des meilleurs boulangers du monde en innovant constamment pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de ses produits.<\/p>\n<p>La gestion de l\u2019humidit\u00e9 dans les installations IceCool as<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsClimalife_contactN15Icecool4.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"101\" \/>sure le succ\u00e8s et la qualit\u00e9 de cuisson ; <em>\u00able pain est de ce fait plus digeste pour les c<\/em><em>onsommateurs, en particulier pour ceux pr\u00e9sen\u00adtant une intol\u00e9rance au gluten\u00bb <\/em>dixit Peter Wehrens, Export Manager R&amp;D chez IceCool.<\/p>\n<p>D\u00e8s 2012, le fabricant IceCool change de cap face \u00e0 la F-Gas et int\u00e8gre les trois param\u00e8tres suivants pour s\u00e9lectionner le fluide frigorig\u00e8ne le plus \u00e9cologique :<\/p>\n<p>&#8211; Le potentiel de r\u00e9chauffement plan\u00e9taire (GWP).<\/p>\n<p>&#8211; L\u2019effet de serre direct et indirect (TEWI).<\/p>\n<p>&#8211; L\u2019impact sur le climat au cours du cycle de vie (LCCP).<\/p>\n<p>La premi\u00e8re cascade\u00a0<a href=\"https:\/\/climalife.dehon.fr\/solstice-ze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">R-1234ze<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/climalife.dehon.fr\/co2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CO<sub>2<\/sub> <\/a>verra le jour en 2013 pour la boulangerie Maurer et sera sub\u00adventionn\u00e9e par l\u2019agence gouvernementale alle\u00admande (BAFA*) en raison de son faible impact environnemental.<\/p>\n<p>En 2015, le d\u00e9veloppement du fluide <a href=\"https:\/\/climalife.dehon.fr\/r-455a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Solstice<sup>\u00ae<\/sup> L40X<\/a> de Honeywell interpelle Peter Wehrens notamment pour les futures installations de cong\u00e9lation.<\/p>\n<h2><strong>Feihl opte pour le R-455A <\/strong><\/h2>\n<p>Lorsque la boulangerie Feihl d\u00e9cide en 2016 de construire un nouveau b\u00e2timent \u00e0 Neumarkt pour agrandir leur site de production, elle se tourne vers IceCool pour d\u00e9velopper et instal\u00adler un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e9co-efficace. Plusieurs alternatives sont propos\u00e9es au client. Feihl d\u00e9cide tr\u00e8s rapidement de mettre en place une installation avec du Solstice<sup>\u00ae<\/sup> L40X, dont les co\u00fbts d&#8217;installation et d&#8217;exploitation sont moins \u00e9lev\u00e9s que ceux des solutions au CO<sub>2<\/sub>.<strong> Les excellentes carac\u00adt\u00e9ristiques thermodynamiques de ce nouveau fluide frigorig\u00e8ne \u00e0 tr\u00e8s faible GWP et la technologie pro\u00adpos\u00e9e sont en parfaite ad\u00e9quation avec leur cahier des charges.<\/strong><\/p>\n<p>En raison de la classification A2L (faiblement inflam\u00admable) du R-455A, IceCool se rapproche des auto\u00adrit\u00e9s locales et travaille en \u00e9troite collaboration avec l\u2019organisme de certification T\u00dcV et Energie Consult Holland pour mener \u00e0 bien le projet et r\u00e9pondre aux exigences des r\u00e9glementations en vigueur.<\/p>\n<p>Au final, IceCool pr\u00e9conise un syst\u00e8me avec 16 groupes de condensation autonomes install\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du b\u00e2timent d\u2019une puissance frigorifique totale de 320 kW, ce qui permet de limiter les risques.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsClimalife_contactN15Icecool.png\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"363\" \/><\/p>\n<p><strong>480 kg de Solstice<sup>\u00ae<\/sup> L40X sont charg\u00e9s au total dans les diff\u00e9rentes unit\u00e9s <\/strong>qui alimentent 2 surg\u00e9lateurs avec une temp\u00e9rature d\u2019\u00e9vaporation \u00e0 -42 \u00b0C, les 3 cong\u00e9lateurs \u00e0 -28 \u00b0C et 11 cellules de refroidis\u00adsement \u00e0 -8 \u00b0C \/ -10 \u00b0C. L\u2019installation est \u00e9quip\u00e9e d\u2019\u00e9vaporateurs et de condenseurs sp\u00e9cialement s\u00e9lectionn\u00e9s par le fabricant G\u00fcntner qui permettent de g\u00e9rer sans aucune difficult\u00e9 le glissement de tem\u00adp\u00e9rature du R-455A. Le process de refroidissement pour assurer la pousse du pain est d\u2019environ 24 heures. Ce process s\u2019effectue \u00e0 une temp\u00e9rature de +\/-0 \u00b0C et est enti\u00e8rement automatis\u00e9. Der Backer Feihl est reconnu sur le march\u00e9 pour son process unique de production et sa faible teneur en gluten dans l\u2019ensemble de ses pains.<\/p>\n<p>Le choix du R-455A pr\u00e9sente en outre l\u2019avantage de r\u00e9duire le nombre de contr\u00f4les d\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 \u00e0 une fois par an pour les deux surg\u00e9lateurs et n\u2019est pas n\u00e9cessaire pour les autres installations frigorifiques qui ont une charge inf\u00e9rieure \u00e0 5 tonnes \u00e9quivalent CO<sub>2<\/sub>.<\/p>\n<p>Six mois apr\u00e8s la mise en route, l\u2019installation fonc\u00adtionne parfaitement et l\u2019ensemble des acteurs sont satisfaits du r\u00e9sultat et remercient vivement Climalife et Honeywell pour leur soutien apport\u00e9 tout au long de ce projet.<\/p>\n<h2><strong>Solstice<\/strong><sup>\u00ae<\/sup><strong> L40X : le fluide standard d\u00e8s le 1er janvier 2019 chez IceCool <\/strong><\/h2>\n<p><em>Avec un GWP de 148, le R-455A permet de r\u00e9pondre aux exigences de la F-Gas et d\u2019offrir une solution \u00e0 long terme pour les installations neuves. Sa faible inflammabilit\u00e9, son haut rendement \u00e9nerg\u00e9tique, sa temp\u00e9rature critique \u00e9lev\u00e9e et sa faible pression critique sont des atouts non n\u00e9gligeables pour les applications de cong\u00e9lation et de r\u00e9frig\u00e9ration. <\/em><\/p>\n<p><em>\u00ab En 2018, nous avons r\u00e9alis\u00e9 plusieurs projets avec le R-455A et nous avons fait le choix de faire de ce fluide, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des fluides frigorig\u00e8nes \u00ab naturels \u00bb, le standard pour les prochaines installations compte tenu de la plus faible consommation \u00e9nerg\u00e9tique et de la satisfaction des clients finaux \u00bb souligne Peter Wehrens.<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsClimalife_contactN15installation20Feihl.jpg\" alt=\"\" width=\"1201\" height=\"488\" \/><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plus de 480 kg de fluide R-455A alimentent 16 groupes de condensation pour couvrir les besoins en r\u00e9frig\u00e9ration de la nouvelle boulangerie Feihl bas\u00e9e \u00e0 Neumarkt en Allemagne : une performance technologique et environnementale !<br \/>\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":140091,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9155],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154325"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154325\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195487,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154325\/revisions\/195487"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154325"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}