{"id":154563,"date":"2018-01-29T14:25:21","date_gmt":"2018-01-29T14:25:21","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/une-boucle-de-greenway-neo-pour-la-transformation-de-fruits-et-legumes\/"},"modified":"2023-04-04T15:14:20","modified_gmt":"2023-04-04T15:14:20","slug":"une-boucle-de-greenway-neo-pour-la-transformation-de-fruits-et-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/une-boucle-de-greenway-neo-pour-la-transformation-de-fruits-et-legumes\/","title":{"rendered":"Une boucle de Greenway\u00ae Neo pour la transformation de fruits et l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"

La soci\u00e9t\u00e9 Cool Executive, cr\u00e9\u00e9e par Christian Ol\u00e9on et quelques associ\u00e9s, est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la\u00a0 r\u00e9frig\u00e9ration industrielle et a parmi ses clients l\u2019entreprise mauricienne Proxifresh, qui pratique l\u2019import-export et la transformation de fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n

Son fondateur et directeur, Yan Mayer, avait d\u00e9j\u00e0 eu recours \u00e0 Cool Executive pour une installation frigorifique qui avait permis \u00e0 l\u2019entreprise d\u2019\u00e9conomiser 25% d\u2019\u00e9lectricit\u00e9. Il t\u00e9moigne : \u00ab Nous transformons des fruits et l\u00e9gumes issus de l\u2019agriculture raisonn\u00e9e ou bio. Je suis engag\u00e9 pour le d\u00e9veloppement durable. Comme notre activit\u00e9 cro\u00eet rapidement, nous avons choisi de construire un nouveau b\u00e2timent de 1200 m\u00b2. Pour l\u2019installation de r\u00e9frig\u00e9ration je voulais un produit d\u2019avenir, qui n\u2019utilise pas de fluide nocif pour l\u2019environnement et qui soit efficace \u00e9nerg\u00e9tiquement\u00a0\u00bb<\/em>. C\u2019est Christian Ol\u00e9on, de Cool Executive, qui m\u2019a conseill\u00e9 le caloporteur bio-sourc\u00e9 Greenway\u00ae<\/sup> Neo. \u00ab\u00a0Je suis tr\u00e8s content d\u2019avoir pu opter pour un produit bio-sourc\u00e9, biod\u00e9gradable et adapt\u00e9 \u00e0 notre activit\u00e9 agroalimentaire. C\u2019est en ad\u00e9quation avec ma philosophie \u00bb.<\/em><\/p>\n

\"\"Le nouveau site de production se compose de 5 chambres de stockage de 140 m\u00b2, \u00e0 des temp\u00e9ratures diff\u00e9rentes selon les produits : de 3 \u00e0 5\u00b0C pour les produits verts et \u00e0 feuilles (salades\u2026), de 7 \u00e0 8\u00b0C pour les pommes de terre et de 10 \u00e0 12\u00b0C pour les tomates, les melons ou les ananas\u2026 Il comprend aussi 2 salles de travail de 384 m\u00b3.\u00a0 La salle de transformation, dans laquelle on d\u00e9coupe, doit avoir une temp\u00e9rature de 10 \u00e0 12\u00b0C et comprendre un bac d\u2019eau glac\u00e9e pour refroidir les fruits et l\u00e9gumes apr\u00e8s l\u2019op\u00e9ration de rin\u00e7age. La salle de pr\u00e9paration o\u00f9 les fruits et l\u00e9gumes sont emball\u00e9s est \u00e0 une temp\u00e9rature de 15 \u00e0 18\u00b0C. Les \u00e9changeurs entre ces salles de travail sont des caissons qui fonctionnent avec des turbines et des gaines textiles pour la distribution d\u2019air.<\/p>\n

Cool Executive choisit le\u00a0Greenway\u00ae<\/sup> Neo pour plusieurs raisons.<\/h2>\n

Au d\u00e9part, l\u2019entreprise pense \u00e0 un monopropyl\u00e8ne glycol, mais Daniel Dias, Responsable grands comptes chez Climalife, lui conseille plut\u00f4t d\u2019utiliser le Greenway\u00ae Neo<\/a>, source d\u2019\u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie au niveau des pompes du circuit. Parall\u00e8lement, l\u2019Agence Fran\u00e7aise de D\u00e9veloppement (AFD) propose une subvention de 8% sur le montant du pr\u00eat du client investisseur, \u00e0 condition que l\u2019investissement r\u00e9duise la consommation d’\u00e9nergie totale d’une installation et qu\u2019il r\u00e9duise aussi l’usage de ressources min\u00e9rales. Le caloporteur Greenway\u00ae Neo permet de remplir pleinement ces deux conditions. C\u2019est un produit non dangereux et respectueux de l\u2019environnement, qui r\u00e9pond en plus au souhait de Proxifresh d\u2019afficher son engagement pour la protection de la nature.
\nCool Executive est satisfait du Greenway\u00ae Neo et \u00e9tudie la faisabilit\u00e9 d\u2019autres installations avec ce m\u00eame fluide :<\/p>\n

\u00ab Ca nous para\u00eet le caloporteur le plus int\u00e9ressant du march\u00e9 \u00bb<\/em>, conclut Christian Ol\u00e9on.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La solution<\/strong><\/h2>\n

Pour refroidir les chambres de stockage et de transformation des fruits et l\u00e9gumes, Cool Executive a opt\u00e9 pour une installation \u00e0 boucle d\u2019eau glac\u00e9e.<\/p>\n

Avec un groupe mont\u00e9 d\u2019usine et de l\u2019eau glycol\u00e9e \u00e0 1,5 bar dans un r\u00e9seau inox neuf, les risques de fuites sont tr\u00e8s faibles, et les frais d\u2019entretien r\u00e9duits. Un groupe Aermec est donc install\u00e9, avec un r\u00e9gime de +2 \/-3\u00b0C pour une puissance de 120 kW et une puissance absorb\u00e9e de 45 kW. Dans une d\u00e9marche environnementale, Cool Executive a achet\u00e9 du Greenway\u00ae Neo pur, ce qui permet une r\u00e9duction de poids \u00e0 transporter et donc de pollution. Il l\u2019a dilu\u00e9 pour atteindre un point de cong\u00e9lation de -16\u00b0C. La temp\u00e9rature d\u2019\u00e9vaporation est \u00e0 -8 \/-10\u00b0C. Le d\u00e9bit est de 28 m\u00b3 par heure.<\/p>\n

La mise en service s\u2019est tr\u00e8s bien pass\u00e9e : les filtres ont \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9s au niveau des pompes, et leur \u00e9tat valide que le circuit est parfaitement propre. Cool Executive a pr\u00e9vu de contr\u00f4ler par la suite la concentration et le pH du liquide* : ayant dilu\u00e9 elle-m\u00eame le caloporteur, l\u2019entreprise tient \u00e0 s\u2019assurer qu\u2019elle n\u2019a pas apport\u00e9 de contamination avec l\u2019eau et que les avantages des inhibiteurs n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s.<\/p>\n

* Climalife propose des analyses pour caloporteurs<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le caloporteur Greenway\u00ae Neo est s\u00e9lectionn\u00e9 chez Proxifresh, entreprise bas\u00e9e \u00e0 l\u2019ile Maurice, pour son efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et son respect de l\u2019environnement.<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":140335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9155],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154563"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195517,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154563\/revisions\/195517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154563"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}