{"id":155197,"date":"2013-09-11T16:29:15","date_gmt":"2013-09-11T16:29:15","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/greenway-rtu-30c-r-407f-la-combinaison-environnementale-efficiente-pour-lusine-giraudet\/"},"modified":"2023-04-11T08:38:25","modified_gmt":"2023-04-11T08:38:25","slug":"greenway-rtu-30c-r-407f-la-combinaison-environnementale-efficiente-pour-lusine-giraudet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/greenway-rtu-30c-r-407f-la-combinaison-environnementale-efficiente-pour-lusine-giraudet\/","title":{"rendered":"Greenway\u00ae RTU -30\u00b0C \/ R-407F : la combinaison environnementale efficiente pour l\u2019usine Giraudet"},"content":{"rendered":"

Un choix qui s’inscrit pleinement dans la politique environnementale de l’entreprise.<\/h2>\n

Depuis 2004, la maison Giraudet a mis en place un plan Hygi\u00e8ne S\u00e9curit\u00e9 Environnement et de nombreux projets ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s au sein de cette usine agro-alimentaire sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de produits frais premium. Le transformateur au pyral\u00e8ne a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9, la consommation d’eau a \u00e9t\u00e9 diminu\u00e9e de 30%, des \u00e9tudes \u00e9nerg\u00e9tiques ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es pour baisser les consommations d’\u00e9lectricit\u00e9 et de gaz, … Dans ce cadre, l’entreprise prend conscience de la part importante de consommation \u00e9lectrique li\u00e9e \u00e0 la production de froid.

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\u00ab C’est sur la base de ce constat que nous avons pris la d\u00e9cision de changer les \u00ab groupes froids \u00bb qui fonctionnent depuis une trentaine d’ann\u00e9es et d’\u00e9tudier des solutions de remplacement. Et avec l’arr\u00eat d’utilisation du R-22 au 1er janvier 2015 nous \u00e9tions dans l’obligation d’agir. \u00bb explique Patrick Battendier, directeur g\u00e9n\u00e9ral adjoint de l’\u00e9tablissement.

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\"\"Fond\u00e9e en 1910, cette entreprise de 45 salari\u00e9s fonctionne en 2\/8 pour une production de 1300 tonnes de quenelles, sauces et soupes sur l’ann\u00e9e. 80% des produits sont distribu\u00e9s via la grande distribution, 12% dans leurs propres boutiques \u00e0 Paris, Lyon et Bourg-en-Bresse, 8% vers la RHF (Restauration Hors Foyer) et le tout g\u00e9n\u00e8re un chiffre d’affaires de 8 millions d’euros. La surface du site est de 4500 m\u00b2. Plus de la moiti\u00e9 des ateliers exige une temp\u00e9rature dirig\u00e9e entre 2 et 4\u00b0C, ce sont essentiellement des salles de conditionnement, de pr\u00e9paration de commandes et d’exp\u00e9dition. L’autre moiti\u00e9 est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production, partie dans laquelle sont m\u00e9lang\u00e9es les mati\u00e8res premi\u00e8res et ne n\u00e9cessite pas d’\u00eatre \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e.


\nLa production de froid est jusqu’alors fournie par un syst\u00e8me \u00e0 d\u00e9tente directe au R-22 et dont le rendement avoisine les 30%. En 2011, la maison Giraudet consulte 4 fournisseurs pour le remplacement de cette installation et deux types de solutions sont propos\u00e9es : du R-404A en d\u00e9tente directe ou un syst\u00e8me indirect avec production d’eau glac\u00e9e.

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C’est la soci\u00e9t\u00e9 familiale Ets Joseph, situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9, qui remporte le march\u00e9 avec la solution PerformaxTM<\/sup> LT \/ Greenway\u00ae RTU -30\u00b0C, produits distribu\u00e9s par Climalife.\u00a0 Notre client souhaitait centraliser et confiner les fluides frigorig\u00e8nes. La solution \u00ab eau glycol\u00e9e \u00bb \u00e9tait donc appropri\u00e9e et permettait d’apporter de la plus-value \u00e0 l’installation pour un retour sur investissement optimis\u00e9, indique Nicolas Joseph, Responsable Technique. Nous avons donc cherch\u00e9 un fournisseur fabricant un dispositif modulaire sur mesure, c’est avec R’System que nous avons trait\u00e9 et que l’\u00e9quipement a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u \u00bb.

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Le chantier d\u00e9bute en 2013 avec la r\u00e9alisation au pr\u00e9alable du r\u00e9seau de tuyauteries inox dans l’ensemble des ateliers concern\u00e9s puis le module est install\u00e9 sur la plateforme en f\u00e9vrier. Chaque \u00e9quipement modulaire R’System, pr\u00e9vu pour pouvoir \u00e9voluer en termes de puissance dans l’avenir, comprend une centrale positive avec un syst\u00e8me BP & HP flottante compos\u00e9e de 4 compresseurs herm\u00e9tiques accessibles \u00e0 piston Bitzer (2 x 272 kw \u00e0 -8\u00b0C \/ + 42\u00b0C), un \u00e9changeur multitibulaire Alpha Laval pour la production d’eau glac\u00e9e, un d\u00e9tendeur \u00e9lectrique Siemens, 1 ballon de stockage de 3000 litres, et 2 pompes Wilo (circuits primaire et secondaire). Les deux centrales fonctionnent en mode automatique r\u00e9gul\u00e9es par des automates Siemens. Les r\u00e9glages se font aussi par le biais de la supervision Artica de chez R-system. Sur l’armoire \u00e9lectrique, un compteur de consommation \u00e9lectrique est install\u00e9. Et toujours dans une d\u00e9marche environnementale, un syst\u00e8me de r\u00e9cup\u00e9ration de chaleur par \u00e9changeurs \u00e0 plaques avec compteur de calories permet de r\u00e9cup\u00e9rer de l’eau chaude \u00e0 45\u00b0C \/ 50\u00b0C pour le nettoyage des outils de production.

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\"\"En avril, le raccordement frigorifique est effectu\u00e9, les pompes sont d\u00e9marr\u00e9es puis on charge 200 kilos de R-407F et la mise en route s’op\u00e9re normalement. L’installation tourne au d\u00e9but sur les ballons en boucle ferm\u00e9e sans aucune distribution puis au fur et \u00e0 mesure les premiers \u00e9vaporateurs au R-22 sont enlev\u00e9s et remplac\u00e9s par les frigorif\u00e8res de marque Luve Contardo aliment\u00e9s en Greenway\u00ae sur une boucle d\u00e9part \u00e0 -8\u00b0C et retour \u00e0 -5\u00b0C. La production de l’usine ne pouvait pas \u00eatre stopp\u00e9e.

<\/p>\n

Les premiers retours bas\u00e9s sur les relev\u00e9s de temp\u00e9ratures s’av\u00e8rent tr\u00e8s positifs. Le co\u00fbt de ce chantier s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 700 000 euros, 20 000 euros de certificats d’\u00e9conomie d’\u00e9nergie devraient \u00eatre revers\u00e9s.\u00a0 C’ est un investissement important mais gr\u00e2ce aux nouvelles technologies utilis\u00e9es, nous assurons notre avenir. Si c’\u00e9tait \u00e0 refaire, je le referais \u00bb se r\u00e9jouit Patrick Battendier.

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Caract\u00e9ristiques du syst\u00e8me indirect avec production d’eau glac\u00e9e<\/h2>\n

Besoins frigorifiques :<\/strong> 320 KW

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Production frigorifique :<\/strong>
\nPuissance Frigorifique (-8 \/ 42\u00b0C) : 2 x 272 KW – Puissance Absorb\u00e9e : 227 KW
\nFluide Frigorig\u00e8ne : R-407F – Fluide caloporteur : Greenway RTU -30\u00b0C
\n4 compresseurs herm\u00e9tiques accessibles BITZER 6GE-34Y-40P
\n2 condenseurs type H\u00e9licoidal
\nR\u00e9gulation : AUTOMATE BP HP ECO 1 variateur de vitesse ABB – 1 par circuit

<\/p>\n

Module hydraulique :<\/strong>
\nPompe double pour circuit primaire et secondaire : (WILO) 4 x DL80\/150
\n2 \u00e9changeurs \u00e0 plaques pour la r\u00e9cup\u00e9ration de chaleur (Alpha Laval)
\nPuissance totale r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e 160 kW (40\/45\u00b0C)

<\/p>\n

Equipement de mesure – R\u00e9gulation :<\/strong>
\n1 Compteur d’Energie G\u00e9n\u00e9ral (SOCOMEC) – 1 Compteur de Calorie
\n(R\u00e9cup\u00e9ration de chaleur) – R\u00e9gulation postes & Supervision : Artika Optima EG

<\/p>\n

Evaporateurs :<\/strong>
\n9 Cubiques et 10 Plafonniers DF – LUVE CONTARDO
\nR\u00e9gulation JOVENTA – OVENTROP : V3V+ R\u00e9glage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situ\u00e9 \u00e0 Bourg-en-Bresse (01), le fabriquant de quenelles Giraudet opte pour un nouveau syst\u00e8me de production frigorifique indirect en remplacement de son installation au R-22. <\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":140884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9155],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-155197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=155197"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195595,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155197\/revisions\/195595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=155197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=155197"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=155197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}