{"id":159618,"date":"2019-10-29T10:34:33","date_gmt":"2019-10-29T10:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/precautions-de-securite-lors-de-lutilisation-dun-caloporteur-dans-le-secteur-de-la-transformation-et-de-lentreposage-des-aliments-et-des-boissons\/"},"modified":"2023-09-27T14:19:47","modified_gmt":"2023-09-27T14:19:47","slug":"precautions-de-securite-lors-de-lutilisation-dun-caloporteur-dans-le-secteur-de-la-transformation-et-de-lentreposage-des-aliments-et-des-boissons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/precautions-de-securite-lors-de-lutilisation-dun-caloporteur-dans-le-secteur-de-la-transformation-et-de-lentreposage-des-aliments-et-des-boissons\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9cautions de s\u00e9curit\u00e9 lors de l’utilisation d’un caloporteur dans le secteur de la transformation et de l’entreposage des aliments et des boissons."},"content":{"rendered":"
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Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur le r\u00f4le du caloporteur dans le secteur de la transformation et du stockage des aliments et des boissons ?<\/strong><\/h2>\n

 <\/strong><\/p>\n

\"FrozenEB:<\/strong> Qu’il s’agisse de refroidir ou de chauffer un aliment, d’assurer l’entreposage frigorifique ou la cong\u00e9lation, chaque installation a ses propres exigences. Le secteur du stockage des aliments et des boissons doit optimiser l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique de ses installations thermiques, afin de prolonger la dur\u00e9e de vie de l’outil de production et de minimiser l’empreinte carbone.

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Les fluides caloporteurs sont utilis\u00e9s depuis longtemps dans le secteur agro-alimentaire (aliments et boissons), circulant dans un circuit secondaire refroidit par un fluide frigorig\u00e8ne en circuit primaire. Lorsque le HCFC R-22 a \u00e9t\u00e9 interdit, de nombreuses installations \u00e0 gros volume ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9es par des syst\u00e8me ammoniac\/caloporteur, l’ammoniac refroidissant le caloporteur dans le syst\u00e8me secondaire.

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Parlez-nous du choix du caloporteur lorsqu’il est utilis\u00e9 dans les zones de transformation et d’entreposage d\u2019aliments ?<\/strong><\/h2>\n

EB: <\/strong>Le fait que les caloporteurs circulent dans les zones de traitement et de stockage des aliments et des boissons signifie que vous ne pouvez pas utiliser des produits class\u00e9s dangereux ou nocifs. C\u2019est pourquoi, l\u2019utilisation du mono \u00e9thyl\u00e8ne glycol (MEG) \u00e9conomiquement attractif et avec d’excellentes propri\u00e9t\u00e9s de transfert thermique, doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9 dans ces applications car il est class\u00e9 nocif. Les fluides caloporteurs ne sont pas et ne doivent pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme des additifs ou produits alimentaires, mais ils doivent n\u00e9anmoins \u00eatre approuv\u00e9s pour l\u2019industrie agroalimentaire.

<\/p>\n

La r\u00e9glementation en la mati\u00e8re varie d’un pays \u00e0 l’autre, se conformer \u00e0 la r\u00e9glementation locale.

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Est-ce que Climalife propose des caloporteurs adapt\u00e9s au secteur agroalimentaire ?<\/strong><\/h2>\n

\"GreenwayEB:<\/strong> Oui. Les caloporteurs Greenway\u00ae<\/sup> Neo<\/a>, formul\u00e9s \u00e0 partir de 1.3 propanediol biosourc\u00e9s, ainsi que les caloporteurs \u00e0 base de MPG tels que Friogel\u00ae<\/sup> Neo<\/a> qui ne sont pas class\u00e9s nocifs, poss\u00e8dent une autorisation de la Direction de la Sant\u00e9 Publique, conform\u00e9ment \u00e0 l’ANSES. Ces fluides caloporteurs couvrent les plages d\u2019application n\u00e9gatives et positives n\u00e9cessaires \u00e0 la production tout en prot\u00e9geant contre le gel et contre la corrosion les installations.

<\/p>\n

Chaque caloporteur propos\u00e9 par Climalife est formul\u00e9 avec des inhibiteurs de corrosion pour prot\u00e9ger le syst\u00e8me et peut \u00eatre dilu\u00e9 selon le niveau de protection et le point de cong\u00e9lation d\u00e9sir\u00e9. Une protection antigel comprise entre -15\u00b0C et -25\u00b0C est typique des temp\u00e9ratures g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9es, tout en rappelant que Greenway\u00ae<\/sup> Neo a la capacit\u00e9 d’aller jusqu’\u00e0 -55\u00b0C et ouvrir ainsi vers des applications sp\u00e9cifiques \u00e0 tr\u00e8s basses temp\u00e9ratures si n\u00e9cessaires.

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Q<\/strong>uelles mesures de s\u00e9curit\u00e9 faut-il prendre lors de l’utilisation de caloporteurs dans un environnement agroalimentaire ?<\/strong><\/h2>\n

EB: <\/strong>Pour les zones de production et de stockage des aliments et des boissons, Climalife recommande que l\u2019installation soit con\u00e7ue pour \u00e9viter et pr\u00e9venir toute projection ou contact du caloporteur avec les produits alimentaires ou les boissons. Un bon entretien et un contr\u00f4le annuel du caloporteur, avec un suivi annuel par analyse, sont \u00e9galement recommand\u00e9s.

<\/p>\n

Toutefois, la contamination ou le contact connu d’un caloporteur avec un aliment ou une boisson, m\u00eame si le fluide n’est pas class\u00e9 comme dangereux par la r\u00e9glementation, rend l\u2019aliment impropre \u00e0 la consommation. Par mesure de pr\u00e9caution, l\u2019aliment contamin\u00e9 doit \u00eatre retir\u00e9 du march\u00e9 et d\u00e9truit car le caloporteur ne peut \u00eatre en aucun cas consid\u00e9r\u00e9 comme un ingr\u00e9dient alimentaire.

<\/p>\n

En tant que formulateur et producteur de caloporteurs, Climalife dispose du savoir-faire et des comp\u00e9tences n\u00e9cessaires pour r\u00e9pondre aux besoins du march\u00e9.<\/strong><\/h2>\n

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Dans toute l’Europe, Climalife aide de nombreuses entreprises industrielles, installateurs et professionnels des applications thermiques dans la conception, la mise en \u0153uvre et la gestion de leurs \u00e9quipements et de leurs installations, en proposant des solutions cibl\u00e9es dans lesquelles le caloporteur sert au processus de production ou de conservation des produits alimentaires.

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D\u00e9couvrir toute la gamme de caloporteurs<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emma Bardolph, Marketing & Business Development Manager pour les caloporteurs, nous en parle :
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