… l\u2019industrie agroalimentaire doit savoir optimiser son installation thermique, un enjeu majeur afin de p\u00e9renniser l\u2019outil de production et de minimiser l\u2019empreinte carbone.Climalife souhaite, sur ce sujet, attirer l\u2019attention des professionnels de l\u2019agroalimentaire sur le fait qu\u2019il n\u2019existe pas de caloporteur \u00ab alimentaire \u00bb et r\u00e9pond aux questions les plus courantes.
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Nous accompagnons les industriels, les installateurs et les![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsClimalife_contactN11rivarose1.jpg\")
professionnels des applications thermiques dans la conception, la mise en \u0153uvre et la gestion de leurs \u00e9quipements et installations. La soci\u00e9t\u00e9 leur propose des solutions adapt\u00e9es dont les caloporteurs pouvant servir au processus de fabrication ou de conservation des produits alimentaires. \u00a0
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Non, il existe seulement des caloporteurs qui ne sont pas class\u00e9s nocifs<\/strong>. Greenway\u00ae Neo N<\/a>, enregistr\u00e9 en cat\u00e9gorie HT1 sur la liste officielle du NSF, peut \u00eatre utilis\u00e9 comme caloporteur dans des circuits pr\u00e9sentant un risque de contact accidentel avec les denr\u00e9es alimentaires. Formul\u00e9 sans compos\u00e9 organoleptique, le Friogel\u00ae Neo<\/a> n’est pas destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 dans des installations utilis\u00e9es pour le traitement thermique d’eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine en France (Arr\u00eat\u00e9 fran\u00e7ais du 14 janvier 2019). Attention aux amalgames\u00a0!<\/strong> Le caloporteur transporte de l\u2019\u00e9nergie (frigories ou calories) \u00e0 des temp\u00e9ratures n\u00e9gatives ou positives et prot\u00e8ge contre le gel et la corrosion. Formul\u00e9 sur base de glycols (MEG, MPG) ou de 1.3 propanediol, b\u00e9ta\u00efne, etc. \u00e0 laquelle on ajoute des inhibiteurs de corrosion, le caloporteur est dilu\u00e9 selon le point de cong\u00e9lation souhait\u00e9. Ce type de caloporteur n\u2019est pas un produit alimentaire. D\u00e9signer un caloporteur \u00ab d\u2019alimentaire \u00bb para\u00eet ainsi totalement impropre et induit un amalgame entre ce qui est sanitaire et ce qui peut se consommer. Pour le processus de fabrication d\u2019un produit alimentaire, Climalife pr\u00e9conise une installation con\u00e7ue pour \u00e9viter \/ emp\u00eacher tout passage de caloporteur dans les produits alimentaires. Parce que le principe de pr\u00e9caution s\u2019impose, et m\u00eame si les aliments ne sont pas en contact direct avec le caloporteur, il est dangereux d\u2019utiliser des caloporteurs \u00e0 base de Mono Ethyl\u00e8ne Glycol (MEG) en agroalimentaire.<\/strong> Cela peut engendrer de graves cons\u00e9quences dans un milieu alimentaire. En cas de projection, contamination ou contact d\u2019un caloporteur avec un produit alimentaire, m\u00eame si ce produit n’est pas class\u00e9 toxique au regard de la r\u00e9glementation, toute contamination d\u2019un produit alimentaire rend celui-ci impropre \u00e0 la consommation<\/strong>. Le produit alimentaire contamin\u00e9 devra \u00eatre retir\u00e9 du march\u00e9 et d\u00e9truit quel que soit l\u2019agr\u00e9ment du caloporteur, par principe de pr\u00e9caution.
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\n<\/strong><\/p>\nQuel caloporteur puis-je utiliser dans mon processus de fabrication d\u2019un produit alimentaire ?<\/strong><\/h2>\n
<\/p>\nQue-faire en cas de fuite de caloporteur dans un produit alimentaire ?<\/strong><\/h2>\n
<\/p>\nPeut-on utiliser un caloporteur \u00e0 base de MEG en agroalimentaire ?<\/strong><\/h2>\n