{"id":205709,"date":"2022-11-07T11:34:00","date_gmt":"2022-11-07T11:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/?p=205709"},"modified":"2023-10-05T07:16:23","modified_gmt":"2023-10-05T07:16:23","slug":"greenway-neo-n-fromageries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/greenway-neo-n-fromageries\/","title":{"rendered":"Greenway\u00ae Neo N, choisi pour sa s\u00e9curit\u00e9 et ses performances dans deux grandes fromageries en Espagne"},"content":{"rendered":"\n

Depuis 14 ans, T\u00e9cnicas y Aplicaciones Frigor\u00edficas Salmantinas S.L. (Tafrisa) est reconnue sur le march\u00e9 espagnol comme une entreprise s\u00e9rieuse, comp\u00e9titive et de qualit\u00e9. Elle \u00e9tudie soigneusement les besoins des clients et s\u00e9lectionne les \u00e9quipements et les produits adapt\u00e9s pour obtenir les meilleures performances des installations frigorifiques.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Tafrisa est sp\u00e9cialis\u00e9e en r\u00e9frig\u00e9ration industrielle dans le secteur de l\u2019agro-alimentaire avec comme activit\u00e9s principales les abattoirs, les ateliers de d\u00e9coupe, les fruits et l\u00e9gumes ainsi que le contr\u00f4le de la temp\u00e9rature et de l\u2019humidit\u00e9 dans les proc\u00e9d\u00e9s de s\u00e9chage et de maturation des jambons, des saucisses et des fromages.<\/p>\n\n\n\n

Deux fromageries de brebis \u00ab Valle San Juan \u00bb et \u00ab La Antigua \u00bb, clientes de Tafrisa et qui se sont fortement d\u00e9velopp\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es, doivent adapter leurs installations de froid. \u00ab Ces fromageries ont beaucoup grossi en peu de temps, en introduisant de nouvelles technologies mais avec des \u00e9quipements frigorifiques ind\u00e9pendants. Leur projet respectif \u00e9tait de r\u00e9organiser l\u2019ensemble de leur production frigorifique avec une installation prometteuse pour l\u2019avenir\u00bb<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Caloporteur v\u00e9g\u00e9tal ou p\u00e9trochimique ?<\/strong><\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

L\u2019installateur a \u00e9tudi\u00e9 les projets de transformation globale de chacune des fromageries, avec les nouveaux \u00e9quipements \u00e0 construire, et le choix s\u2019est alors port\u00e9 sur un syst\u00e8me indirect \u00e0 l\u2019ammoniac avec un caloporteur traditionnel MPG. Mais la situation \u00e9conomique difficile a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e par son fournisseur de monopropyl\u00e8ne glycol, avec une tension sur la disponibilit\u00e9 et des prix de MPG en forte augmentation.
C\u2019est alors que Climalife a pr\u00e9sent\u00e9 l\u2019alternative bio-sourc\u00e9e Greenway\u00ae<\/sup> Neo N<\/strong><\/a>, nouvelle formule NSF HT1.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

\u00ab D\u00e8s que nous avons \u00e9tudi\u00e9 les caract\u00e9ristiques techniques du Greenway\u00ae<\/sup> Neo N et vu qu\u2019il permettait un rendement sup\u00e9rieur d\u2019environ 10% selon nos calculs, nous n\u2019avons eu aucun doute. Le fait que le Greenway\u00ae<\/sup> Neo N soit enregistr\u00e9 NSF HT1 et qu\u2019il soit biod\u00e9gradable nous a confort\u00e9 dans notre d\u00e9cision. De plus, c\u2019est un choix coh\u00e9rent pour toute entreprise soucieuse de l\u2019environnement \u00bb<\/em> explique Javier S\u00e1nchez, ing\u00e9nieur industriel chez Tafrisa.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Le chef d’entreprise souligne une autre qualit\u00e9 av\u00e9r\u00e9e du fluide caloporteur : sa durabilit\u00e9. Tafrisa a fait analyser le Greenway\u00ae<\/sup> Neo N pour contr\u00f4ler son \u00e9tat dans le cadre de la maintenance de la fromagerie Valle San Juan. Le laboratoire Climalife s’est charg\u00e9 de cette prestation et l\u2019analyse a confirm\u00e9 que \u00ab le fluide caloporteur \u00e9tait en parfait \u00e9tat. Il n’y a eu aucune d\u00e9composition du Greenway\u00ae<\/sup> Neo N, aucun dommage des tuyauteries, nous n’avons vu aucune salet\u00e9, aucune oxydation ou corrosion \u00bb<\/strong><\/em>, constate Rufino Fuentes, dirigeant de Tafrisa.<\/p>\n\n\n\n


Une seule installation au lieu de multiples syst\u00e8mes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n


Les deux installations \u00e0 l’ammoniac alimentent plusieurs s\u00e9choirs, plusieurs chambres de maturation et de conservation avec le caloporteur\u00a0Greenway\u00ae<\/sup> Neo N<\/a> <\/strong>pour r\u00e9guler \u00e0 la fois la temp\u00e9rature autour de +8\u00b0 C, et l’humidit\u00e9 relative. Il faut atteindre des points de consigne plus faibles dans les s\u00e9choirs de produits frais que dans les chambres de maturation, ce qui est essentiel dans la phase initiale de la production de fromage pour contr\u00f4ler la r\u00e9traction du produit.<\/p>\n\n\n\n


La diff\u00e9rence entre les deux installations, en dehors du volume net (voir tableau ci-dessous), est que \u201cLa Antigua\u201d a install\u00e9 un g\u00e9n\u00e9rateur de glace avec un stockage contr\u00f4l\u00e9 qui alimente l’usine en eau froide \u00e0 +1,5\u00b0 C chaque jour de production. La g\u00e9n\u00e9rateur de glace est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un serpentin r\u00e9gul\u00e9 avec le caloporteur Greenway\u00ae Neo N \u00e0 -8 \u00b0C qui contribue \u00e0 l’\u00e9conomie g\u00e9n\u00e9rale de l’installation de deux fa\u00e7ons :<\/p>\n\n\n\n