{"id":219898,"date":"2025-01-08T14:17:32","date_gmt":"2025-01-08T14:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/?p=219898"},"modified":"2025-02-03T14:15:47","modified_gmt":"2025-02-03T14:15:47","slug":"greenway-chambre-froide-solaire-cryosolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/greenway-chambre-froide-solaire-cryosolar\/","title":{"rendered":"VALOREM choisit le Greenway\u00ae Neo N pour sa chambre froide solaire autonome Cryosolar\u00ae"},"content":{"rendered":"\n

Cr\u00e9\u00e9 en 1994 par Jean-Yves Grandidier, VALOREM est au d\u00e9part un bureau d\u2019\u00e9tudes sp\u00e9cialis\u00e9 dans le d\u00e9veloppement de projets de centrales de production d\u2019\u00e9nergie renouvelable, principalement des parcs \u00e9oliens. Depuis 2006, l\u2019activit\u00e9 s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e et VALOREM se positionne aujourd\u2019hui comme un producteur d\u2019\u00e9nergie renouvelable \u00e9olien, solaire photovolta\u00efque et plus r\u00e9cemment hydro-\u00e9lectrique. Avec le d\u00e9ploiement des comp\u00e9tences au fil des ans, plusieurs filiales ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es pour la construction et la maintenance de ces parcs et centrales de production d\u2019\u00e9nergie renouvelable. Les \u00e9quipes traitent toutes les \u00e9tapes du projet, de la validation administrative \u00e0 la r\u00e9alisation et la maintenance.<\/p>\n\n\n\n

Cryosolar\u00ae : une innovation durable de stockage de froid dynamique<\/h2>\n\n\n\n
\"Cryosolar<\/figure>
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L\u2019id\u00e9e du Cryosolar\u00ae est n\u00e9e d\u2019une visite au S\u00e9n\u00e9gal de Jean-Yves Grandidier, Pr\u00e9sident Fondateur de VALOREM, o\u00f9 il a constat\u00e9 une rupture dans la cha\u00eene du froid engendrant beaucoup de gaspillage de denr\u00e9es, notamment dans le secteur de la p\u00eache avec la conservation du poisson sur les quais.
Son objectif est alors de pouvoir mettre \u00e0 disposition du froid dans des zones isol\u00e9es par un proc\u00e9d\u00e9 propre et respectueux de l’environnement, en limitant le recours aux batteries \u00e9lectrochimiques. Il lance ainsi en 2015 le projet d’une chambre froide autonome en collaboration avec des frigoristes.<\/p>\n\n\n\n

Le concept Cryosolar\u00ae produit un exc\u00e9dent de froid le jour pour le stocker et le restituer dans la chambre froide la nuit, assurant la continuit\u00e9 de la cha\u00eene du froid, m\u00eame sans soleil.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\u00ab Apr\u00e8s plusieurs prototypes, nous avons r\u00e9alis\u00e9 cet \u00e9quipement conteneuris\u00e9 qui consiste, \u00e0 partir de la production photovolta\u00efque la journ\u00e9e, de produire du froid et maintenir \u00e0 temp\u00e9rature une chambre froide \u00bb, <\/em>nous explique Jean-Luc Albat, Ing\u00e9nieur projet pour VALOREM.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Le Cryosolar\u00ae<\/sup> est donc une chambre froide solaire autonome. Le principe est de produire de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 \u00e0 l\u2019aide de panneaux solaires photovolta\u00efques pour la faire fonctionner en syst\u00e8me frigorifique classique pendant la journ\u00e9e. Un syst\u00e8me de stockage d\u2019\u00e9nergie \u00e0 base d\u2019eutectique est int\u00e9gr\u00e9. La nuit, les batteries de stockage d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 charg\u00e9es le jour fournissent l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire au fonctionnement de la pompe de circulation du caloporteur seulement (le groupe froid ne fonctionnant que la journ\u00e9e). Celui-ci, au contact du stockage eutectique, alimente l\u2019\u00e9changeur pour maintenir en temp\u00e9rature la chambre froide.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019utilisation d\u2019un stockage eutectique (fluide \u00e0 changement de phase) permet de maintenir la temp\u00e9rature de la chambre froide constante 24h\/24, et d\u2019adapter \u00e0 la fois la taille de celle-ci et aux denr\u00e9es conserv\u00e9es. Dans le cas de la conservation du poisson, la temp\u00e9rature est maintenue \u00e0 +2\u00b0C. Avec ce syst\u00e8me, il est \u00e9galement possible de conserver des denr\u00e9es congel\u00e9es \u00e0 -18\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Le compresseur frigorifique fonctionne au R-290<\/a> pour produire du froid de mani\u00e8re traditionnelle pendant la journ\u00e9e et durant la nuit, la chambre froide fonctionne sur r\u00e9seau caloporteur bio-sourc\u00e9 maintenu \u00e0 la temp\u00e9rature d\u00e9sir\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019eutectique.<\/p>\n\n\n\n

Greenway\u00ae<\/sup> Neo N : un choix responsable<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"greenway<\/figure>
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Engag\u00e9 dans une d\u00e9marche RSE, VALOREM opte pour le caloporteur Greenway\u00ae<\/sup>Neo N <\/a>compte tenu de ses caract\u00e9ristiques techniques et sa base v\u00e9g\u00e9tale (1,3-propanediol bio-sourc\u00e9). Le Greenway\u00ae<\/sup>Neo N est enregistr\u00e9 NSF HT1, et est parfaitement adapt\u00e9 aux applications agroalimentaires et aux conditions de fonctionnement avec un stockage eutectique. Le volume en caloporteur d\u00e9pend du dimensionnement de la chambre froide. Un conteneur de 35 m3<\/sup> comporte 1000 litres de Greenway\u00ae<\/sup>Neo N par exemple.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats du projet Cryosolar\u00ae<\/sup><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A ce jour 3 conteneurs ont \u00e9t\u00e9 produits, financ\u00e9s et install\u00e9s par VALOREM : 1 en Guadeloupe et 2 au S\u00e9n\u00e9gal pour le stockage de poisson sous glace et d\u2019autres sont en projet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une innovation pour pr\u00e9server les denr\u00e9es dans les zones isol\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":219903,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9155],"tags":[13652],"product_cat":[9936,9433],"class_list":["post-219898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas","tag-agroalimentaire","product_cat-agroalimentaire","product_cat-caloporteurs-fr-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219898"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":219922,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219898\/revisions\/219922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/219903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219898"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=219898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}