{"id":230975,"date":"2026-02-23T12:55:31","date_gmt":"2026-02-23T12:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/?p=230975"},"modified":"2026-02-25T12:56:06","modified_gmt":"2026-02-25T12:56:06","slug":"fcci-refrigeration-commerciale-greenway","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/fcci-refrigeration-commerciale-greenway\/","title":{"rendered":"FCCI s\u2019engage pour un froid responsable et renforce son approche RSE pour la r\u00e9frig\u00e9ration commerciale"},"content":{"rendered":"\n

Une vision responsable du froid commercial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Implant\u00e9e \u00e0 Pompignac, pr\u00e8s de Bordeaux, FCCI accompagne depuis 1987 les acteurs de la grande distribution, de l\u2019agroalimentaire et de la cuisine collective. D\u00e8s 2016, l\u2019entreprise s\u2019engage dans une nouvelle d\u00e9marche pour anticiper les \u00e9volutions r\u00e9glementaires de la F-Gaz et proposer \u00e0 ses clients des solutions durables et p\u00e9rennes. Sp\u00e9cialis\u00e9e dans le froid commercial et industriel, FCCI revendique une approche responsable du m\u00e9tier de frigoriste, fond\u00e9e sur trois priorit\u00e9s : r\u00e9duire l\u2019empreinte carbone des installations, s\u00e9curiser les \u00e9quipements et simplifier leur exploitation. Cette vision s\u2019inscrit pleinement dans la n\u00e9cessit\u00e9 de limiter les \u00e9missions directes li\u00e9es aux fuites tout en maintenant un haut niveau de fiabilit\u00e9 pour les exploitants.<\/p>\n\n\n\n

FCCI abandonne donc progressivement les syst\u00e8mes centralis\u00e9s fortement charg\u00e9s en fluide pour la r\u00e9frig\u00e9ration commerciale au profit d\u2019architectures indirectes avec l\u2019usage de caloporteur, d\u00e9j\u00e0 ma\u00eetris\u00e9es chez eux dans l\u2019industrie.<\/p>\n\n\n\n

Cette conception permet de confiner le fluide frigorig\u00e8ne dans le local technique, de r\u00e9duire drastiquement les charges embarqu\u00e9es dans les surfaces de vente et de limiter les longueurs de tuyauteries frigorifiques.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Fournir un maximum de puissance frigorifique avec un minimum de fluide est notre ligne directrice \u00bb, <\/em>r\u00e9sume Sylvain Fouchard, ancien dirigeant de FCCI. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Les installations de froid reposent alors sur plusieurs groupes ind\u00e9pendants de faible charge plut\u00f4t qu\u2019une centrale unique. Cette modularit\u00e9 am\u00e9liore la continuit\u00e9 de service avec une redondance en cas de d\u00e9faillance d\u2019un groupe, les autres prennent le relais. Elle facilite \u00e9galement la maintenance et r\u00e9duit l\u2019exposition des techniciens aux fluides.<\/p>\n\n\n\n

En janvier 2026, le g\u00e9rant Sylvain Fouchard c\u00e8de son activit\u00e9 \u00e0 une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration d\u2019associ\u00e9s en phase avec sa philosophie. L\u2019ambition reste inchang\u00e9e : proposer des solutions de froid sobres, s\u00e9curis\u00e9es, capables de concilier performance \u00e9nerg\u00e9tique, responsabilit\u00e9 environnementale et contraintes op\u00e9rationnelles.<\/p>\n\n\n\n

Greenway\u00ae <\/sup>Neo N, un levier structurant de la d\u00e9marche RSE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le caloporteur bio-sourc\u00e9 Greenway\u00ae Neo N<\/a> est la solution retenue pour les installations indirectes d\u00e9velopp\u00e9es par FCCI. Il assure la distribution du froid vers les chambres froides et les meubles frigorifiques. Compatible avec les environnements alimentaires (enregistrement NSF), plus stable dans le temps et moins visqueux qu\u2019un mono propyl\u00e8ne glycol classique, il am\u00e9liore les performances hydrauliques et r\u00e9duit les consommations de pompage. <\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Le premier magasin avec le Greenway\u00ae Neo N \u00e9tait un hypermarch\u00e9 Leclerc de 5000 m\u00b2. Depuis nous avons r\u00e9alis\u00e9 de nombreux magasins avec des surfaces de ventes plus r\u00e9duites selon la tendance du march\u00e9. Apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es d\u2019exploitation, aucune d\u00e9gradation notable du fluide ni des r\u00e9seaux n\u2019a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e. Certains sites fonctionnent encore aujourd\u2019hui avec le caloporteur d\u2019origine depuis pr\u00e8s de dix ans, preuve de la durabilit\u00e9 de la solution. \u00bb <\/em>souligne Sylvain Fouchard.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Fiabilit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 au coeur des installations<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes d\u00e9velopp\u00e9s par FCCI reposent sur des grou\u00adpes ind\u00e9pendants, des circuits courts et des composants standardis\u00e9s, permettant une maintenance rapide et une grande disponibilit\u00e9 des pi\u00e8ces. Cette approche r\u00e9duit les interventions d\u2019urgence et facilite le d\u00e9pannage, y compris de nuit, tout en s\u00e9curisant les exploitants.<\/p>\n\n\n\n

La surveillance des param\u00e8tres hydrauliques (pressions, temp\u00e9ratures, d\u00e9bits) permet par ailleurs de d\u00e9tecter pr\u00e9\u00adcocement les d\u00e9rives et d\u2019anticiper les fuites \u00e9ventuelles, renfor\u00e7ant encore la fiabilit\u00e9 globale.<\/p>\n\n\n\n

Pour la production de froid, FCCI s\u2019appuie au d\u00e9part sur des fluides frigorig\u00e8nes \u00e9prouv\u00e9s comme le R-513A, le R-448A avant d\u2019int\u00e9grer progressivement les fluides A2L \u00e0 tr\u00e8s bas GWP tels que le Solstice\u00ae L40X (R-455A)<\/a> ou encore le R-454C<\/a>. Cette transition s\u2019effectue sans rupture technologique, en conservant des machines simples, modulaires et faciles d\u2019entretien.<\/p>\n\n\n\n

Exemples concrets de r\u00e9alisations Le Super U de L\u00e9ognan<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mise en service il y a maintenant plusieurs ann\u00e9es, l\u2019installation du Super U de L\u00e9ognan constitue un retour d\u2019exp\u00e9rience concret sur la fiabilit\u00e9 des architectures indirectes d\u00e9velopp\u00e9es par FCCI. Exploit\u00e9e au quotidien depuis sa mise en route, elle d\u00e9montre dans le temps la robustesse du couple faible charge en fluide frigorig\u00e8ne \/ distribution au Greenway\u00ae Neo N, tant en performance \u00e9nerg\u00e9tique qu\u2019en maintenance et continuit\u00e9 de service.<\/p>\n\n\n

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Pour ce supermarch\u00e9 de proximit\u00e9, FCCI a d\u00e9ploy\u00e9 une architecture indirecte compl\u00e8te pour le froid positif avec deux groupes Bitzer de 50 chevaux alimentant chacun un \u00e9changeur \u00e0 plaques. Chaque circuit fonctionne au R-513A avec une charge limit\u00e9e \u00e0 environ 45 kg de fluide par groupe, soit une puissance frigorifique de l\u2019ordre de 70 \u00e0 80 kW pour une charge minimale. Deux ballons tampons assurent l\u2019inertie thermique, puis des pompes secondaires distribuent le Greenway\u00ae Neo N vers l\u2019ensemble des meubles et chambres froides via plusieurs r\u00e9seaux hydrauliques.<\/p>\n\n\n\n

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La cuisine centrale de Saint-Andr\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Plus r\u00e9cente, la cuisine centrale de Saint-Andr\u00e9 illustre la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration d\u2019installations FCCI, int\u00e9grant d\u00e8s la conception des fluides \u00e0 tr\u00e8s faible GWP et des charges encore plus r\u00e9duites.<\/p>\n\n\n\n

Ce projet capitalise sur l\u2019exp\u00e9rience acquise sur les premiers sites pour aller plus loin en mati\u00e8re de sobri\u00e9t\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et de simplicit\u00e9 d\u2019exploitation.<\/p>\n\n\n\n

La cuisine centrale est \u00e9quip\u00e9e de sept chambres froides positives aliment\u00e9es par un circuit indirect au Greenway\u00ae Neo N. La production de froid est assur\u00e9e par deux groupes de condensation Ecolite de marque Bitzer fonctionnant au R-454C (A2L), avec une charge d\u2019environ 15 kg de fluide par groupe seulement. Le fluide est int\u00e9gralement confin\u00e9 dans le local technique, tandis que le froid est distribu\u00e9 par le r\u00e9seau hydraulique vers les \u00e9vaporateurs des chambres.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019installation comprend deux \u00e9changeurs \u00e0 plaques, un ballon tampon d\u2019environ 1 000 litres, des pompes primaires et secondaires. Cette architecture limite fortement la pr\u00e9sence de fluide frigorig\u00e8ne dans les zones de pr\u00e9paration alimentaire, r\u00e9duit les risques sanitaires et simplifie les op\u00e9rations de maintenance. Le froid n\u00e9gatif est trait\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment en d\u00e9tente directe avec du R-455A, garantissant robustesse et stabilit\u00e9 de fonctionnement. L\u2019ensemble offre une excellente tenue thermique, une maintenance simplifi\u00e9e et une exploitation s\u00e9curis\u00e9e, parfaitement adapt\u00e9e aux contraintes de la restauration collective.<\/p>\n\n\n\n

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De gauche \u00e0 droite : Julien Forgues, Teddy Rubio, Cyril Village, Cl\u00e9ment Lambert, Sylvain Fouchard.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019entreprise girondine privil\u00e9gie des syst\u00e8mes indirects au Greenway\u00ae Neo N, associ\u00e9s \u00e0 des fluides frigorig\u00e8nes \u00e0 faible GWP, pour allier performance \u00e9nerg\u00e9tique, s\u00e9curit\u00e9 et durabilit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":230976,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9155],"tags":[],"product_cat":[13125,9433,13517],"class_list":["post-230975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas","product_cat-refrigeration-fr","product_cat-caloporteurs-fr-2","product_cat-bio-source"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230975"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230988,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230975\/revisions\/230988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/230976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230975"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=230975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}