{"id":232922,"date":"2026-09-21T12:07:45","date_gmt":"2026-09-21T12:07:45","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.climalife.gestimat.dev\/?p=232922"},"modified":"2026-09-21T12:07:49","modified_gmt":"2026-09-21T12:07:49","slug":"quels-sont-les-defis-poses-par-la-canicule-pour-les-installations-de-refrigeration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/fr\/quels-sont-les-defis-poses-par-la-canicule-pour-les-installations-de-refrigeration\/","title":{"rendered":"Quels sont les d\u00e9fis pos\u00e9s par la canicule pour les installations de r\u00e9frig\u00e9ration ?"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019impact de la canicule sur les magasins<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A l’issue des fortes chaleurs cet \u00e9t\u00e9, les effets des temp\u00e9ratures tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es peuvent \u00eatre analys\u00e9s selon plusieurs crit\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Le premier crit\u00e8re \u00e0 prendre en compte est la temp\u00e9rature de condensation du syst\u00e8me frigorifique<\/strong>, en effet, selon leur v\u00e9tust\u00e9, les installations de froid et de climatisation dans les magasins n’ont pas \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues pour supporter des temp\u00e9ratures aussi \u00e9lev\u00e9es que celles observ\u00e9es r\u00e9cemment. Par exemple, \u00e0 Lille, les syst\u00e8mes \u00e9taient historiquement dimensionn\u00e9s pour des temp\u00e9ratures ext\u00e9rieures de 32 \u00b0C. Cependant, avec des temp\u00e9ratures atteignant 42 \u00b0C, ces syst\u00e8mes peuvent montrer des signes de d\u00e9faillance, surtout en l’absence de maintenance ad\u00e9quate.<\/p>\n\n\n\n

Le second crit\u00e8re est la maintenance <\/strong>des installations. Si elle est n\u2019est pas faite r\u00e9guli\u00e8rement, cela peut entra\u00eener des pannes et des inefficacit\u00e9s. Comme mentionn\u00e9 pendant le Forum Froid CVC de Perifem en France cet \u00e9t\u00e9, les enseignes qui n’ont pas eu de probl\u00e8mes majeurs ces derni\u00e8res semaines sont celles qui ont soit des installations r\u00e9centes, soit qui ont investi dans une maintenance r\u00e9guli\u00e8re. Si la maintenance est un enjeu crucial, elle est sans cesse challeng\u00e9e par les \u00e9volutions r\u00e8glementaires et le manque de personnel qualifi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le troisi\u00e8me crit\u00e8re est l\u2019impact direct sur la cha\u00eene du froid.<\/strong> Au-del\u00e0 de 26 \u00b0C dans le magasin, les meubles frigorifiques commencent \u00e0 mal fonctionner. \u00c0 27 \u00b0C, la situation se d\u00e9grade encore, et \u00e0 30 \u00b0C, les meubles frigorifiques peuvent \u00eatre gravement affect\u00e9s. Cela pose un probl\u00e8me majeur pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la continuit\u00e9 de l’exploitation. D\u2019autant plus qu\u2019en p\u00e9riode de canicule, la consommation des m\u00e9nages s\u2019adapte, plus de produits frais, plus de surgel\u00e9s, signifient plus d\u2019ouvertures de portes de meubles r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s. La surconsommation \u00e9lectrique peut induire des coupures de courant et les enseignes peuvent choisir de faire du d\u00e9lestage pour pr\u00e9server certaines zones.<\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 ces constats, quelles sont les solutions ?<\/h2>\n\n\n\n

A court terme,<\/strong> la premi\u00e8re action \u00e0 mener est de mettre en place des interventions de maintenance et de nettoyage. <\/strong>Cela inclut le nettoyage et le d\u00e9tartrage des condenseurs en toiture, des meubles frigorifiques dans le magasin, et la v\u00e9rification des tableaux \u00e9lectriques et des groupes \u00e9lectrog\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9lestage des meubles frigorifiques <\/strong>est aussi une solution pour\u00e9viter une panne g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e.  Il est possible de d\u00e9connecter une partie des meubles frigorifiques pour all\u00e9ger la centrale de production de froid. Cela r\u00e9duit l’offre en magasin mais limite le risque de panne g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e et de gaspillage alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Le rafra\u00eechissement nocturne <\/strong>quant \u00e0 lui permet de jouer sur l’inertie thermique des b\u00e2timents en faisant baisser la temp\u00e9rature des magasins pendant la nuit, notamment entre 5 heures et 8 heures. Cette op\u00e9ration peut aider \u00e0 maintenir des temp\u00e9ratures acceptables pendant la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

A long terme, la modernisation des installations est indispensable.<\/strong>
La r\u00e9glementation europ\u00e9enne sur les fluides frigorig\u00e8nes (F-Gaz)<\/a> oblige les enseignes \u00e0 moderniser leurs installations. Outre la r\u00e9duction des quantit\u00e9s de fluides frigorig\u00e8nes \u00e0 fort GWP mis sur le march\u00e9 et les interdictions, les architectures \u00e9voluent \u00e9galement vers des syst\u00e8mes plus d\u00e9centralis\u00e9s ou semi-distribu\u00e9s. \u00a0Cela repr\u00e9sente une opportunit\u00e9 pour int\u00e9grer d\u00e8s maintenant les contraintes du changement climatique. Adapter ces \u00e9quipements \u00e0 des temp\u00e9ratures ext\u00e9rieures plus \u00e9lev\u00e9es repr\u00e9senterait un surco\u00fbt limit\u00e9, de l’ordre de 10 %, lorsqu’il est int\u00e9gr\u00e9 d\u00e8s la r\u00e9novation selon le Perifem.<\/p>\n\n\n\n

A ce titre, Climalife dispose d\u2019un outil d\u2019\u00e9co-efficacit\u00e9,<\/strong> d\u00e9velopp\u00e9 par Solstice Advanced Materials et valid\u00e9 par le Cemafroid. En prenant en compte de nombreux crit\u00e8res tels que le climat, la surface du magasin, le prix de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, ou la conception du syst\u00e8me, ce mod\u00e8le permet non seulement de simuler le CAPEX et l\u2019OPEX d\u2019un magasin mais aussi son impact environnemental (TEWI).<\/p>\n\n\n\n

En fonction du r\u00e9gime de temp\u00e9rature d\u00e9sir\u00e9e et des temp\u00e9ratures ambiantes, les fluides avec la meilleure efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, les plus faibles GWP, et les plus faibles pressions pour une m\u00eame application, seront \u00e0 privil\u00e9gier.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9pisodes de canicule montrent qu\u2019il faut repenser les installations et concevoir des syst\u00e8mes r\u00e9silients pour les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les investissements n\u00e9cessaires pour la mise en conformit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9glementation F-Gaz sont une opportunit\u00e9 pour redimensionner les syst\u00e8mes selon des seuils actuels, par exemple en visant des solutions supportant 42 \u00b0C plut\u00f4t que 32 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

En parall\u00e8le, il est essentiel de pr\u00e9voir un plan de climatisation dans une approche globale (chauffage et refroidissement) <\/strong>pour les magasins qui ne sont pas climatis\u00e9s ou qui ont des installations vieillissantes. Cela est crucial pour le confort des employ\u00e9s et des clients, ainsi que pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

En conclusion, les \u00e9pisodes de canicule sont de plus en plus fr\u00e9quents et risquent de devenir la norme dans le futur. Les magasins qui auront su mettre en place des actions englobant tous les param\u00e8tres seront moins impact\u00e9s par des d\u00e9faillances techniques, des surconsommations \u00e9lectriques voire des pertes de denr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Perifem<\/a>, l’association professionnelle qui f\u00e9d\u00e8re les acteurs techniques de la distribution, a r\u00e9cemment mis en lumi\u00e8re les d\u00e9fis et les solutions pour faire face \u00e0 ces conditions climatiques extr\u00eames. De nombreuses publications sont disponibles sur leur site internet. <\/p>\n\n\n\n

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Alors que les \u00e9pisodes de canicule deviennent de plus en plus fr\u00e9quents et intenses, les installations de r\u00e9frig\u00e9ration dans les magasins ont \u00e9t\u00e9 mises \u00e0 rude \u00e9preuve cet \u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":232923,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13217],"tags":[],"product_cat":[13056,13091,13125],"class_list":["post-232922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendances","product_cat-climatisation","product_cat-chauffage","product_cat-refrigeration-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232922\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232922"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=232922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}