A 2016-ban 32 millió eurós forgalmat bonyolító U üzlet jelenleg 130 főt foglalkoztat. Az értékesítési terület átalakítását követően a cél a 40 milliós határ átlépése. Egy friss és fagyasztott termékeket kínáló nagy árusziget kerül kiépítésre kevésbé energiaigényes és környezetkímélőbb megoldásokat használó hűtéssel: ezt segíti elő a választott hűtőközeg, az üzlet használati melegvizéhez felhasznált visszanyert hő, illetve a hűtőbútorok zárása. A 20–30%-kal alacsonyabb teljes energiafogyasztás mellett előtérbe kerül a természetes megvilágítás, és intelligens vezérlést is kiépítenek. Az üzleten belüli közlekedést amozgáskorlátozottak számára és általános szempontok szerint is optimalizálják. Egy új hipermarket a vásárlók és a munkatársak kényelméért!
Az 1997-ben épült U üzlet szebb napokat is megélt, az elmúlt néhány év forgalmának folyamatos visszaesése azonban már tényleges változtatásokat igényelt. A létesítményt 2017-ben Gary és Philippe Doire vásárolta meg, akik egyértelmű célokat tűztek ki: „Az üzletet új külsővel újraindítva magasabb nyereségességet és jó energiahatékonyságot kell elérni”.
Az U-nál a bolygó erőforrásainak tudatosabb használata számos tevékenységben megjelenik, hiszen céljuk a tengerek biodiverzitásának megőrzése, az ökoépítészet előnyben részesítése, az üzlet hulladékainak újrahasznosítása, sőt az energiafogyasztás csökkentése is. A csoport kiterjedt energiaoptimalizálási politikát folytat, amelynek alapja az U üzletek energiafogyasztásának kézben tartása, a bevált módszereket előtérbe helyező energiaoptimalizálási eszközök rendelkezésre bocsátása és az energetikai rendszerek felújításának ösztönzése. Olyan fontos intézkedések ezek, amelyeket a Doire család a Drôme megyében található Romans-sur-Isère-i Hyper U bővítési projektje során is figyelembe vett.
Az üzlet bővítési projektje
Az új vezetés döntése szerint a Hyper U eredetileg 3960 m²-re alapterületét az értékesítési tér előnyösebb kialakításával 4500 m²-re bővítik, és a vásárlók jobb kiszolgálása érdekében új részlegeket (hentesáru, kimért sajtok, hagyományos pékség stb.) is kialakítanak. A határidő alapján kidolgozott alapos ütemezés szerint az építkezést 2017 februárjában kezdték az alvállalkozók munkáját összefogó idősebb Doire úr szakavatott tanácsadása és felügyelete mellett. A hét hónapig tartó munkálatok tehát elkezdődtek!
Az üzlet közvetlen elpárolgású rendszere két már korábban retrofitált R-22-es aggregátból, egy R-404A-s normálhűtő aggregátból és az olyan műhelyeket, mint például a pékséget kiszolgáló egyedi gépekből áll. A felújítási és telepítési terv a hűtéstechnikát és a HMV-ellátást is érinti. A légkondicionálás és az üzlet fűtőrendszerének rooftop egységei változatlanul megmaradnak. A
kaszkádrendszert annak tudatában valósítják meg, hogy a mélyhűtést biztosan CO2-központtal fogják megoldani.
„Az U csoportban az üzletvezetők elkötelezettek az új technológiák iránt. Ezért fontos volt, hogy olyan megoldást kínáljunk, amely ötvözi az energiahatékonyságot”, mondja Christophe Luna, a Reynet Froid ügyvezetője.
Az R-448A / CO2 kaszkádrendszer megvalósítása
A Bonnet Névé márkájú hűtővitrineket és -bútorokat maga az üzletvezető választotta ki. A Profroid 38 kW teljesítményű mélyhűtő aggregátja 4 Bitzer kompresszorral szerelt, a töltete pedig 90 kg R-744. Elsődleges feladata az üzlet fagyasztott termékeket kínáló ládáinak és tárolási célú hűtőkamráinak ellátása.
Ezeknek a soroknak az üzembe helyezése után került sor a frissárurészleg (húskészítmények, sajtok, joghurtok stb.), valamint a hal- és húsárukat, és hidegkonyhai készítményeket, stb. feldolgozó helyiségek hűtését ellátó berendezések csatlakozásainak kiépítésére.
A hűtési igények kielégítésére két, egyenként 280 kg R-448A (Solstice® N40) töltettel működő
Profroid pozitív aggregátra van szükség. Ezek 4 Bitzer kompresszorral és fordulatszám-szabályzókkal vannak felszerelve.
A hűtőegységek hőmérsékleti, nedvességtartalmi és nyomásparamétereinek vezérlését egy Carel szabályozórendszer biztosítja.
A pozitív központokra a használati melegvíz felmelegítése céljából hővisszanyerő rendszert telepítettek, amelynek tartálya 1000 literes. Az új rendszer egészét az üzlet emeletéről lehet kezelni, így a régi műszaki helyiség megszűnésével felszabaduló területet is értékesítés céljára tudják használni.
„A megvalósítás összességében 150 átdolgozott éjszakát jelentett az alvállalkozók számára”, idézi fel a Hyper U ügyvezetője. „Nem kérdés, hogy hosszú volt, de a projekt nem szenvedett késedelmet. Márpedig az üzlet kereskedelmi működése és a vásárlók kényelme szempontjából ez volt a legfontosabb.” Hátra van még az energiahatékonysági tanúsítványok dokumentációjának jóváhagyása, de – ahogy Gary Doire hozzáteszi – méginkább „a vásárlók érdeklődésének felkeltése a modern fogyasztói szokásokat kiszolgáló új üzletünk iránt, amelynek célja, hogy a gazdasági és ökológiai teljesítményt együttesen kezelje”.
Az R-448A / CO2 kaszkádrendszer megvalósítása
Christophe Luna, a Reynet Froid et Climatisation ügyvezetője
„Az, hogy az új R-448A hűtőközeggel dolgozunk, semmit sem változtat a megszokott munkameneten. Ez egy alacsony GWP-jű, A1 osztályú anyag, amelyet megszokott
palackokban forgalmaznak, így üzembe helyezéskor könnyen használható. A beállítások során sem tapasztaltunk semmilyen különösebb nehézséget. A hűtőközeggel kapcsolatban már korábban is nagyon jó véleményeket hallhattunk, és ezt most már mi is megerősíthetjük.”
“A CO2 más; hozzá kell szokni ehhez a magas nyomású közeghez. A mélyhűtő rendszer üzembe helyezésekor azonban segítséget kaptunk a Profroid-tól, az aggregátok beszállítójától.
Az ilyen típusú rendszerek indításakor különös elővigyázatossággal kell eljárni, ezért fontos volt, hogy a gyártó is jelen legyen.”