{"id":154431,"date":"2018-10-07T15:02:36","date_gmt":"2018-10-07T15:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/az-elso-szamu-francia-ipari-konyha-gyarto-a-tournus-equipment-a-solstice-l40x-mellet-dont-az-egyedi-berendezeseihez\/"},"modified":"2025-08-22T07:22:30","modified_gmt":"2025-08-22T07:22:30","slug":"az-elso-szamu-francia-ipari-konyha-gyarto-a-tournus-equipment-a-solstice-l40x-mellet-dont-az-egyedi-berendezeseihez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/hu\/az-elso-szamu-francia-ipari-konyha-gyarto-a-tournus-equipment-a-solstice-l40x-mellet-dont-az-egyedi-berendezeseihez\/","title":{"rendered":"Az els\u0151 sz\u00e1m\u00fa francia ipari konyha gy\u00e1rt\u00f3, a Tournus Equipment a Solstice\u00ae L40X mellet d\u00f6nt az egyedi berendez\u00e9seihez"},"content":{"rendered":"
\n

Az ipari konyh\u00e1k ter\u00e9n nagy v\u00e1laszt\u00e9k\u00e1nak \u00e9s testreszabott megold\u00e1sainak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az eur\u00f3pai piacon vezet\u0151 szerepet bet\u00f6lt\u0151 Tournus Equipement 270 alkalmazottj\u00e1val 50 milli\u00f3 eur\u00f3s forgalmat bonyol\u00edtott 2017-ben. A f\u00fcggetlen csoport k\u00f6zpontja t\u00f6bb, mint egy \u00e9vsz\u00e1zada Tournus-ban van, azonban a Catering Equipment Design (CED) 2016-os felv\u00e1s\u00e1rl\u00e1sa \u00f3ta Angli\u00e1ban is akt\u00edv.<\/p>\n

A rozsdamentes vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari berendez\u00e9sek gy\u00e1rt\u00f3jak\u00e9nt ez a v\u00e1llalat tev\u00e9kenys\u00e9gi k\u00f6r\u00e9nek meghat\u00e1roz\u00f3 vezet\u0151je \u00e9s akt\u00edv r\u00e9sztvev\u0151je. Ahhoz, hogy \u00fcgyfelei ig\u00e9nyeinek legink\u00e1bb megfelel\u0151, \u00faj megold\u00e1sokat k\u00edn\u00e1lhasson, el\u0151seg\u00edti, hogy alkalmazottai r\u00e9szt vehessenek a tervez\u00e9si folyamatban. Az \u00fcgyfelek minden megrendel\u00e9s\u00e9t a szervezetbe integr\u00e1lt m\u00e9rn\u00f6ki iroda kezeli, mint projektet. \u201dAz innov\u00e1ci\u00f3, a fenntarthat\u00f3s\u00e1g ir\u00e1nti elk\u00f6telezetts\u00e9g \u00e9s az energiahat\u00e9konys\u00e1g a n\u00f6veked\u00e9s fontos t\u00e9nyez\u0151i a c\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra\u201d – mondja Philippe Jaunard, a Tournus Equipement k\u00f6rnyezetv\u00e9delmi min\u0151s\u00e9g igazgat\u00f3ja, \u201d\u00e9s ez nem \u00fajkelet\u0171 …\u201d<\/p>\n

Energiahat\u00e9konys\u00e1g: a berendez\u00e9sek tervez\u00e9s\u00e9be teljes m\u00e9rt\u00e9kben integr\u00e1lt mutat\u00f3t<\/strong><\/h2>\n

\"\"2008-ban a Tournus Equipement \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy teljes m\u00e9rt\u00e9kben fel\u00fclvizsg\u00e1lja \u00f6nkiszolg\u00e1l\u00f3 pultsor term\u00e9ksk\u00e1l\u00e1j\u00e1t a berendez\u00e9sek \u00e1ramfogyaszt\u00e1s\u00e1nak cs\u00f6kkent\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben. Ez egy olyan ipari kih\u00edv\u00e1s, amelyet az \u00faj OREO2 term\u00e9kcsal\u00e1d bevezet\u00e9s\u00e9vel biztos\u00edtanak, ami 20%-kal cs\u00f6kkenti az energiasz\u00e1ml\u00e1t, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a szigetel\u00e9s \u00e9s a l\u00e9gvezet\u00e9s jav\u00edt\u00e1sa \u00e1ltal.<\/p>\n

Ez az ar\u00e1ny ak\u00e1r 40%-os is lehet, ha a term\u00e9k kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1t a v\u00e9gfelhaszn\u00e1l\u00f3val k\u00f6z\u00f6sen a felhaszn\u00e1l\u00e1s k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeihez igaz\u00edtj\u00e1k. \u201dOlyan nyomtatott \u00e1ramk\u00f6r\u00f6ket \u00e9p\u00edtett\u00fcnk be, amelyek p\u00e9ld\u00e1ul lehet\u0151v\u00e9 teszik a k\u00e9sleltetett ind\u00edt\u00e1st\u201d – magyar\u00e1zza Franck Boisselon, a laborat\u00f3rium vezet\u0151je. Ennek az \u00faj term\u00e9kcsal\u00e1dnak az is c\u00e9lja, hogy \u201dSeg\u00edtsen a felhaszn\u00e1l\u00f3nak megtenni a megfelel\u0151 l\u00e9p\u00e9seket az energiamegtakar\u00edt\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben. A berendez\u00e9s h\u0171t\u00e9stechnikai r\u00e9sz\u00e9r\u0151l ekkor m\u00e9g nem volt sz\u00f3. B\u00e1r a c\u00e9g sz\u00e9nl\u00e1bnyom\u00e1nak vizsg\u00e1lata kimutatta, hogy az \u00f6sszes \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1s\u00fa g\u00e1zkibocs\u00e1t\u00e1s 7%-\u00e1\u00e9rt a h\u0171t\u0151k\u00f6zegek a felel\u0151sek, akkoriban az elt\u00e9r\u0151 h\u0171t\u0151teljes\u00edtm\u00e9ny\u0171 R-134a-n \u00e9s a csak a n\u00e9h\u00e1ny berendez\u00e9sbe aj\u00e1nlott, r\u00e1ad\u00e1sul t\u0171zvesz\u00e9lyess\u00e9ge miatt k\u00e9nyes R-290-en k\u00edv\u00fcl m\u00e9g kev\u00e9s alternat\u00edva \u00e1llt rendelkez\u00e9sre\u201d eml\u00e9keztet Philippe Jaunard.<\/p>\n

2015: nagy v\u00e1lt\u00e1s a gy\u00e1rt\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra. Milyen h\u0171t\u0151k\u00f6zeget v\u00e1lasszon?<\/strong><\/h2>\n

Az F-G\u00e1z rendelet megjelen\u00e9se felgyors\u00edtja az R-404A k\u00e9rd\u00e9s megold\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a k\u00f6rnyezeti hat\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3, hossz\u00fa t\u00e1von felhaszn\u00e1lhat\u00f3 h\u0171t\u0151k\u00f6zegek ir\u00e1nti kutat\u00e1stl.<\/p>\n

A Climalife \u00e1ltal 2015 szeptember\u00e9ben Lyonban rendezett \u201dEnergiahat\u00e9konys\u00e1gi\u201d napon<\/a> a technol\u00f3giai fejl\u0151d\u00e9ssel szakadatlanul l\u00e9p\u00e9st tart\u00f3 Tournus Equipment tudom\u00e1st szerez az akkor m\u00e9g fejleszt\u00e9s alatt \u00e1ll\u00f3 HDR-110 h\u0171t\u0151k\u00f6zegr\u0151l. A Honeywell \u00e1ltal az\u00f3ta Solstice\u00ae L40X n\u00e9ven, R-455A<\/a> ASHRAE k\u00f3ddal forgalmazott h\u0171t\u0151k\u00f6zeg teljes m\u00e9rt\u00e9kben felkeltette Philippe Jaunard \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s\u00e9t. Egyr\u00e9szt a 2022-es F-G\u00e1z tilalomnak t\u00f6k\u00e9letesen megfelel\u0151 nagyon alacsony GWP-\u00e9rt\u00e9k, m\u00e1sr\u00e9szt a rendk\u00edv\u00fcl csek\u00e9ly gy\u00fal\u00e9konys\u00e1ga vonzotta. Az els\u0151 tesztek a Tournus \u00fczem laborat\u00f3rium\u00e1ban kezd\u0151dtek, szoros egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9sben a Honeywell gy\u00e1rt\u00f3val \u00e9s Pierre-Emmanuel Danet-val, a Climalife technikai t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1nak vezet\u0151j\u00e9vel.<\/p>\n

Franck Boisselon keze alatt egy projektcsapat \u00e1ll \u00f6ssze, hogy j\u00f3v\u00e1hagyja a h\u0171t\u0151k\u00f6zeg termodinamikai jellemz\u0151it \u00e9s kock\u00e1zatelemz\u00e9st kezdjen az R-455A A2L tulajdons\u00e1gainak elfogad\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n

 Az R-455A elfogad\u00e1sa kock\u00e1zatelemz\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel<\/strong><\/h2>\n

\"\"Az ilyen t\u00edpus\u00fa anyagok tekintet\u00e9ben a 150 g-n\u00e1l nagyobb t\u00f6ltetet m\u00e9g mindig tilt\u00f3, kereskedelmi h\u0171t\u0151kamr\u00e1k biztons\u00e1gtechnikai el\u0151\u00edr\u00e1saira  vonatkoz\u00f3 EN 60335-2-89 szabv\u00e1nyban neh\u00e9z eligazodni, ez\u00e9rt a Tournus Equipment egy k\u00fcls\u0151 szervezethez, az LCIE Bureau Veritas-hoz fordul.<\/p>\n

A c\u00e9l a maxim\u00e1lis h\u0171t\u0151k\u00f6zegt\u00f6ltet meghat\u00e1roz\u00e1sa tekintettel az anyag gy\u00fal\u00e9konys\u00e1gi tulajdons\u00e1gaira, az elektromos szikra keletkez\u00e9s\u00e9nek kock\u00e1zat\u00e1ra \u00e9s annak helyis\u00e9gnek a t\u00e9rfogat\u00e1ra, amelyikbe a berendez\u00e9st sz\u00e1nj\u00e1k. Az OERO2 sorozat h\u00e1romr\u00e9teg\u0171 edzett \u00fcveggel k\u00e9sz\u00edtett h\u0171t\u00f6tt vitrineken \u00e9s az IDECO2-es vitrineken nincs sz\u00fcks\u00e9g v\u00e1ltoztat\u00e1sra a vizsg\u00e1latok eredm\u00e9nye alapj\u00e1n. Csak az R-404A-s expanzi\u00f3s szelepet kell a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletcs\u00fasz\u00e1s figyelembev\u00e9tele miatt R-407F-esre cser\u00e9lni, am\u00edg nem \u00e1ll rendelkez\u00e9sre az R-455A-ra fejlesztett szelep. A h\u0171t\u00e9si l\u00e1nc r\u00e9sz\u00e9t k\u00e9pez\u0151 Roll-Fresh, egy mobil h\u0151tart\u00f3 berendez\u00e9s. A stabilit\u00e1s miatt az als\u00f3 r\u00e9sz\u00e9be egy Unit\u00e9 H\u00e9rmetique aggreg\u00e1t van be\u00e9p\u00edtve, amely a leveg\u0151t h\u00e1trafel\u00e9 f\u00fajja, hogy elker\u00fclhet\u0151 legyen a forr\u00f3 leveg\u0151 vitrinbe jut\u00e1sa ajtaj\u00e1nak nyit\u00e1sakor. Ennek a berendez\u00e9snek tervei jav\u00edt\u00e1sra szorulnak a m\u00e9rn\u00f6k\u00f6k \u00e1ltal, hogy cs\u00f6kkenjen a t\u0171zvesz\u00e9lyess\u00e9g \u00e9s megfeleljen a kit\u0171z\u00f6tt c\u00e9loknak. Az EN378 szabv\u00e1ny 2017-es megjelen\u00e9se igazolja a gy\u00e1rt\u00f3 szempontj\u00e1t \u00e9s hiteles\u00edti a t\u00f6ltet enged\u00e9lyezett nagys\u00e1g\u00e1t. Az \u00f6nsz\u00e1ntukb\u00f3l elv\u00e9gzett sz\u00e1mos vizsg\u00e1lat alapj\u00e1n t\u00f6rt\u00e9nt hiteles\u00edt\u00e9s lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy a Tournus piacra dobhassa \u00faj berendez\u00e9seit.<\/p>\n

Az R-455A : a legjobb kompromisszum a teljes\u00edtm\u00e9ny \u00e9s a biztons\u00e1g k\u00f6z\u00f6tt<\/strong><\/h2>\n

A Solstice\u00ae L40X<\/a> termodinamikai mutat\u00f3i ugyanolyanok, mint az R-404A-\u00e9, ugyanakkora a kompresszi\u00f3 v\u00e9gh\u0151m\u00e9rs\u00e9klet, alacsonyabb az energiafogyaszt\u00e1s (-10%) \u00e9s az R-290 teljes\u00edtm\u00e9nyt\u00e9nyez\u0151j\u00e9vel megegyez\u0151 a COP-ja. “R\u00e1ad\u00e1sul az R-455A gy\u00fal\u00e9konys\u00e1gi hat\u00e1ra 11-szer magasabb, mint a prop\u00e1n\u00e9<\/strong>” – eml\u00e9keztet Philippe Jaunard. Konkr\u00e9tabban, magyar\u00e1zza Jean De Bernardi, a Honeywell EMEAI LGWP h\u0171t\u0151k\u00f6zegek eur\u00f3pai m\u0171szaki menedzsere, \u201daz R-455A als\u00f3 gyullad\u00e1si hat\u00e1r\u00e9rt\u00e9ke (LFL) viszonylag magas, 11,8%-os (431 g\/m3). Ez az a koncentr\u00e1ci\u00f3, ami minim\u00e1lisan sz\u00fcks\u00e9ges ahhoz, hogy az anyag leveg\u0151vel egy\u00fctt gy\u00fal\u00e9kony g\u00e1zkever\u00e9ket alkosson (de term\u00e9szetesen csak akkor, ha az egy\u00e9b felt\u00e9telek is fen\u00e1llnak). A gy\u00fal\u00e9konys\u00e1g fels\u0151 hat\u00e1ra (UFL) 12,9% (462 g\/m3). Ez azt jelenti, hogy a potenci\u00e1lisan gy\u00fal\u00e9kony koncentr\u00e1ci\u00f3tartom\u00e1ny (az LFL \u00e9s az UFL k\u00f6z\u00f6tt) csak 1,1%. \u00c9s ha a leveg\u0151vel alkotott g\u00e1zkever\u00e9k elkezd \u00e9gni, akkor \u00f6sszet\u00e9tele azonnal megv\u00e1ltozik, \u00e9s a h\u0171t\u0151k\u00f6zeg koncentr\u00e1ci\u00f3ja a t\u0171zvesz\u00e9lyess\u00e9gi tartom\u00e1nyon k\u00edv\u00fclre ker\u00fcl. Ez val\u00f3j\u00e1ban egy \u00f6nkiolt\u00f3 term\u00e9k\u201d. Ez az el\u0151ny meger\u0151s\u00edtette a Tournus Equipment v\u00e1laszt\u00e1s\u00e1t a sz\u00e9nhidrog\u00e9n alternat\u00edv\u00e1kkal szemben.<\/p>\n

T\u00f6bb, mint 500 berendez\u00e9st \u00e9rt\u00e9kes\u00edtettek 2018 janu\u00e1rja \u00f3ta<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\n
A hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa megold\u00e1st ny\u00fajt\u00f3 k\u00edn\u00e1lat teljes m\u00e9rt\u00e9kben kiel\u00e9g\u00edti a Tournus Equipement \u00fcgyfeleit, akik egyre ink\u00e1bb ig\u00e9nylik az alacsony k\u00f6rnyezeti hat\u00e1s\u00fa h\u0171t\u0151k\u00f6zegeket. Ez egy val\u00f3di eredm\u00e9ny a gy\u00e1rt\u00f3 \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si csapat\u00e1nak r\u00e9sz\u00e9r\u0151l, ami nagy hangs\u00falyt fektet az \u00fcgyfelek t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s\u00e1nak, oktat\u00e1s\u00e1nak \u00e9s feladatki\u00edr\u00e1suk t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1nak, integr\u00e1lva a Solstice\u00ae R-455A-t. A Tournus Equipement melegen k\u00f6sz\u00f6ni az Antoine Chakar, a Climalife OEM-menedzsere \u00e1ltal professzion\u00e1lisan koordin\u00e1lt egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9st a Climalife \u00e9s a Honeywell k\u00f6z\u00f6tt, ami egy technol\u00f3giai el\u0151rel\u00e9p\u00e9shez vezetett.<\/p>\n

\"\"<\/em><\/strong>“<\/em>Solstice\u00ae L40X alternat\u00edva a legjobb kompromisszum sz\u00e1munkra a piacon. A prop\u00e1nhoz, a gy\u00fal\u00e9kony \u00e9s robban\u00e1svesz\u00e9lyes h\u0171t\u0151k\u00f6zeghez viszony\u00edtva az R-455A megfelel a k\u00f6vetelm\u00e9nyeknek: megb\u00edzhat\u00f3s\u00e1g, biztons\u00e1g, teljes\u00edtm\u00e9ny, k\u00f6rnyezet\u201d- eml\u00e9keztet Philippe Jaunard.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

\u201dA nagyon csek\u00e9ly t\u0171zvesz\u00e9lyess\u00e9gnek az az el\u0151nye, hogy a sz\u00e9nhidrog\u00e9n k\u00f6zegekkel ellent\u00e9tben elhagyhat\u00f3k az ATEX int\u00e9zked\u00e9sek. Sz\u00e1munkra ez a k\u00f6lts\u00e9g nem elhanyagolhat\u00f3 a berendez\u00e9sek gy\u00e1rt\u00e1sa sor\u00e1n, \u00e9s ezzel p\u00e9nzmegtakar\u00edt\u00e1st tesz lehet\u0151v\u00e9. Seg\u00edti a szell\u0151z\u00e9st, annak le\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t vagy v\u00e9delm\u00e9t.\u201d hangs\u00falyozza Franck Boisselon.<\/em><\/p>\n

TOURNUS EQUIPEMENT<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n
Az 1910-ben alap\u00edtott Tournus Equpment az els\u0151 sz\u00e1m\u00fa francia gy\u00e1rt\u00f3 ipari konyh\u00e1k \u00e9s haloszt\u00e1lyok sz\u00e1m\u00e1ra k\u00e9sz\u00edtett rozsdamentes ac\u00e9l felszerel\u00e9sek ter\u00e9n. A term\u00e9kk\u00edn\u00e1lat \u00e9s a legy\u00e1rtott term\u00e9kek mennyis\u00e9g\u00e9nek nagys\u00e1ga miatt a burgundiai Tournusban tal\u00e1lhat\u00f3 gy\u00e1r az egyik legnagyobb \u00e9s legmodernebb a szakm\u00e1ban.<\/div>\n
Az ipari konyh\u00e1kba a Tournus Equipement felmeleg\u00edt\u0151 kemenc\u00e9ket, h\u0151m\u00e9rs\u00e9klettart\u00f3 szekr\u00e9nyeket, rozsdamentes ac\u00e9l b\u00fatorokat gy\u00e1rt: asztalokat, b\u00fatorokat, mer\u00fcl\u0151ket, bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3kocsikat, f\u0171t\u00f6tt \u00e9s h\u0171t\u00f6tt b\u00fatorokat, polcokat, tov\u00e1bb\u00e1 mos\u00f3g\u00e9pekbe val\u00f3 t\u00e1lc\u00e1kat.<\/div>\n
Az \u00e9telek k\u00edn\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz, a Tournus Equipement 25 \u00e9ves tapasztalattal rendelkezik a \u00f6nkiszolg\u00e1l\u00f3 pultsorok gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1ban, amib\u0151l az elm\u00falt 5 \u00e9vben t\u00f6bb, mint 2000-et kivitelezett.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0
\nAz R-455A mint hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa megold\u00e1s nagyon alacsony k\u00f6rnyezeti hat\u00e1s\u00e1val (GWP<150),megb\u00edzhat\u00f3s\u00e1g\u00e1val \u00e9s jobb teljes\u00edtm\u00e9nyt\u00e9nyez\u0151j\u00e9vel gy\u0151zi meg az ipari szerepl\u0151ket.\n\u00a0\n\n<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":140190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9160],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esettanulmanyok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154431"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":227884,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154431\/revisions\/227884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154431"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}