{"id":159613,"date":"2019-12-03T08:12:48","date_gmt":"2019-12-03T08:12:48","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/megoldasok-az-elelmiszeripari-letesitmenyek-energiahatekonysaganak-optimalizalasara\/"},"modified":"2025-11-07T12:05:38","modified_gmt":"2025-11-07T12:05:38","slug":"megoldasok-az-elelmiszeripari-letesitmenyek-energiahatekonysaganak-optimalizalasara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/hu\/megoldasok-az-elelmiszeripari-letesitmenyek-energiahatekonysaganak-optimalizalasara\/","title":{"rendered":"Megold\u00e1sok az \u00e9lelmiszeripari l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyek energiahat\u00e9konys\u00e1g\u00e1nak optimaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1ra"},"content":{"rendered":"

Ez nagy kih\u00edv\u00e1s, ha a termel\u0151eszk\u00f6z\u00f6k hossz\u00fa \u00e9lettartam\u00e1t szeretn\u00e9nk biztos\u00edtani, \u00e9s a lehet\u0151 legkisebbre akarjuk cs\u00f6kkenteni a sz\u00e9nl\u00e1bnyomunkat.<\/p>\n

Emilie Kugener v\u00e1llalati \u00e9s webes kommunik\u00e1ci\u00f3s menedzser interj\u00faja Pierre Emmanuel Danet-val, a Climalife m\u0171szaki t\u00e1mogat\u00e1s vezet\u0151j\u00e9vel.<\/p>\n

Az \u00fan. indirekt h\u0171t\u0151rendszerek egyre ink\u00e1bb terjednek, mi\u00e9rt jelentenek kedvez\u0151 megold\u00e1st az \u00e9lelmiszerek gy\u00e1rt\u00e1si vagy tart\u00f3s\u00edt\u00e1si folyamataiban?<\/h2>\n

P-E. D.: A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zegek megfelelnek az F-G\u00e1z k\u00f6vetelm\u00e9nyeinek. A szekunder k\u00f6rrel rendelkez\u0151 rendszer tervez\u00e9se lehet\u0151v\u00e9 teszi a h\u0171t\u0151k\u00f6zeg t\u00f6ltet cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9t \u00e9s g\u00e1zt\u00f6m\u00f6ren tart\u00e1s\u00e1t, valamint a nagyon alacsony k\u00f6rnyezeti hat\u00e1s\u00fa h\u0171t\u0151k\u00f6zegek, mint p\u00e9ld\u00e1ul az \u00e9lelmiszeriparban jelen l\u00e9v\u0151 amm\u00f3nia felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t, amelyek megval\u00f3s\u00edt\u00e1sakor szigor\u00fa szab\u00e1lyokat kell betartani.<\/p>\n

L\u00e9tezik minden egyes alkalmaz\u00e1shoz megfelel\u0151 k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg? Hogyan kell kiv\u00e1lasztani?<\/h2>\n

P-E. D.: A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg formul\u00e1z\u00e1sa sor\u00e1n glikolokat (MEG, MPG), 1,3-prop\u00e1ndiolt, betaint stb. alkalmaznak b\u00e1zisk\u00e9nt, amelyekhez korr\u00f3zi\u00f3g\u00e1tl\u00f3kat adnak. A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeget a k\u00edv\u00e1nt fagy\u00e1spontnak megfelel\u0151en h\u00edg\u00edtj\u00e1k. Minden alkalmaz\u00e1snak megvannak a maga saj\u00e1toss\u00e1gai, \u00e9s a kiv\u00e1laszt\u00e1s el\u0151tt fontos elemezni az \u00f6sszes lehets\u00e9ges megold\u00e1st, ez\u00e9rt a Climalife glob\u00e1lis aj\u00e1nlatot k\u00edn\u00e1l. A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg megv\u00e1laszt\u00e1sa f\u00fcgg a technol\u00f3giai folyamathoz sz\u00fcks\u00e9ges h\u0151m\u00e9rs\u00e9klett\u0151l. A fagylaltgy\u00e1rt\u00e1s, fagyaszt\u00f3 alagutak, h\u00fastermel\u00e9s, csomagolt \u00e9lelmiszerek stb. alacsony vagy nagyon alacsony h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zegeket ig\u00e9nyelhetnek.

<\/p>\n

Ezen ig\u00e9nyek kiel\u00e9g\u00edt\u00e9s\u00e9re fejlesztett\u00fck ki a biol\u00f3giai forr\u00e1sb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 1,3-prop\u00e1ndiol b\u00e1zis\u00fa Greenway\u00ae<\/sup> Neo<\/a>-t, amely \u00f6tv\u00f6zi a teljes\u00edtm\u00e9nyt \u00e9s a fenntarthat\u00f3 fejl\u0151d\u00e9st. K\u00edn\u00e1latunkban rendelkez\u00e9sre \u00e1ll tov\u00e1bb\u00e1 az acet\u00e1t \u00e9s k\u00e1lium-formi\u00e1t b\u00e1zis\u00fa Temper<\/a> is, amely alacsony viszkozit\u00e1s\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en nagyon alacsony h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten alkalmazhat\u00f3 (ak\u00e1r -60\u00b0C fagy\u00e1spontig). \u00c9s v\u00e9g\u00fcl a Friogel\u00ae<\/sup> Neo<\/a> (MPG b\u00e1zis), amelyet az \u00e9lelmiszeripar ismert v\u00e1llalatai gyakran haszn\u00e1lnak.

<\/p>\n

A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg tekinthet\u0151 \u201e\u00e9lelmiszeriparinak\u201d?<\/h2>\n

P-E. D.: Az \u00e9lelmiszeripari term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1si elj\u00e1r\u00e1s\u00e1hoz olyan rendszert aj\u00e1nlunk, amellyel elker\u00fclhet\u0151 a term\u00e9k k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeggel t\u00f6rt\u00e9n\u0151 szennyez\u0151d\u00e9se. Mivel az el\u0151vigy\u00e1zatoss\u00e1g elv\u00e9t felt\u00e9tlen\u00fcl be kell tartani, \u00edgy m\u00e9g akkor is, ha a folyamat sor\u00e1n az \u00e9lelmiszerek nem ker\u00fclhetnek k\u00f6zvetlen\u00fcl \u00e9rintkez\u00e9sbe a k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeggel, az \u00e9lelmiszeripari term\u00e9kek eset\u00e9n monoetil\u00e9n-glikol (MEG) b\u00e1zis\u00fa k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zegek haszn\u00e1lata vesz\u00e9lyes, mert ezek lenyel\u00e9s eset\u00e9n \u00e1rtalmasak. Val\u00f3j\u00e1ban egyes gy\u00e1rt\u00f3k \u00fagy v\u00e9lik, hogy nincs bizony\u00edtott vesz\u00e9lye, \u00e9s a k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40%-kal olcs\u00f3bb MEG-alap\u00fa megold\u00e1sokat v\u00e1lasztj\u00e1k, az egy\u00e9b, nem k\u00e1ros k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg b\u00e1zisok helyett. Tudjuk azonban, hogy a h\u0151sz\u00e1ll\u00edt\u00f3 rendszeren \u00e9szlelhetetlen sziv\u00e1rg\u00e1sok fordulhatnak el\u0151, a korr\u00f3zi\u00f3b\u00f3l vagy egy\u00e9b okokb\u00f3l kifoly\u00f3lag, amelyek s\u00falyos k\u00f6vetkezm\u00e9nyekkel j\u00e1rnak ebben az \u00e1gazatban.

<\/p>\n

A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg ki\u00e1raml\u00e1sa, illetve az \u00e9lelmiszerterm\u00e9kek azzal val\u00f3 szennyez\u0151d\u00e9se vagy \u00e9rintkez\u00e9se eset\u00e9n, az \u00e9lelmiszerterm\u00e9k fogyaszt\u00e1sra alkalmatlann\u00e1 v\u00e1lik, m\u00e9g akkor is, ha az adott term\u00e9k a szab\u00e1lyoz\u00e1s \u00e9rtelm\u00e9ben nem min\u0151s\u00fcl m\u00e9rgez\u0151nek. A szennyezett \u00e9lelmiszerterm\u00e9ket vissza kell vonni a piacr\u00f3l \u00e9s meg kell semmis\u00edteni, f\u00fcggetlen\u00fcl a k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg j\u00f3v\u00e1hagy\u00e1s\u00e1t\u00f3l.

<\/p>\n

A k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zegek hozz\u00e1j\u00e1rulnak a k\u00f6rnyezeti hat\u00e1sok cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9hez?<\/h2>\n

P-E. D.: Igen, a k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg jellege \u00e9s tulajdons\u00e1gai hat\u00e1ssal vannak a gy\u00e1rt\u00e1s hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1ra. Ez k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen igaz azokra, amelyek egyszerre alacsony viszkozit\u00e1s\u00faak \u00e9s nem fosszilis eredet\u0171ek. Cs\u00f6kken a szivatty\u00fak m\u00e9rete, cs\u00f6kken az energiafogyaszt\u00e1s, javul a rendszer energiahat\u00e9konys\u00e1ga.


\n\"\"P\u00e9ld\u00e1ul a Greenway\u00ae Neo ak\u00e1r -50\u00b0C h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletekig haszn\u00e1lhat\u00f3, alacsonyabb viszkozit\u00e1ssal, mint egy MPG, ami lehet\u0151v\u00e9 teszi a hat\u00e9konys\u00e1g n\u00f6vel\u00e9s\u00e9t, \u00e9s kevesebb energi\u00e1t ig\u00e9nyel.
\nEzen fel\u00fcl az ISO 14000 tan\u00fas\u00edtv\u00e1nnyal rendelkez\u0151
\nv\u00e1llalatok sz\u00e1m\u00e1ra is ide\u00e1lis a Greenway\u00ae<\/sup> Neo<\/a> n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg. Gy\u00e1rt\u00e1sa sor\u00e1n az \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1st okoz\u00f3 g\u00e1z kibocs\u00e1t\u00e1sa 42%-kal kevesebb, mint az MPG eset\u00e9ben, \u00e9s a felhaszn\u00e1lt energia is 28%-kal alacsonyabb.

<\/p>\n

\u00c9s a h\u0171t\u0151k\u00f6zegek eset\u00e9ben van minden egyes alkalmaz\u00e1shoz megfelel\u0151 k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg? Hogyan lehet helyesen v\u00e1lasztani?<\/h2>\n

P-E. D.: K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00edpus\u00fa molekul\u00e1k \u00e1llnak rendelkez\u00e9sre a piacon. Nincs egyetlen olyan megold\u00e1s, amely lefedi az \u00e9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s -konzerv\u00e1l\u00e1s \u00f6sszes ig\u00e9ny\u00e9t. Egy \u00faj h\u0171t\u0151rendszer tervez\u00e9sekor azonban a h\u0171t\u0151k\u00f6zeget \u00fagy kell kiv\u00e1lasztani, hogy figyelembe vegye a m\u0171szaki, gazdas\u00e1gi \u00e9s k\u00f6rnyezeti param\u00e9tereket a hideg el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si k\u00f6vetelm\u00e9nyeinek megfelel\u0151en. A z\u00e1rt rendszerek lehet\u0151v\u00e9 teszik a k\u00f6rnyezeti hat\u00e1sok cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9t.
\nA legmegfelel\u0151bb k\u00f6zvet\u00edt\u0151k\u00f6zeg kiv\u00e1laszt\u00e1sakor t\u00f6bb szempontot kell figyelembe venni, k\u00fcl\u00f6n\u00f6s tekintettel a k\u00f6vetkez\u0151kre:<\/p>\n