La soluzione Green Ice\u00ae sostituisce la salamoia<\/strong><\/h2>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2013bottles20champagne.png\")
La sboccatura \u00e8 un procedimento specifico e fondamentale nella produzione dello champagne. Consiste nell\u2019eliminare il deposito accumulato nel collo della bottiglia dopo la fase di remuage. Presso la cooperativa, vengono sboccate 8\u00a0000\u00a0bottiglie all\u2019ora. \u000bDopo un\u2019attenta riflessione, la CRVC sceglie il fluido Green Ice\u00ae sviluppato dalla societ\u00e0 Champagel per il congelamento dei colli di bottiglia. Si tratta di una soluzione totalmente vegetale a base di 1,3-propanediolo e di inibitori di corrosione.<\/p>\n
Una volta installata la soluzione Green Ice\u00ae, \u201clo scambiatore dell\u2019impianto frigorifero a R-404A non disponeva di un pinch-point sufficiente per raggiungere temperature basse quanto quelle raggiungibili con la salamoia\u201d,<\/em> spiega Fran\u00e7ois Royer, Responsabile Sicurezza e Servizi generali presso CRVC.<\/p>\nL\u2019R-448A suscita interesse per le prestazioni di scambio termico<\/strong><\/h2>\nData la mancanza di capacit\u00e0 frigorigena, l\u2019azienda GAYET, leader regionale dell\u2019ingegneria climatica da oltre 40\u00a0anni, propone due alternative come rimedio.
\nLa prima soluzione alla CO2 \u00e8 scartata principalmente per motivi legati al budget oltre che per motivi di sicurezza e per la mancanza di feedback su progetti gi\u00e0 realizzati. \u201cIl nostro sistema \u00e8 proprio nel cuore dell\u2019azienda in cui operano alcuni dipendenti. Non siamo contrari a utilizzare questa tecnologia in un locale esterno ma diamo innanzitutto priorit\u00e0 alla sicurezza<\/em>\u201d, sottolinea Fran\u00e7ois Royer.
\nLa seconda soluzione scelta \u00e8 stata una centrale frigorifera progettata dal produttore tedesco TEKO per il suo know-how in campo industriale. Il sistema dispone di un compressore a vite Bitzer e di un impianto HP flottante per ottimizzare il consumo di energia. Il fluido refrigerante\u00a0Solstice\u00ae N40 (R-448A)<\/a> \u00e8 scelto per le sue prestazioni a bassa temperatura e per il ridotto GWP. \u201cLa vasca di sboccatura costituisce il fulcro del processo produttivo dello champagne. Era importante disporre di uno strumento affidabile per far fronte alle necessit\u00e0 del nostro cliente. Con il fluido R-448A<\/a>, utilizziamo una tecnologia affidabile, sicura e adeguata agli sviluppi normativi\u201d, <\/em>sottolinea Pierre Denault, Responsabile del servizio di manutenzione presso Gayet.
\nSono passati circa due anni dalla messa in esercizio e gli attori sono pienamente soddisfatti. \u201cAbbiamo migliorato la produttivit\u00e0 e la macchina frigorifera installata consuma meno energia di prima\u201d<\/em>, conclude Fran\u00e7ois Royer.<\/p>\nCRVC : la Coop\u00e9rative R\u00e9gionale des Vins de Champagne (Cooperativa regionale dei vini della Champagne)
\n<\/strong><\/h2>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2013cas20etude20gayet.png\")
<\/p>\n
Nata nel 1962, la CRVC offre un\u2019ampia gamma di servizi per conto terzi ai suoi membri: dalla vigna alla spedizione di bottiglie confezionate. Il marchio Castelnau \u00e8 il portabandiera della cooperativa dal 2003.<\/p>\n
Con sede nel centro storico di Reims, in Francia, la CRVC ha continuato a investire nel corso degli anni. Oggi, la capacit\u00e0 totale delle botti \u00e8 pari a 123\u00a0000 hl e nella cantina possono essere stoccati 29\u00a0milioni di bottiglie.<\/p>\n
La cooperativa d\u00e0 lavoro a 83\u00a0dipendenti e, nel 2016, ha registrato un fatturato pari a 51\u00a0milioni di euro. \u00c8 certificata IFS\/BRC e ci\u00f2 le permette di garantire la qualit\u00e0 dei prodotti distribuiti in Europa e di garantire una sicurezza alimentare ottimale al fine di tutelare i consumatori e di soddisfare le loro necessit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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\nLa prima soluzione alla CO2 \u00e8 scartata principalmente per motivi legati al budget oltre che per motivi di sicurezza e per la mancanza di feedback su progetti gi\u00e0 realizzati. \u201cIl nostro sistema \u00e8 proprio nel cuore dell\u2019azienda in cui operano alcuni dipendenti. Non siamo contrari a utilizzare questa tecnologia in un locale esterno ma diamo innanzitutto priorit\u00e0 alla sicurezza<\/em>\u201d, sottolinea Fran\u00e7ois Royer.
\nLa seconda soluzione scelta \u00e8 stata una centrale frigorifera progettata dal produttore tedesco TEKO per il suo know-how in campo industriale. Il sistema dispone di un compressore a vite Bitzer e di un impianto HP flottante per ottimizzare il consumo di energia. Il fluido refrigerante\u00a0Solstice\u00ae N40 (R-448A)<\/a> \u00e8 scelto per le sue prestazioni a bassa temperatura e per il ridotto GWP. \u201cLa vasca di sboccatura costituisce il fulcro del processo produttivo dello champagne. Era importante disporre di uno strumento affidabile per far fronte alle necessit\u00e0 del nostro cliente. Con il fluido R-448A<\/a>, utilizziamo una tecnologia affidabile, sicura e adeguata agli sviluppi normativi\u201d, <\/em>sottolinea Pierre Denault, Responsabile del servizio di manutenzione presso Gayet.
\nSono passati circa due anni dalla messa in esercizio e gli attori sono pienamente soddisfatti. \u201cAbbiamo migliorato la produttivit\u00e0 e la macchina frigorifera installata consuma meno energia di prima\u201d<\/em>, conclude Fran\u00e7ois Royer.<\/p>\nCRVC : la Coop\u00e9rative R\u00e9gionale des Vins de Champagne (Cooperativa regionale dei vini della Champagne)
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Nata nel 1962, la CRVC offre un\u2019ampia gamma di servizi per conto terzi ai suoi membri: dalla vigna alla spedizione di bottiglie confezionate. Il marchio Castelnau \u00e8 il portabandiera della cooperativa dal 2003.<\/p>\n
Con sede nel centro storico di Reims, in Francia, la CRVC ha continuato a investire nel corso degli anni. Oggi, la capacit\u00e0 totale delle botti \u00e8 pari a 123\u00a0000 hl e nella cantina possono essere stoccati 29\u00a0milioni di bottiglie.<\/p>\n
La cooperativa d\u00e0 lavoro a 83\u00a0dipendenti e, nel 2016, ha registrato un fatturato pari a 51\u00a0milioni di euro. \u00c8 certificata IFS\/BRC e ci\u00f2 le permette di garantire la qualit\u00e0 dei prodotti distribuiti in Europa e di garantire una sicurezza alimentare ottimale al fine di tutelare i consumatori e di soddisfare le loro necessit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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\nSono passati circa due anni dalla messa in esercizio e gli attori sono pienamente soddisfatti. \u201cAbbiamo migliorato la produttivit\u00e0 e la macchina frigorifera installata consuma meno energia di prima\u201d<\/em>, conclude Fran\u00e7ois Royer.<\/p>\n
CRVC : la Coop\u00e9rative R\u00e9gionale des Vins de Champagne (Cooperativa regionale dei vini della Champagne)
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Con sede nel centro storico di Reims, in Francia, la CRVC ha continuato a investire nel corso degli anni. Oggi, la capacit\u00e0 totale delle botti \u00e8 pari a 123\u00a0000 hl e nella cantina possono essere stoccati 29\u00a0milioni di bottiglie.<\/p>\n
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