![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC9Solsticeze_pommes_cs2.png\")
<\/p>\nSpecializzata nel freddo industriale e pi\u00f9 precisamente nel settore agroalimentare sin dalla sua creazione nel 2007, Quercy R\u00e9frig\u00e9ration \u00e8 molto vicina ai propri clienti e desidera proporre loro per il futuro delle soluzioni rispettose dell’ambiente. Per Beno\u00eet Duparc, gestore di questa societ\u00e0, \u00e8 un criterio fondamentale che bisogna assolutamente prendere in considerazione per far fronte alle evoluzioni normative sui fluidi refrigeranti.<\/p>\n
Molti dei suoi clienti sono produttori ed esportatori di frutta e verdura, come l’azienda familiare Planavergne, di recente acquisizione, situata a Escazals nel dipartimento del Lot (46). Fondata nel 1937, la sua principale attivit\u00e0 \u00e8 la mela per una produzione di 3500 tonnellate da settembre a giugno venduta in tutto il mondo.<\/p>\n
Le mele sono conservate da 4 a 12 mesi in celle frigorifere ad atmosfera controllata, vale a dire abbassando il tasso di ossigeno tramite un’iniezione di azoto e regolando il tasso di CO2 per non asfissiarle e rallentare il processo di maturazione. Il magazzino comprende pi\u00f9 di 12 celle frigorifere, principalmente raffreddate tramite centrali che funzionano con R-404A. Due di esse sono ancora alimentate da una centrale a R-22; Jean- Fran\u00e7ois Planavergne, consapevole della problematica legata al divieto di utilizzo degli HCFC in Europa, lancia una gara d’appalto per la loro sostituzione.<\/p>\n
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All’inizio delle trattative, la stima riguardava una centrale con tre compressori a espansione diretta, due evaporatori cubici per alimentare due celle frigorifere da 1.400 m3 ciascuna delle quali stoccava circa 300 tonnellate di mele per cella a freddo positivo +1\u00b0C.<\/p>\n
La\u00a0soluzione della CO2 \u00e8 studiata da Quercy R\u00e9frig\u00e9ration ma si rivela inadatta attualmente per le celle per frutta. Da una parte, le temperature di evaporazione sono abbastanza elevate, potendo andare da +4\u00b0C a +8\u00b0C, valore fuori campo con i compressori attuali. Dall’altra, il periodo intenso di funzionamento si rivela essere l’estate e l’autunno, ed \u00e8 in quel momento che la CO2 ha la resa peggiore. Infine, il costo dell’investimento \u00e8 molto elevato.<\/p>\n
\u00c8 allora fatta una prima stima per l’R-134a rispetto all’R-407F ma queste soluzioni sono considerate transitorie da Planavergne e non corrispondono alla sua prospettiva di investimento. L\u2019obiettivo \u00e8 avere una soluzione a lungo termine per evitare dei “retrofit a ripetizione”.<\/p>\n
Quercy Refrigeration innova e fa allora un’offerta con l’R-1234ze<\/a> con un sistema di regolazione appropriato. \u00abRispetto alle scelte proposte dalla concorrenza, abbiamo dimostrato al nostro cliente che questa soluzione permetteva anche di risparmiare energia grazie all\u2019integrazione del nostro sistema di regolazione specifico all’igrometria delle celle per frutta sviluppato e brevettato dalla nostra azienda. Il fluido refrigerante non \u00e8 l’unico vettore di riduzione del consumo elettrico\u00bb, sottolinea l’installatore. Senza alcuna esitazione, Planavergne \u00e8 convinto<\/p>\n Con un GWP inferiore a 1, questa molecola HFO pura \u00e8 un’alternativa ecologica di lungo termine. Non soggetto alla normativa F-Gas e alla dichiarazione annuale dei fluidi tradizionali, il Solstice<\/strong>\u00ae<\/strong>\u00a0ze<\/strong><\/a> riduce le emissioni dirette di CO2\u00a0del 99,6% e contribuisce al rispetto delle direttive sulla progettazione eco-compatibile. Classificato A2L secondo l\u2019ASHRAE, questo fluido \u00e8 leggermente infiammabile ma si maneggia tanto facilmente quanto i fluidi tradizionali. Quest’ultimo criterio non ha comunque alcuna influenza sulla scelta della soluzione, secondo Beno\u00eet Duparc.<\/p>\n \u00abOggi abbiamo l’abitudine di lavorare con prodotti tossici come l’NH3\u00a0o fluidi ad alta pressione come la CO2, i nostri tecnici sono esperti, basta lavorare con calma e in tutta sicurezza.\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n A giugno scorso, parte il cantiere. La scelta cade su una centrale nuova Pecomark in inox con telaio. Questa \u00e8 composta da tre compressori semiermetici Bitzer, un variatore di velocit\u00e0 collegato su uno dei compressori e sui ventilatori del condensatore. I due evaporatori, fabbricati secondo un capitolato d’appalto ben preciso che integra il sistema di regolazione sviluppato da Quercy R\u00e9frig\u00e9ration, sono alimentati da valvole di espansione elettroniche passo passo con R-1234ze<\/a>\u00a0di Carel.<\/p>\n La realizzazione si svolge senza alcun problema. Nell’impianto sono caricati pi\u00f9 di 200 kg di R-1234ze<\/a>. Le tubature sono state realizzate in inox allo scopo di limitare le perdite nel lungo termine. \u00abLa messa in servizio \u00e8 paragonabile a quella di tutti gli altri fluidi su espansione diretta, non c’\u00e8 davvero alcun cambiamento se si escludono le pressioni di funzionamento che sono molto basse; inoltre \u00e8 piacevole lavorare in queste condizioni\u00bb ricorda Beno\u00eet Duparc.<\/p>\nSolstice\u00ae<\/sup> ze<\/a>,\u00a0<\/strong>l\u2019alternativa duratura<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC9Solsticeze_pommes_cs1.png\")
<\/p>\nUn impianto nuovo ed ecologico <\/strong><\/h2>\n