{"id":207273,"date":"2023-08-29T08:51:17","date_gmt":"2023-08-29T08:51:17","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/crokandises-installa-ununita-condensatrice-a-solstice-l40x-per-la-sua-cella-frigorifera\/"},"modified":"2024-01-19T11:13:10","modified_gmt":"2024-01-19T11:13:10","slug":"crokandises-installa-ununita-condensatrice-a-solstice-l40x-per-la-sua-cella-frigorifera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/it\/crokandises-installa-ununita-condensatrice-a-solstice-l40x-per-la-sua-cella-frigorifera\/","title":{"rendered":"Crok’andises installa un’unit\u00e0 condensatrice a Solstice\u00ae L40X per la sua cella frigorifera"},"content":{"rendered":"\n

Crok’andises \u00e8 un biscottificio artigianale creato nel 2018 a Cournon d’Auvergne da Christophe Chevalier, Maestro Artigiano, dopo la vendita delle sue due panetterie a Clermont-Ferrand. Appassionato del suo lavoro di pasticciere, si concentra sulla produzione di prodotti a filiera corta, utilizzando ricette tradizionali e promuovendo le specialit\u00e0 dell’Alvernia come la Fourme d’Ambert, Saint Nectaire, la farina di lenticchie verdi di Puy, ecc.<\/p>\n\n\n\n

Acquista da produttori locali, come Les liqueurs de l’Abbaye di Saint Donat, con cui produce marshmallow e meringhe. Crock’andises offre anche gelatine di frutta, biscotti dolci e salati e cioccolatini per le feste. I prodotti sono distribuiti in gastronomie, negozi di formaggi, enoteche e in alcuni supermercati della regione.<\/p>\n\n\n\n

Quando \u00e8 stata acquistata la sede di Cournon, la priorit\u00e0 \u00e8 stata quella di riorganizzare il laboratorio esistente e di dotarlo nel tempo di nuove attrezzature. La cella frigorifera presente non era necessaria. Con la crescita dell’attivit\u00e0, le esigenze sono cambiate e le celle frigorifere sono diventate essenziali per conservare la purea di frutta e la frutta secca. Il direttore \u00e8 stato messo a conoscenza degli aiuti disponibili per la sostituzione dei refrigerante ad alto effetto serra durante una sessione di formazione presso la Camera di Commercio e Artigianato di Puy-de-D\u00f4me e ha contattato il suo specialista di refrigerazione ADVO per studiare il progetto.

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Solstice\u00ae L40X \u00e8 stato scelto per un impianto sostenibile e di lunga durata<\/h2>\n\n\n\n
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Per rimettere in funzione la cella esistente di 12 metri3 , sarebbe stato necessario ricaricarla con R-404A e rimetterla a nuovo. L’installatore ADVO, specializzato in attrezzature per la panificazione e la ristorazione, ha consigliato un nuovo impianto con Solstice\u00ae L40X (R-455A)<\/strong><\/a> in collaborazione con l’agenzia Rolesco di Clermont Ferrand diretta da Laurent Lelong.


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Per tutti gli attori era ovvio scegliere un refrigerante con un GWP molto basso (148) per essere sicuri negli anni a venire.<\/p>\n\n\n\n

Una volta accettato il preventivo dalla Chambre des M\u00e9tiers, il direttore di ADVO, Emmanuel Dabert, ha selezionato l’apparecchiatura con Rolesco e ha optato per un’unit\u00e0 condensatrice Silensys SILFH2511P-XC di Tecumseh. Questa alimenta la camera di congelamento dotata di un evaporatore cubico ad espansione diretta Kelvion S-KSC-301-3BE-FX28. Per completare l\u2019impianto, vengono installati una centralina di controllo universale e un registratore di temperatura Vigitemp.<\/p>\n\n\n\n

Ed \u00e8 stato facile da installare: “L’unit\u00e0 condensatrice \u00e8 una tecnologia di riferimento per la nostra attivit\u00e0”<\/em><\/strong>, afferma Emmanuel Dabert. “I nostri tecnici sono abituati a installare questo tipo di sistema e per loro non c’\u00e8 alcuna differenza con gli altri refrigeranti presenti sul mercato”<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Per Laurent Lelong, i vantaggi dell’R-455A sono evidenti: “GWP molto basso, migliore efficienza energetica, meno rischi rispetto agli idrocarburi ed \u00e8 una soluzione sostenibile”<\/em><\/strong>.


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Da sinistra a destra: Christophe Chevalier, maestro artigiano di Crok’andises, Emmanuel Dabert, direttore di ADVO,\n\nLaurent Lelong, direttore della filiale Rolesco di Clermont Ferrand, Florent Bresson, Key Account Manager di Climalife.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo un corso di formazione presso la Chambre de M\u00e9tiers et de l’Artisanat di Puy-de-D\u00f4me, il direttore di Crok’andises \u00e8 stato sensibilizzato sui refrigeranti a basso impatto ambientale e ha scelto l’R-455A per la ristrutturazione della sua cella frigorifera.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":204882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9157],"tags":[],"product_cat":[9942,9340],"class_list":["post-207273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casi-studio","product_cat-industria-alimentare","product_cat-refrigeranti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207273"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212228,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207273\/revisions\/212228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207273"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=207273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}