{"id":207285,"date":"2023-08-29T09:15:22","date_gmt":"2023-08-29T09:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/climalife.com\/greenway-neo-n-e-stato-scelto-per-la-sua-sicurezza-e-le-sue-prestazioni-in-due-grandi-caseifici-in-spagna\/"},"modified":"2024-01-19T10:49:59","modified_gmt":"2024-01-19T10:49:59","slug":"greenway-neo-n-e-stato-scelto-per-la-sua-sicurezza-e-le-sue-prestazioni-in-due-grandi-caseifici-in-spagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/it\/greenway-neo-n-e-stato-scelto-per-la-sua-sicurezza-e-le-sue-prestazioni-in-due-grandi-caseifici-in-spagna\/","title":{"rendered":"Greenway\u00ae Neo N \u00e8 stato scelto per la sua sicurezza e le sue prestazioni in due grandi caseifici in Spagna"},"content":{"rendered":"\n

Da 14 anni, T\u00e9cnicas y Aplicaciones Frigor\u00edficas Salmantinas S.L. (Tafrisa) \u00e8 riconosciuta nel mercato spagnolo come un’azienda selettiva, competitiva e di qualit\u00e0. Studia attentamente le esigenze dei propri clienti e seleziona le attrezzature e i prodotti giusti per ottenere le migliori prestazioni negli impianti di refrigerazione.<\/p>\n\n\n\n

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Tafrisa \u00e8 specializzata nella refrigerazione industriale nell’industria alimentare, e le sue attivit\u00e0 principali sono i macelli, i laboratori di taglio, i prodotti ortofrutticoli e il controllo della temperatura e dell’umidit\u00e0 nei processi di essiccazione e stagionatura di prosciutti, salsicce e formaggi.<\/p>\n\n\n\n

Due caseifici di formaggio di pecora, Valle San Juan e La Antigua, entrambi clienti di Tafrisa e cresciuti notevolmente negli ultimi anni, hanno bisogno di adattare i loro impianti di refrigerazione. “Questi caseifici sono cresciuti notevolmente in un breve lasso di tempo, introducendo nuove tecnologie ma con impianti di refrigerazione indipendenti. I rispettivi progetti prevedevano la riorganizzazione dell’intera produzione di freddo con un impianto promettente per il futuro”.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Fluido termovettore vegetale o petrolchimico?<\/h2>\n\n\n
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” Non appena<\/em> abbiamo<\/em> esaminato le specifiche<\/em> tecniche<\/em> di Greenway\u00ae<\/em>  Neo N e abbiamo<\/em> visto che, secondo i<\/em> nostri<\/em> calcoli, era pi\u00f9<\/em> efficiente di circa il 10%, non abbiamo<\/em> avuto<\/em> dubbi. Il fatto<\/em> che<\/em> Greenway\u00ae<\/em>  Neo N sia<\/em> registrato<\/em> NSF HT1 e biodegradabile<\/em> ha reso la nostra decisione<\/em> ancora<\/em> pi\u00f9<\/em> convincente. Inoltre, \u00e8 una<\/em> scelta<\/em> coerente<\/em> per qualsiasi<\/em> azienda<\/em> attenta<\/em> all’ambiente”, <\/em>spiega Javier S\u00e1nchez, ingegnere industriale di Tafrisa.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Un’altra qualit\u00e0 comprovata del fluido termovettore \u00e8 la sua durata. Tafrisa ha fatto analizzare il Greenway\u00ae  Neo N per verificarne le condizioni nell’ambito della manutenzione del caseificio Valle San Juan. Il laboratorio Climalife ha effettuato questo servizio e l’analisi ha confermato che “il fluido termovettore era in perfette condizioni”. Non c’\u00e8 stata decomposizione del Greenway\u00ae Neo N, non ci sono stati danni ai tubi, non abbiamo visto sporco, n\u00e9 ossidazione o corrosione”<\/em>,<\/strong> afferma Rufino Fuentes, direttore di Tafrisa.<\/p>\n\n\n\n

U<\/span><\/strong>n<\/strong> unico<\/strong> impianto<\/strong> invece<\/strong> di <\/strong>pi\u00f9<\/strong> sistemi<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

I due impianti di ammoniaca alimentano diversi essiccatoi, camere di stagionatura e di stoccaggio con il fluido termovettore Greenway\u00ae Neo N<\/a> <\/span><\/strong>per regolare sia la temperatura intorno a +8\u00b0C che l’umidit\u00e0 relativa. Negli essiccatoi per prodotti freschi sono richiesti set point pi\u00f9 bassi rispetto alle camere di stagionatura, il che \u00e8 essenziale nella fase iniziale della produzione di formaggio per controllare il ritiro del prodotto.<\/p>\n\n\n\n

La differenza tra i due impianti, oltre al volume netto (vedi tabella sotto), \u00e8 che “La Antigua” ha installato un fabbricatore di ghiaccio ad accumulo controllato che fornisce all’impianto acqua fredda a +1,5\u00b0C ogni giorno di produzione. Il fabbricatore di ghiaccio \u00e8 dotato di una serpentina regolata con fluido termovettore Greenway\u00ae Neo N a\n\n-8 \u00b0C, che contribuisce all’economia complessiva dell’impianto in due modi:<\/p>\n\n\n\n