\nDe nieuwe bakkerij beschikt over tien koelcellen van elk 16 m2<\/sup>, die werken op temperatuurniveaus tussen -15\u00b0C en +15.
\nHet systeem Slow Prover Tray van IceCool combineert een volledig automatisch koel- en rijsproces en verwijdert overtollig vocht, zodat de degen hun aroma kunnen ontwikkelen zon-der korstvorming.<\/p>\n
\n
R-455A krachtiger dan R-744<\/h2>\n
De keuze voor Solstice\u00ae<\/sup> L40X<\/a> (R455A) voor het koelsysteem van het magazijn van 500 m2<\/sup> was snel gemaakt, nadat een studie was gemaakt van de voor- en nadelen ten op-zichte van een CO2<\/sub><\/a>-systeem in termen van energieverbruik, veiligheid, lekkages, ontvlam-baarheid, installatie- en onderhoudskosten en milieuvriendelijkheid.<\/p>\n Voor hun eerste project met R-455A heeft IceCool nauw samengewerkt met G\u00fcntner voor het ontwerp van verdampers en condensors.<\/p>\n Peter Wehrens legt uit: “Wij gebruiken elektroni-sche ventielen op alle verdampers en daardoor kunnen wij over het hele temperatuurbereik een kleine temperatuur delta in de verdamper behouden. Vooral omdat vocht in de ruimte een belangrijke factor is voor de productie van niet-verpakt deeg. <\/em> *GWP = Global Warming Potential, TEWI = Total Equivalent Warming Impact, LCCP = Life Cycle Climate Performance. IceCool ontwerpt en installeert wereldwijd rijs-, koel-, vries- en klimaatkamers voor niet verpakte brooddegen.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":139972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9158],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casestudys"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154206"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":203531,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154206\/revisions\/203531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154206"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nRekening houden met de A2L- classificatie<\/h2>\n
![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2016AuC39Fenaufnahme20mit20Boden20CoolProofer-icecool220-72DPI.jpg\")
Om te voldoen aan de geldende regelgeving in-zake ontvlambaarheid bestaat de installatie uit twee koelcircuits voor een totaal koelvermogen van 108 kW. Elk circuit bevat 72,9 kg Solstice\u00ae L40X (R-455A) en is ontworpen om te passen in de categorie III van de Richtlijn drukappara-tuur, waardoor nog maar \u00e9\u00e9n lekkagetest per jaar nodig is.<\/p>\n
\nOver temperatuurschommelingen<\/h2>\n
\nUiteindelijk zijn temperatuurschommelingen geen probleem, je moet alleen de verdamper extra groot maken en de temperatuur delta zo klein mogelijk houden.”
\n<\/em><\/p>\n\n\n
\n Beschrijving van een circuit (Gemiddelde temp.)
\n<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n Verdamp.temp. \/ condens. temp.
\n<\/strong><\/td>\n-20\u00b0C \/ +30\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n \n Koelvermogen (kW)<\/strong><\/td>\n 54<\/td>\n<\/tr>\n \n Condensor capaciteit (kW)<\/strong><\/td>\n 79,1<\/td>\n<\/tr>\n \n Bitzercompressoren
\n<\/strong><\/td>\n3 x 4PES-12Y<\/td>\n<\/tr>\n \n Classificatie<\/strong><\/td>\n A2L<\/td>\n<\/tr>\n \n Koudemiddel<\/strong><\/td>\n R-455A<\/td>\n<\/tr>\n \n Vulling (kg)<\/strong><\/td>\n 72,9<\/td>\n<\/tr>\n \n Ton CO2- eq<\/strong><\/td>\n 10,7<\/td>\n<\/tr>\n \n Cat. Richtl.drukapp.
\n<\/strong><\/td>\nIII<\/td>\n<\/tr>\n \n Aantal gedetecteerde lekkages \/ jaar
\n<\/strong><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n
\n**Climalife Contact #15.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"