De oplossing CRVC: Coop\u00e9rative R\u00e9gionale des Vins de Champagne – regionale co\u00f6peratie van wijnen uit de Champagnestreek<\/strong><\/h2>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2013cas20etude20gayet.png\")
<\/p>\n
CRCV werd opgericht in 1962 en biedt de leden een breed scala aan diensten aan derden (loonveredeling): van de wijnstok tot het verzenden van aangeklede flessen. Het merk Castelnau is sinds 2003 het vlaggenschip van de co\u00f6peratie.<\/p>\n
De in het centrum van Reims gevestigde CRVC heeft in de afgelopen jaren voortdurend ge\u00efnvesteerd. Het heeft momenteel een tankcapaciteit van 123.000 hectoliter en in de kelder kunnen 29 miljoen flessen worden opgeslagen. De co\u00f6peratie heeft 83 werknemers in dienst en draaide in 2016 een omzet van 51 miljoen euro. Dankzij de IFS\/BRC-certificering kan de kwaliteit van de producten die in Europa worden gedistribueerd worden gegarandeerd en een maximumniveau aan voedselveiligheid worden gewaarborgd, om de consument te beschermen en aan diens eisen tegemoet te komen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dde overstap naar een milieuvriendelijke vloeistof in de ontgistingsbak heeft de installatie van een nieuwe koudeproductiegroep tot gevolg.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":140272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9158],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casestudys"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154498"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198574,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154498\/revisions\/198574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154498"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2013bottles20champagne.png\")
Le Het ontgistingsproces is specifiek en essentieel bij de productie van champagne. Het bestaat uit het verwijderen van het bezinksel dat na het klaren in de hals van de fles is gezakt. In de co\u00f6peratie worden 8000 flessen per uur ontgist.<\/span>Na rijp beraad koos de CRVC voor de bevriezing van de flessenhalzen voor Green Ice\u00ae, een produkt dat wordt ontwikkeld door het bedrijf Champagel. Het betreft een 100% plantaardige oplossing op basis van Propaandial 1.3 en corrosieremmers. Nadat Green Ice\u00ae was ge\u00efnstalleerd, “had de warmtewisselaar van de koelinrichting met R-404A onvoldoende spanning om de lage temperaturen te bereiken die wel met pekel werden bereikt<\/em>” verklaart Fran\u00e7ois Royer, hoofd veiligheid en algemene diensten bij CRVC.<\/p>\n