{"id":159611,"date":"2019-12-03T08:12:48","date_gmt":"2019-12-03T08:12:48","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/oplossingen-om-de-energie-efficientie-van-installaties-in-de-levensmiddelenindustrie-te-optimaliseren\/"},"modified":"2023-05-05T13:22:58","modified_gmt":"2023-05-05T13:22:58","slug":"oplossingen-om-de-energie-efficientie-van-installaties-in-de-levensmiddelenindustrie-te-optimaliseren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/nl\/oplossingen-om-de-energie-efficientie-van-installaties-in-de-levensmiddelenindustrie-te-optimaliseren\/","title":{"rendered":"Oplossingen om de energie-effici\u00ebntie van installaties in de levensmiddelenindustrie te optimaliseren"},"content":{"rendered":"

Een enorme uitdaging om de\u00a0 productiefaciliteit te handhaven en de CO2-footprint tot een\u00a0 minimum te beperken.<\/p>\n

Interview van Emilie Kugener, Corporate &amp; Web Communication Manager met Pierre-Emmanuel Danet (P-ED), hoofd technische ondersteuning bij Climalife.<\/p>\n
\n

Zogenaamde indirecte koelsystemen doen het mo-menteel heel goed. In hoeverre is dit een interessante oplossing in het productie- of bewaarproces van levensmiddelen?<\/h2>\n

P-E. D.: Energiedragers zijn het antwoord op de eisen van de F-gassenverordening. Het ontwerp van een installatie met een secundair circuit maakt het mogelijk om minder koudemiddel te gebruiken. Ook beperkt men koudemiddelen te gebruiken met een zeer geringe milieu-impact, zoals ammoniak in de levensmiddelen-industrie, waarvan de toepassing geregeld is bij wet.<\/p>\n
\n

Bestaat er een energiedrager voor elke toepassing? Hoe moet die worden gekozen\u00a0?<\/h2>\n

P-E. D.: De energiedrager is samengesteld op basis van o.a. glycolen (MEG, MPG), 1,3-propaandiol en beta\u00efne, waaraan corrosieremmers worden toegevoegd. De energiedrager wordt verdund om het gewenste vriespunt te verkrijgen. Elke energiedrager heeft zijn bijzonderheden en het is belangrijk om alle mogelijke oplossingen te analyseren alvorens een keuze te maken, en daarom biedt Climalife een totaalaanbod.<\/p>\n

De keuze van een energiedrager is afhankelijk van de temperatuur die nodig is voor het proces. Bij de productie van roomijs, in vriestunnels, bij de vleesproductie en voor verpakte levensmiddelen en dergelijke, kunnen energiedragers bij lage en zelfs zeer lage temperaturen worden gebruikt.<\/p>\n

Om in die behoeften te voorzien hebben wij\u00a0Greenway\u00ae<\/sup> Neo<\/a> ontwikkeld op basis van biobased 1,3-propaandiol, dat prestaties combineert met duurzame ontwikkeling. Ook bieden wij\u00a0Temper<\/a> aan, op basis van kaliumacetaat en -formiaat, voor toepassing bij zeer lage temperaturen (vriespunt tot \u2013 60\u00b0C) dankzij de lage viscositeit. Ten slotte is er\u00a0Friogel\u00ae<\/sup> Neo<\/a> (op basis van MPG), dat veel gebruikt wordt door de grote namen in de levensmiddelenindustrie.<\/p>\n
\n

Kunnen energiedragers als \u2018levensmiddelen\u2019 worden beschouwd?<\/h2>\n

P-E. D.: Nee, een energiedrager is geen levensmiddel. Voor het productieproces van een levensmiddel adviseren wij een installatie die gebruik maakt van een energiedrager welke gemaakt is om potentieel verontreiniging met het productieproces te voorkomen. Het gebruik van energiedragers op basis van mono-ethyleenglycol (MEG) is gevaarlijk in de levensmiddelenindustrie, omdat ze schadelijk kunnen zijn bij inslikken. Daarom wordt het voorzorgsbeginsel toegepast, ook al brengt het proces de levensmiddelen niet rechtstreeks in aanraking met de energiedrager. Sommige producenten denken namelijk dat er geen gevaar is aangetoond en kiezen voor oplossingen op basis van MEG die ongeveer 40% goedkoper zijn dan andere niet-schadelijke energiedragers.<\/p>\n

Wij weten echter dat niet-waargenomen lekken in het secundaire circuit kunnen ontstaan door corrosie of een andere oorzaak, met zeer ernstige gevolgen in deze sector.
\nIn geval van opspatten, verontreiniging of contact van een energiedrager met een levensmiddel, zelfs als dit product in de regelgeving niet als giftig is ingedeeld, wordt het levensmiddel ongeschikt voor consumptie. Het verontreinigde levensmiddel moet uit de handel genomen en vernietigd worden, ongeacht de vergunning van de energiedrager.<\/p>\n
\n

Dragen energiedragers bij tot een geringere milieu-impact?<\/h2>\n

P-E. D.: Ja, de aard en de eigenschappen van de energiedrager zijn van invloed op de doeltreffendheid van de productie. Dat geldt met name voor energiedragers met een lage viscositeit en een niet-fossiele oorsprong. Pompen zijn kleiner, het stroomverbruik neemt af en daarmee dragen ze bij tot een verbetering van de energie-effici\u00ebntie van een installatie.
\n\"\"Greenway\u00ae\u00a0Neo\u00a0kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor temperaturen tot \u2013 50\u00b0C met een lagere viscositeit dan een MPG, wat meer effici\u00ebntie en minder energieverbruik oplevert. Bovendien is de energiedrager van plantaardige herkomst\u00a0Greenway\u00ae Neo<\/a> voor ISO 14000-gecertificeerde bedrijven de ideale oplossing.\u00a0Het belangrijkste bestanddeel van deze vloeistof, biobased 1,3-propaandiol, zorgt vergeleken met een klassieke MPG tijdens de productie voor een vermindering van 42% van de uitstoot van broeikasgassen en een daling van 38% van het energieverbruik.<\/p>\n
\n

En wat koudemiddelen betreft, bestaat er ook een koudemiddel voor elke toepassing? Hoe kies je de juiste?<\/h2>\n

P-E. D.: Er worden verschillende soorten moleculen aangeboden op de markt. Er is geen kant-en-klare oplossing die voldoet aan alle behoeften in de productie en bewaring van levensmiddelen. Bij het ontwerpen van een nieuwe koelinstallatie moet bij het kiezen van het koudemiddel rekening worden gehouden met de technische, economische en ecologische parameters, af-hankelijk van de behoefte aan koudeproductie. Gesloten installaties maken het mogelijk om de milieu-impact te verkleinen.
\nBij de keuze van het juiste koudemiddel moeten meerdere criteria in aanmerking worden genomen, met name:<\/p>\n