{"id":154367,"date":"2018-10-26T13:54:46","date_gmt":"2018-10-26T13:54:46","guid":{"rendered":"http:\/\/climalife.com\/standardul-iso-50001-un-factor-declansator-pentru-realizarea-unei-modernizari-r-404a-r-448a-la-bucataria-centrala-a-comunitatii-intercomunale-agglomeration-du-muretain\/"},"modified":"2023-05-11T10:46:26","modified_gmt":"2023-05-11T10:46:26","slug":"standardul-iso-50001-un-factor-declansator-pentru-realizarea-unei-modernizari-r-404a-r-448a-la-bucataria-centrala-a-comunitatii-intercomunale-agglomeration-du-muretain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climalife.com\/ro\/standardul-iso-50001-un-factor-declansator-pentru-realizarea-unei-modernizari-r-404a-r-448a-la-bucataria-centrala-a-comunitatii-intercomunale-agglomeration-du-muretain\/","title":{"rendered":"Standardul ISO 50001: un factor declan\u0219ator pentru realizarea unei moderniz\u0103ri R-404A \/ R-448A la buc\u0103t\u0103ria central\u0103 a comunit\u0103\u021bii intercomunale Agglom\u00e9ration du Muretain"},"content":{"rendered":"

\u00cen urma cerin\u021belor Comisiei Europene de a implementa standardul ISO 50001 \u00een colectivit\u0103\u021bile teritoriale ca test, buc\u0103t\u0103ria central\u0103 a comunit\u0103\u021bii din Muret a constatat, \u00een urma auditului de gestionare a energiei, c\u0103 UCPA reprezint\u0103 al 3-lea cel mai consumator post de electricitate \u0219i gaz. Au fost descoperite disfunc\u021bionalit\u0103\u021bi ale echipamentelor de refrigerare, \u00een special la una dintre instala\u0163iile de refrigerare pozitiv\u0103. \u201eAcest prim audit conform standardului ISO 50001 ne-a dat posibilitatea s\u0103 con\u0219tientiz\u0103m care sunt mizele energetice ale patrimoniului nostru \u0219i s\u0103 \u00eentreprindem ac\u021biuni prioritare pentru a r\u0103spunde la ele, \u00eenc\u0103 din februarie 2018\u201d<\/em>, a subliniat C\u00e9dric Debevre, responsabil de mediu, ap\u0103 \u0219i energie.<\/p>\n

Buc\u0103t\u0103ria central\u0103 a comunit\u0103\u021bii intercomunale Agglom\u00e9ration du Muretain<\/strong>, construit\u0103 \u00een 2004 pe o suprafa\u021b\u0103 de 1.400 m\u00b2, \u00een Eaunes, are 28 de angaja\u021bi \u0219i livreaz\u0103 peste 9.000 de por\u021bii de hran\u0103 zilnic<\/strong>. Sunt deservite 56 de puncte de alimenta\u021bie, \u00een principal gr\u0103dini\u021bele \u0219i \u0219colile primare, la 47 de locuri de livrare, de luni p\u00e2n\u0103 vineri, \u00een 4 ture efectuate \u00eencep\u00e2nd de la 6.00 diminea\u021ba. Por\u021biile de hran\u0103 sunt preg\u0103tite \u0219i g\u0103tite zilnic pentru livrare la rece \u00een Z+1, except\u00e2nd lunea, c\u00e2nd se livreaz\u0103 \u00een Z+3.<\/p>\n

Meniurile sunt planificate cu 6 luni \u00eenainte de c\u0103tre dietetician\u0103, \u00een colaborare cu buc\u0103tarul- \u0219ef, pentru a asigura un echilibru alimentar adaptat copiilor \u0219i pentru a gestiona mai bine aprovizion\u0103rile \u0219i alocarea fondurilor.<\/p>\n

\"\"A\u0219a cum ne reaminte\u0219te domnul Laurent Laclau, responsabil de produc\u021bie la buc\u0103t\u0103ria central\u0103, \u201eObiectivul nostru este s\u0103 ne implic\u0103m durabil \u00een toate ac\u021biunile noastre. Acord\u0103m prioritate circuitelor scurte \u0219i produc\u0103torilor locali pentru a ne face cump\u0103r\u0103turile, de exemplu, morcovii proaspe\u021bi de la Saint Jory, la c\u00e2\u021biva kilometri de aici. \u00cen paralel, investim \u00een cutii alimentare de inox, pentru a sc\u0103dea num\u0103rul de caserole din polipropilen\u0103 destinate livr\u0103rii por\u021biilor de hran\u0103 \u0219i pentru a reduce astfel de\u0219eurile. \u00cen sf\u00e2r\u0219it, decizia de a ne renova echipamentele frigorifice este pentru noi \u0219i o provocare de mediu important\u0103, pentru a limita scurgerile \u0219i a avea o capacitate de produc\u021bie de refrigerare adaptat\u0103 nevoilor noastre.\u201d<\/em><\/p>\n

Modernizarea sistemului de refrigerare pozitiv\u0103 cu R-448A, cu montarea unui recuperator de c\u0103ldur\u0103<\/strong><\/h2>\n

S-a constatat c\u0103 toate sistemele frigorifice care alimenteaz\u0103 buc\u0103t\u0103ria central\u0103 necesit\u0103 o mai bun\u0103 gestionare \u0219i supraveghere pentru a optimiza performan\u021ba lor energetic\u0103. Societatea V\u00e9olia r\u0103spunde acestei noi provoc\u0103ri \u00een colaborare cu Direc\u021bia de Patrimoniu. S-a realizat o analiz\u0103 aprofundat\u0103 pentru a implementa o solu\u021bie eficient\u0103 \u0219i peren\u0103.<\/p>\n

Sistemul de refrigerare pozitiv\u0103 care alimenteaz\u0103 s\u0103lile de preg\u0103tire a hranei, camerele frigorifice de depozitare (carne, legume, produse lactate etc.), compartimentul de transport, incinta pentru de\u0219euri etc. a fost remodelat\u0103 integral.<\/p>\n

\u0218antierul a \u00eenceput \u00een vacan\u021ba din februarie. Sarah Zioini, reprezentant\u0103 de v\u00e2nz\u0103ri la Climalife, a oferit asisten\u021b\u0103 societ\u0103\u021bii Veolia pentru alegerea solu\u021biei dup\u0103 realizarea unui\u00a0DPH<\/a> (Diagnostic P\u00e9riodique d\u2019Huile – Diagnostic periodic al uleiului) la instala\u021bia existent\u0103 \u0219i dup\u0103 o modelizare termodinamic\u0103. Alegerea a vizat \u00eenlocuirea R-404A cu\u00a0R-448A<\/a> \u00een sistem, \u00een urma reabilit\u0103rii instala\u021biei, a schimb\u0103rii evaporatoarelor \u0219i a implement\u0103rii unui sistem de recuperare a c\u0103ldurii, pentru a produce apa cald\u0103 sanitar\u0103 pentru cl\u0103dire. Planificarea a fost organizat\u0103 \u00een consecin\u021b\u0103. Au fost \u00eenchiriate camioane frigorifice la temperatur\u0103 controlat\u0103 pentru a p\u0103stra stocul de produse alimentare. \u00cen aceast\u0103 perioad\u0103 de concedii, mesele pentru centrele de recreere au fost asigurate de o buc\u0103t\u0103rie central\u0103 anex\u0103. Remodelarea a fost realizat\u0103 \u00een mai pu\u021bin de 10 zile \u0219i de la pornirea sistemului, totul func\u021bioneaz\u0103 optim.<\/p>\n

Solu\u021bia<\/strong><\/h2>\n

UCPA: un pol energetic de supravegheat!
\n<\/strong><\/h3>\n

\u201eDemersul conform<\/em>standardului ISO 50001 a fost o p\u00e2rghie important\u0103. Suntem la \u00eenceputul procesului de \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire \u0219i punerea \u00een conformitate a celorlalte dou\u0103 sisteme frigorifice care alimenteaz\u0103 de asemenea buc\u0103t\u0103ria central\u0103 a fost deja planificat\u0103 pentru vacan\u021ba de var\u0103. Am putut astfel s\u0103 revizuim caietul nostru de sarcini \u00eempreun\u0103 cu prestatorul de servicii V\u00e9olia \u0219i s\u0103 conlucr\u0103m mai \u00eendeaproape \u00een acest demers de performan\u021b\u0103 energetic\u0103, cu rapoarte lunare mai cuprinz\u0103toare \u0219i sfaturi avizate privind \u00eembun\u0103t\u0103\u021birile de adus. <\/em><\/p>\n

Dup\u0103 4 luni de la punerea \u00een aplicare, constat\u0103m deja o diferen\u021b\u0103 semnificativ\u0103 pe factura noastr\u0103 la electricitate<\/strong>. O vom putea estima mai concret \u00een lunile urm\u0103toare\u201d<\/em>, a concluzionat C\u00e9dric Debevre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0\u00a0
\nDirec\u021bia de Patrimoniu\u00a0 responsabil\u0103 de Polul Energie pentru Unitatea Central\u0103 de Produc\u021bie Alimentar\u0103 (UPCA) a hot\u0103r\u00e2t s\u0103 optimizeze eficien\u021ba energetic\u0103 a echipamentelor sale, o ac\u021biune-cheie pentru reducerea consumului de electricitate.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":145445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9162],"tags":[],"product_cat":[],"class_list":["post-154367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-studii-de-caz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154367"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197504,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154367\/revisions\/197504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154367"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climalife.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=154367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}