Lichidul de transfer termic poate fi considerat ca fiind \u201ealimentar\u201d?<\/h2>\n
P-E. D.: Nu, un lichid de transfer termic nu este un produs alimentar. Pentru procesul de fabricare a unui produs alimentar, preconiz\u0103m o instala\u0163ie conceput\u0103 pentru a evita o contaminare a produc\u0163iei cu lichidul de transfer termic. Deoarece se impune principiul precau\u0163iei \u015fi chiar dac\u0103 procesul nu pune alimentele \u00een contact direct cu produsul , utilizarea lichidelor de transfer termic pe baz\u0103 de monoetilenglicol (MEG) \u00een sectorul agroalimentar este periculoas\u0103, pentru c\u0103 ingerarea acestora este nociv\u0103. De fapt, anumite \u00eentreprinderi industriale consider\u0103 c\u0103 nu exist\u0103 un pericol dovedit \u015fi folosesc solu\u0163ii pe baz\u0103 de MEG, cu circa 40 % mai ieftine dec\u00e2t celelalte baze de lichid de transfer termic, care nu sunt nocive. Dar noi \u015ftim c\u0103 circuitul lichidului de transfer termic poate avea scurgeri nedetectate, datorate coroziunii sau altor cauze, cu consecin\u0163e grave \u00een acest sector de activitate.<\/p>\n
\u00cen caz de stropire, contaminare sau contact al unui lichid de transfer termic cu un produs alimentar, chiar dac\u0103 produsul nu este considerat toxic \u00een temeiul reglement\u0103rilor, orice contaminare a unui produs alimentar \u00eel face impropriu consumului. Produsul alimentar contaminat va trebui retras de pe pia\u0163\u0103 \u015fi distrus, indiferent de autoriza\u0163ia de care beneficiaz\u0103 lichidul de transfer termic.<\/p>\n
Lichidele de transfer termic particip\u0103 la reducerea impactului asupra mediului?<\/h2>\n
P-E. D.: Da, natura \u015fi caracteristicile lichidului de transfer termic vor avea un impact asupra eficien\u0163ei produc\u0163iei. Este cazul, mai ales, pentru cei care combin\u0103 o v\u00e2scozitate redus\u0103 cu o origine nefosil\u0103. M\u0103rimea pompelor este redus\u0103, consumul electric este diminuat, deci contribuie la \u00eembun\u0103t\u0103\u0163irea eficien\u0163ei energetice a instala\u0163iei. P-E. D.: Pe pia\u0163\u0103 exist\u0103 diverse tipuri de molecule. Nu exist\u0103 o solu\u0163ie unic\u0103, care s\u0103 acopere toate nevoile de produc\u0163ie \u015fi de conservare a alimentelor. Totu\u015fi, \u00een proiectarea unei noi instala\u0163ii de refrigerare, este bine s\u0103 se selecteze refrigerantul \u0163in\u00e2nd cont de parametrii tehnici, economici \u015fi de mediu, \u00een func\u0163ie de nevoile privind produc\u0163ia de frig. Instala\u0163iile confinate permit reducerea impactului asupra mediului. P-E. D.: Desigur. Solstice\u00ae<\/sup> N40<\/a> (R-448A) reprezint\u0103 solu\u0163ia de \u00eenlocuire pentru instala\u0163iile existente cu agen\u0163i refrigeran\u0163i R-404A\/R-507A, utilizate mult \u00een industria agroalimentar\u0103. Cu un GWP de 1.387, este adaptat pentru instala\u0163iile de refrigerare pozitive \u015fi negative ale depozitelor frigorifice, pentru congelare, pentru laboratoarele de preparare \u015fi pentru conservarea produselor congelate.<\/p>\n Pentru sistemele noi, cu refrigerare pozitiv\u0103 \u015fi negativ\u0103, recomand\u0103m\u00a0Solstice\u00ae<\/sup> L40X <\/a>(R-455A) care este solu\u0163ia cu cel mai sc\u0103zut GWP (<150) de pe pia\u0163\u0103. Acest refrigerant prezint\u0103 un coeficient de performan\u0163\u0103 mai bun. Mai multe studii din sector au demonstrat, de altfel, c\u0103 acest agent refrigerant permite o cre\u015ftere a randamentului de cel pu\u0163in 6 %, pentru aplica\u0163iile de refrigerare negativ\u0103. Din punct de vedere al siguran\u0163ei, R-455A, clasat A2L este ca \u015fi neinflamabil. Plaja sa de inflamabilitate este de numai 1,1 % \u015fi nu este toxic, ceea ce constituie un avantaj interesant, comparativ cu amoniacul, clasat B2L, utilizat frecvent \u00een aplica\u0163iile agroalimentare.<\/p>\n \u00cen sf\u00e2r\u015fit, pentru a \u00eenlocui \u00eentr-o instala\u0163ie nou\u0103 R-134a, \u00een aplica\u0163iile frigorifice pozitive \u015fi de aer condi\u0163ionat\u00a0Solstice\u00ae<\/sup> ze<\/a> (R-1234ze) este un HFO cu GWP foarte sc\u0103zut (<1).<\/p>\n Ofer\u0103 performan\u0163e bune, cu un impact redus asupra mediului. Intervalul de temperaturi acoperit de R-1234ze este mai mare dec\u00e2t cel al R-134a (care acoper\u0103 un spectru cuprins \u00eentre -20 \u00b0C \u015fi +110 \u00b0C), cea ce permite s\u0103 se aib\u0103 \u00een vedere aplica\u0163ii noi \u00een domeniul agroalimentar, cum ar fi albirea legumelor, de ex., permi\u0163\u00e2nd \u00eenc\u0103lzirea apei dincolo de 85\u00b0C.<\/p>\n P-E. D.: Din punct de vedere pur energetic, circuitele cu expansiune direct\u0103, echipate cu un sistem performant de control al etan\u015feit\u0103\u0163ii \u015fi al energiei, vor fi cele mai eficiente. Alegerea agentului va trebui s\u0103 se fac\u0103 \u00een func\u0163ie de: capacitatea frigorific\u0103 volumetric\u0103, regimul de func\u0163ionare, condi\u0163iile ambiante, produc\u0163ie sau depozitare. Vor fi luate \u00een considerare, de asemenea, presiunile de func\u0163ionare (o presiune mai redus\u0103 va presupune un consum mai redus \u015fi va diminua riscul de apari\u0163ie a unor scurgeri). Din acest punct de vedere, amestecurile pe baz\u0103 de HFO sunt interesante.<\/p>\n \u00cen ceea ce prive\u015fte sistemele indirecte, acestea vor consuma mai mult\u0103 energie, datorit\u0103 pierderilor legate de schimbul intermediar \u015fi consumului pompelor. De aceea este important s\u0103 se aleag\u0103 lichidul de transfer termic cu cele mai bune capacit\u0103\u0163i termice \u015fi cu cea mai mic\u0103 v\u00e2scozitate. \u015ei, ca la to\u0163i agen\u0163ii, trebuie s\u0103 se \u0163in\u0103 cont de aspectul siguran\u0163ei\/toxicit\u0103\u0163ii lichidului de transfer termic implementat, respect\u00e2nd reglement\u0103rile \u015fi recomand\u0103rile privind utilizarea.<\/p>\n Lichid de transfer termic Greenway\u00ae Neo economise\u0219te energie: o demonstra\u021bie.<\/a><\/p>\n
\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/uploadsassetsCase_studiesCC2016fab20pates-min.png\")
De exemplu, Greenway\u00ae Neo poate fi utilizat pentru temperaturi de p\u00e2n\u0103 la \u2013 50 \u00b0C, av\u00e2nd o v\u00e2scozitate mai mic\u0103 dec\u00e2t MPG, ceea ce permite cre\u015fterea eficien\u0163ei, fiind totodat\u0103 mai pu\u0163in energofag. \u00cen plus, pentru \u00eentreprinderile certificate ISO 14000, este ideal lichidul de transfer termic de origine vegetal\u0103 Greenway\u00ae<\/sup> Neo<\/a>. Principalul ingredient al acestui lichid, 1,3 propandiol din biosurse, prezint\u0103, fa\u0163\u0103 de un MPG clasic, o reducere de 42 % a emisiilor de gaze cu efect de ser\u0103 \u015fi de 38 % a consumului energetic, \u00een timpul fabric\u0103rii sale.<\/p>\nPentru refrigeran\u0163i, exist\u0103 de asemenea c\u00e2te un agent pentru fiecare aplica\u0163ie? Cum se face o alegere corect\u0103?<\/h2>\n
\n\u00cen alegerea celui mai potrivit refrigerant, trebuie avute \u00een vedere mai multe criterii, \u00eendeosebi:<\/p>\n\n
\n
\n
Ne pute\u0163i da c\u00e2teva exemple de refrigeran\u0163i \u015fi aplica\u0163ii?<\/h2>\n
\u00cen concluzie, ce solu\u0163ii indica\u0163i sau recomanda\u0163i pentru optimizarea eficien\u0163ei energetice a instala\u0163iilor din domeniul agroalimentar?<\/h2>\n
G\u0103si\u0163i studiile noastre de caz pe site-ul nostru de internet:<\/strong><\/h2>\n