La empresa instaladora Vanpraet, un valor seguro en el ámbito de las instalaciones frigoríficas industriales y los sistemas HVAC en toda Bélgica, ha completado recientemente un proyecto para el famoso mayorista Atelier Long. Fundada en 1965, la empresa experimentó un nuevo impulso tras su adquisición por Leo Coppens y Patrick Willocx en 2000. Desde 2024, Jonas
Berckmans está al mando, garantizando así la continuidad de la empresa. Con 8 técnicos que se desplazan a diario para realizar montajes y reparaciones, Vanpraet presta servicio a una impresionante cartera de 2200 clientes y se encarga del mantenimiento de nada menos que 4300 instalaciones.
La colaboración con Atelier Long, un reconocido mayorista de la región de Lovaina especializado en carne de calidad, aves, caza exquisita, pescado y productos delicatessen, es testimonio de un servicio de excelencia mantenido durante muchos años. Hace ya 15 años, Atelier Long confió a Vanpraet la construcción de su central frigorífica original. Cuando Atelier
Long se hizo cargo del establecimiento Huis Patrick en Lubbeek con la ambición de transformar este negocio, inicialmente centrado en el pescado, en un mayorista polivalente (pescado, carne y caza), se hizo necesaria una renovación completa.
Un plan de flujo estrictamente separado
El reto en el nuevo edificio era claro: los flujos de pescado y carne debían mantenerse estrictamente separados en todo momento para evitar la contaminación cruzada.
Por lo tanto, se necesitaba un plan de flujo completamente nuevo para los productos. Este plan tuvo que ser aprobado por la AFSCA (Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria) antes de que pudiera comenzar la ejecución.
El nuevo diseño prevé:
- 11 cámaras frigoríficas
- 3 congeladores
Prioridad a la eficiencia energética
Tras un cálculo básico de las cargas frigoríficas y las capacidades necesarias para cada cámara frigorífica y congeladora, Vanpraet colaboró estrechamente con la oficina de estudios de HEYTEC, distribuidor de Climalife.
HEYTEC, socio de referencia de los instaladores de refrigeración y climatización en Bélgica, asesora y acompaña a sus clientes en cada etapa de su proyecto.
Pronto quedó claro que una central que funcionara con CO2 como refrigerante
era inviable:
«Durante los picos de consumo con una central de CO2, necesitaríamos 180 A, sin tener en cuenta los demás consumidores de energía del edificio. Sin embargo, la conexión eléctrica máxima actual es de 160 A. La capacidad podría haberse aumentado con la instalación de una cabina de alta tensión, pero para Atelier Long, esta inversión de 50 000 euros era impensable», explica Patrick Willocx, responsable del proyecto.
Vanpraet se decantó entonces por los refrigerantes A2L con un PCG muy bajo. Las unidades de condensación que utilizan refrigerantes A2L son más eficientes desde el punto de vista energético y consumen menos electricidad. En colaboración con HEYTEC, se seleccionaron los componentes y los grupos de condensación en función de la potencia necesaria, las zonas
de temperatura y los refrigerantes A2L elegidos, con el fin de garantizar la máxima eficiencia de la instalación.
Para la selección final, Vanpraet y HEYTEC optaron por cuatro grupos de condensación Bitzer para alimentar las once cámaras frigoríficas, utilizando el refrigerante Solstice® yf (R-1234yf). Los tres congeladores se distribuyeron en dos grupos de condensación Bitzer que utilizan R-454C. Se instalaron evaporadores Kelvion en cada espacio. El montaje de los paneles aislantes corrió
a cargo de la empresa asociada Proleco.
«Al elegir grupos frigoríficos que funcionan con fluidos A2L, tenemos un
consumo eléctrico máximo de 110 A en la red, lo que está muy por debajo de la capacidad actual de la conexión de 160 A», explica Patrick.
Grupos de condensación en lugar de centrales
Vanpraet y HEYTEC observan un cambio claro en el mercado: la tendencia está evolucionando. Se acabaron las grandes centrales, cada vez se tiende más hacia varios grupos de condensación independientes. Para Atelier Long, las ventajas han sido decisivas:
- Seguridad de funcionamiento: en caso de avería de un grupo, Atelier Long puede seguir utilizando las demás cámaras frigoríficas y congeladores.
- Normativa: el R-1234yf y el R-454C cumplen con la normativa F-Gas III a largo plazo gracias a su PCG muy bajo, de 0,501 y 146 respectivamente.
- Ahorro: el coste de instalación de una central de CO2 es, por un lado, dos veces más elevado. Por otro lado, la menor carga de fluido limita las pérdidas en caso de fugas.
- Ahorro energético: el uso de diferentes grupos de condensación A2L ofrece un mejor rendimiento energético.
Jonas y Patrick son categóricos: «No hay que tener miedo a utilizar refrigerantes A2L. En el futuro, queremos implementar más grupos de condensación A2L en este tipo de proyectos».
Todos los componentes utilizados están adaptados y homologados para los fluidos A2L y están disponibles directamente en stock en HEYTEC, lo que garantiza plazos de entrega cortos.
Este proyecto en Atelier Long es el ejemplo perfecto de cómo Vanpraet no se limita a construir instalaciones, sino que acompaña a sus clientes en la reflexión para ofrecerles las soluciones más sostenibles, energéticamente eficientes y fiables para su futuro.
