Plus d’une trentaine de magasins arborent déjà le format DIA&go, qui repose sur un concept anglo-saxon : le « convenience store », dont le principe est d’être ouvert à des horaires plus larges et de vendre un grand choix de plats préparés. Outre les importants défis techniques, la transition vers le format DIA&go a supposé un renforcement de l’engagement environnemental.
« Nous prenons part au CPD (Carbon Disclosure Project) et nous nous engageons à bien gérer et à contrôler l’utilisation des fluides frigorigènes, en tenant compte des critères d’efficacité et de durabilité détaillés dans sa politique environnementale. Nous sommes conscients de l’importance de réduire la consommation électrique et le GWP moyen de nos magasins », explique Gabriel Sánchez, Responsable efficacité énergétique DIA.
Climalife accompagne le Groupe DIA depuis plusieurs années. « En effet, nous avons testé le R-450A il y a quatre ans dans une zone de chaleur extrême et les résultats étaient très satisfaisants.
Cette expérience et la confiance en Climalife et Honeywell nous ont fait parier sur ce fluide », ajoute G. Sánchez.
Le choix du fluide frigorigène Solstice® N13
Pedro Casero (auditeur technique), Inmaculada Ramirez (technicienne en efficacité énergétique) et Alma Román (Sustainability Manager) sont d’accord pour expliquer pourquoi ils ont opté pour cette rénovation : « Réduire le GWP moyen des magasins et les coûts en utilisant les équipements existants et encore en période d’amortissement ».
Entre janvier et juin 2018, tous les magasins au R-404A sont passés au R-450A, soit 17 DIA&go, les ouvertures se font aussi avec le Solstice® N13 ; au total, 37 supermarchés.
Selon P. Casero, il a été sélectionné pour « 3 raisons : son faible GWP, le fait que les besoins du magasin correspondent à sa puissance frigorifique et que nous puissions tirer parti de la centrale. Nous avons même parfois utilisé des compresseurs négatifs pour les faire fonctionner en positif sans aucun problème, puisque la charge de travail d’un compresseur négatif de R-404A est similaire à celle d’un compresseur positif au R-450A ».
Des solutions innovantes ont permis d’augmenter l’efficacité énergétique dans certains cas : « Le froid positif était généré par une centrale que nous voulions continuer à utiliser en raison des bonnes performances qu’elle a fournies pendant toutes ces années. Nous avons intégré un automate afin de l’équiper d’une HP flottante. Nous avons reprogrammé la centrale en y insérant les calculs nécessaires pour intégrer le changement de fluide » explique l’auditeur.
Le Groupe DIA a également pris en considération deux points importants. Les tuyauteries peuvent se révéler trop petites, entraînant une aggravation de la perte de charge moyenne, mais surtout une baisse de la capacité de réfrigération de la centrale de 35 à 45 %, en fonction de la température extérieure. L’auditeur ajoute que si l’installation supporte cette perte, cela présente des avantages non négligeables : elle travaillera à des pressions plus faibles et ne coupera plus en HP pendant les périodes chaudes ; le condenseur devient surdimensionné, la pression moyenne est réduite de moitié.
Ainsi, les machines sont moins sollicitées et le risque de fuite est réduit.
Si le système n’assume pas cette perte de puissance ou le dimensionnement des tuyaux, le R-450A peut être utilisé avec ceux existants grâce à l’installation de portes à double vitrage avec parois isolantes sur les vitrines, ce qui réduit de moitié la puissance frigorifique et évite un gaspillage d’énergie significatif.
L’efficacité et le fonctionnement de l’installation ont été améliorés : « comme seulement 80 % des meubles réfrigérés allaient avoir besoin de froid en même temps, nous avons réduit les besoins frigorifiques de 40 à 50 % » explique P. Casero. Par ailleurs, les portes permettent de passer d’une évaporation de -10 °C à -6 °C, ce qui réduit considérablement la perte de puissance réelle.
Un résultat global très satisfaisant
« La solution optimale à tous les niveaux : efficacité, rentabilité, qualité du produit, image du magasin
et fort engagement pour l’environnement ». Pedro Casero, auditeur technique.
« Nous réduisons le GWP de l’installation, nous rendons celle-ci plus efficace, nous économisons de l’énergie, nous garantissons une conservation des produits bien meilleure que tout autre type de vitrine ouverte et nous évitons que les clients prennent froid à proximité des vitrines… une expérience
de vente améliorée. Ce pari réussi s’accorde parfaitement avec le nouveau modèle de magasin DIA&go », Inmaculada Ramírez, technicienne efficacité énergétique.
« Nous sommes très soucieux de l’empreinte CO2 de l’entreprise, et les fluides frigorigènes arrivent
en 2ème position après la consommation d’électricité, de sorte que le Solstice® N13 est parfaitement adapté. Exemple : dans le cas d’une fuite de 100 kg, l’utilisation du R-450A permet de réduire les émissions de plus de 332 t. eq. CO2. Ceci, ajouté à une amélioration de l’efficacité énergétique due au changement de fluide, se traduit par une amélioration de notre empreinte carbone » Alma Román, Responsable du développement durable.