Créé en 1994 par Jean-Yves Grandidier, VALOREM est au départ un bureau d’études spécialisé dans le développement de projets de centrales de production d’énergie renouvelable, principalement des parcs éoliens. Depuis 2006, l’activité s’est développée et VALOREM se positionne aujourd’hui comme un producteur d’énergie renouvelable éolien, solaire photovoltaïque et plus récemment hydro-électrique. Avec le déploiement des compétences au fil des ans, plusieurs filiales ont été créées pour la construction et la maintenance de ces parcs et centrales de production d’énergie renouvelable. Les équipes traitent toutes les étapes du projet, de la validation administrative à la réalisation et la maintenance.
Cryosolar® : une innovation durable de stockage de froid dynamique
L’idée du Cryosolar® est née d’une visite au Sénégal de Jean-Yves Grandidier, Président Fondateur de VALOREM, où il a constaté une rupture dans la chaîne du froid engendrant beaucoup de gaspillage de denrées, notamment dans le secteur de la pêche avec la conservation du poisson sur les quais.
Son objectif est alors de pouvoir mettre à disposition du froid dans des zones isolées par un procédé propre et respectueux de l’environnement, en limitant le recours aux batteries électrochimiques. Il lance ainsi en 2015 le projet d’une chambre froide autonome en collaboration avec des frigoristes.
Le concept Cryosolar® produit un excédent de froid le jour pour le stocker et le restituer dans la chambre froide la nuit, assurant la continuité de la chaîne du froid, même sans soleil.
« Après plusieurs prototypes, nous avons réalisé cet équipement conteneurisé qui consiste, à partir de la production photovoltaïque la journée, de produire du froid et maintenir à température une chambre froide », nous explique Jean-Luc Albat, Ingénieur projet pour VALOREM.
Le Cryosolar® est donc une chambre froide solaire autonome. Le principe est de produire de l’électricité à l’aide de panneaux solaires photovoltaïques pour la faire fonctionner en système frigorifique classique pendant la journée. Un système de stockage d’énergie à base d’eutectique est intégré. La nuit, les batteries de stockage d’électricité chargées le jour fournissent l’énergie nécessaire au fonctionnement de la pompe de circulation du caloporteur seulement (le groupe froid ne fonctionnant que la journée). Celui-ci, au contact du stockage eutectique, alimente l’échangeur pour maintenir en température la chambre froide.
L’utilisation d’un stockage eutectique (fluide à changement de phase) permet de maintenir la température de la chambre froide constante 24h/24, et d’adapter à la fois la taille de celle-ci et aux denrées conservées. Dans le cas de la conservation du poisson, la température est maintenue à +2°C. Avec ce système, il est également possible de conserver des denrées congelées à -18°C.
Le compresseur frigorifique fonctionne au R-290 pour produire du froid de manière traditionnelle pendant la journée et durant la nuit, la chambre froide fonctionne sur réseau caloporteur bio-sourcé maintenu à la température désirée grâce à l’eutectique.
Greenway® Neo N : un choix responsable
Engagé dans une démarche RSE, VALOREM opte pour le caloporteur Greenway®Neo N compte tenu de ses caractéristiques techniques et sa base végétale (1,3-propanediol bio-sourcé). Le Greenway®Neo N est enregistré NSF HT1, et est parfaitement adapté aux applications agroalimentaires et aux conditions de fonctionnement avec un stockage eutectique. Le volume en caloporteur dépend du dimensionnement de la chambre froide. Un conteneur de 35 m3 comporte 1000 litres de Greenway®Neo N par exemple.
Les résultats du projet Cryosolar®
A ce jour 3 conteneurs ont été produits, financés et installés par VALOREM : 1 en Guadeloupe et 2 au Sénégal pour le stockage de poisson sous glace et d’autres sont en projet.