La Hollande est le pays de la pomme de terre par excellence, une spécialité basée sur une longue tradition et un niveau de recherche élevé. La production se chiffre à environ huit millions de tonnes chaque année. La société familiale MTS CLEVERING, basée dans le nord des Pays-Bas à Den Handel, est spécialisée depuis 1906 dans la culture de pommes de terre de semence. Ces pommes de terre sont récoltées à la fin de l’été puis stockées à des températures contrôlées avant d’être préparées pour l’expédition dans le monde entier via des coopératives spécialisées de novembre à juin.
Une température contrôlée indispensable pour des produits de haute qualité
Rubertus Clevering prête une grande attention aux pommes de terre de semence pendant la période de stockage. Il contrôle les conditions climatiques pour s’assurer que les pommes de terre restent dormantes aussi longtemps que nécessaire ou ossible. En effet, un degré élevé d’humidité relative pourrait réduire la période de dormance et des fluctuations de température favoriseraient la croissance de germes.
Pour s’assurer du bon fonctionnement de son entrepôt de stockage, ce cultivateur néerlandais fait appel à la société Koeltechniek Noord spécialisée en froid industriel dans l’agriculture maraîchère. Avec la réglementation qui interdit depuis ce 1er janvier 2015 l’utilisation de HCFC en Europe, même recyclés, il devenait nécessaire de trouver une solution alternative au R-22 selon l’installateur Peter Wierenga pour pérenniserle système et éviter tout dysfonctionnement. Après avoir envisagé plusieurs options possibles, le choix s’est orienté vers le nouveau fluide Sosltice® N40, mis au point par Honeywell et distribué par Climalife. L’installation est équipée d’une centrale positive avec 1 compresseur Bitzer type 6HE35Y, de 2 évaporateurs Helpman Thor et d’un condenseur Condor et alimente l’entrepôt de stockage d’une surface de 1000 m² pour une température contrôlée de +3 / +5°C.
Avant d’effectuer le retrofit au Sosltice® N40, l’installateur s’est assuré que le condenseur et les évaporateurs étaient de tailles suffisantes. La conversion s’est opérée cet été pendant la période creuse de stockage sans aucun problème. Après un tirage au vide, les 60 kg de R-22 sont récupérés, l’huile minérale est remplacée par de l’huile POE Emkarate 32. Une fois les filtres nettoyés, les joints changés, le fluide frigorigène R-448A est chargé dans l’installation et les réglages de la surchauffe sont réalisés. L’installateur en a profité pour isoler parallèlement la tuyauterie afin d’éviter toute condensation.
Avec un GWP de 1387, le Sosltice® N40 est une solution adaptée et pérenne face à la F-Gas. L’ensemble des intervenants sont satisfaits de leur choix.