Le R-448A (Solstice® N40), une solution retenue pour les machines à glace soft

Bart Schipperen, gérant de la société Europa Ice, basée à Druten aux Pays-Bas, est le spécialiste de la maintenance du parc des machines italiennes Carpigiani pour la production de crème glacée molle, crémeuse et savoureuse. Avec plus de 20 ans d’expérience dans cette activité de réfrigération commerciale, la parfaite texture d’une glace soft n’est plus un secret pour lui, que ce soit au niveau de sa structure, de son goût ou encore de son onctuosité. La majorité du parc des machines est installée dans des commerces de proximité, des restaurants de restauration rapide, des discothèques,… ou tout autre commerce souvent ambulant. Ces équipements se déplacent facilement, sont peu encombrants et s’adaptent parfaitement aux différentes structures de commerces.

Une petite partie de la gamme des machines Soft Ice et de préparation de glace est chargée de 1,7 kg de fluide frigorigène R-404A. Avant l’entrée en vigueur de la nouvelle réglementation F-Gas, ces équipements n’étaient pas soumis au contrôle d’étanchéité puisque la charge en fluide n’excédait pas le seuil de 3 kg. Depuis le 1er janvier 2015, c’est une véritable problématique pour cet installateur soucieux de respecter la législation. 1,7 kg de R-404A c’est 6,67 tonnes équivalent CO₂, ce qui signifie une détection de fuites tous les 12 mois.

Mais comment appliquer cette réglementation sur des équipements difficiles à localiser dans de nombreux cas et sans contrat de maintenance ? 

L’installateur à la recherche d’alternative a testé le nouveau fluide Solstice® N40 en remplacement du R-404A avec un GWP de 1387. Les valeurs comparatives mesurées diffèrent peu les unes des autres et la solution de conversion R-448A permet de se conformer à la réglementation en vigueur.

« Je ne remarque pas de différence au niveau de la qualité de la crème glacée, l’équipement fonctionne parfaitement bien et n’a pas nécessité beaucoup d’ajustements et d’investissements. C’est une solution durable appropriéepour le futur qui me permet de faire face aux évolutions réglementaires lors de mes interventions de dépannage. De cette manière, nous pouvons résoudre certaines inquiétudes des clients » conclut Monsieur Schipperen.