Herba Ricemills est une entreprise du groupe Ebro Foods, l’un des principaux fabricants de plats préparés à marque client et distribués essentiellement en Espagne pour répondre aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui. Ce modèle d’alimentation rapide ne cesse de croître et Herba Ricemills a décidé d’étendre son offre de produits. Dans le cadre de son plan d’expansion, l’entreprise doit augmenter sa capacité de stockage réfrigéré pour conserver l’ensemble des denrées alimentaires dans des conditions optimales avant leur distribution. Ce défi impliquait de disposer d’un système de refroidissement fiable, sûr et efficace pour traiter de grands volumes de produits à température contrôlée (froid positif et froid négatif).
Herba Ricemills demande alors conseil à son installateur de confiance Tecnifrío, avec des objectifs clairement définis en termes d’efficacité énergétique, de durabilité et de technologie pour la construction de quatre nouvelles chambres froides : deux en froid négatif, une à moyenne température et une chambre froide capable de pouvoir fonctionner en positif ou en négatif selon les flux de production et de logistique. Ce projet devait être conforme aux nouvelles exigences réglementaires et environnementales, et permettre l’optimisation des coûts d’investissement (CapEx) et d’exploitation (OpEx).
R-455A, la solution retenue
Tecnifrío, entreprise spécialisée dans la réfrigération industrielle en collaboration avec PECOMARK, fabricant et distributeur d’équipement, opte pour un système au R-455A (Solstice® L40X), fluide frigorigène à faible GWP (146) classé A2L, idéal pour cette application et qui répond à l’ensemble des critères du cahier des charges.
« Nous avons présenté plusieurs options, y compris le CO₂. Le client a finalement opté pour le R-455A en raison de l’équilibre entre l’investissement initial, la réduction de la taxe* et la viabilité future », explique Roque Jiménez (en charge du projet chez Tecnifrío).
Une mise en oeuvre simple et efficiente
Le choix se porte sur des groupes de condensation carénés et silencieux Silent Pack développés par Pecomark intégrant des compresseurs de marque Bitzer conçus pour les fluides A2L. Ces groupes sont notamment équipés d’un réservoir de liquide avec soupape de sécurité, d’un coffret électrique avec régulateur pour le pilotage des ventilateurs à air de type EC, d’une bouteille anti-coup de liquide, d’un séparateur d’huile, de pressostats HP/BP.
Des mesures de sécurité avancées sont en outre installées dans les quatre chambres froides avec des clapets anti-retour, des systèmes de télégestion et de détection de fuites pour répondre aux exigences de la norme EN378 et du RSIF**.
« La mise en oeuvre du R-455A a été plus facile que nous le pensions et le résultat est très satisfaisant » souligne Rafael Aznar du département technique chez Tecnifrío.
La solution retenue permet d’améliorer l’efficacité opérationnelle de l’usine, avec une réduction significative des coûts liés à la consommation d’énergie et exempte de taxe sur les gaz à fort GWP.
* Taxe IGEFI sur les fluides fluorés en Espagne.
** RSIF : Règlement de Sécurité des Installations Frigorifiques en Espagne.
Description de l’installation :
- Capacité totale de refroidissement : 166 kW.
- Configuration des chambres :
- 2 chambres froides pour produits surgelés : 13,7 x 5,3 x 8 m chacune.
- 1 chambre froide pour conservation des aliments réfrigérés : 8,6 x 5,3 x 8 m.
- 1 chambre froide à double température : 8,6 x 5,3 x 8 m.
- 1 quai réfrigéré.
- 1 couloir réfrigéré.
- Unités extérieures « Silent Pack » avec compresseurs Bitzer.
- Détecteurs de fuites A2L Eliwell
- Fluide frigorigène : R-455A, charge totale 260 kg.
Conditions de fonctionnement :
- Température d’évaporation surgelés : -26 °C.
- Température d’évaporation réfrigérés : -6 °C.
- Température d’évaporation couloir et quai : +0 °C.
- Température de condensation : +45 °C.
De gauhe à droite : Rafael Aznar (Département Technique, Tecnifrio), Javier Carmona (Pecomark), Julián Montero (Département Technique, Tecnifrio), Pascual López (Climalife), Roque Jiménez (Département commercial, Tecnifrio), Jorge Infantes (Pecomark).