A Coopérative Régionale des Vins de Champagne (CRVC) 2015-ben is folytatta erőfeszítéseit, hogy minél több környezetkárosító anyagot iktasson ki a termelési folyamatból. Ilyen újítások többek között a tintasugaras nyomtatókban használt oldószerek lecserélése, illetve a közvetítőközegek lecserélése a degorzsálási műveletben.
Sóoldat helyett Green Ice®
A degorzsálás a pezsgőgyártás egyik legfontosabb lépése. Ennél a műveletnél a rázás után a palack nyakában összegyűlő üledéket távolítják el. A telephelyen óránként 8000 palackot dolgoznak fel ezzel a módszerrel. A CRVC alapos megfontolás után a Champagel vállalat számára kifejlesztett Green Ice® közvetítőközeget választotta ki a palackok nyakának lefagyasztásához. A folyadék 100% növényi eredetű 1,3-propándiol és korróziógátló adalékokból áll.
A Green Ice® bevezetését követően, „az R-404A-val működő csoportaggregát hőcserélője már nem volt képes biztosítani a korábban használt sóoldattal elért hőmérsékletet” magyarázza François Royer, a CRVC biztonsági- és általános szolgáltatási menedzsere.
Az R-448A hőcsere során mutatott teljesítménye felkelti a figyelmete
A több mint 40 éve fennálló, piacvezető GAYET vállalkozás két megoldást kínált az alacsony hűtési teljesítmény megoldására. A CO2-os hűtőberendezéseket elsősorban költségvetési és biztonsági okokból, illetve a szakmai tudás hiánya miatt vetették el. „A hűtőberendezések a telephely középpontjában helyezkednek el, ahol alkalmazottaink is dolgoznak. Kültéri alkalmazás esetén nem lennénk a szén-dioxidos hűtési technológia ellen, azonban itt a biztonság a legfontosabb”, hangsúlyozta François Royer. A második megoldás az ipari hűtés terén komoly szakértelemmel rendelkező német TEKO vállalat hűtőberendezése. A rendszer egy Bitzer márkájú csavarkompresszorral és az energiafogyasztást optimalizáló nagynyomású szabályozó berendezéssel működik. Hűtőközegként a nagy teljesítményű és alacsony GWP-jű Solstice® N40 (R-448A) terméket választották. „A degorzsálás a pezsgőgyártás legfontosabb lépése. Ügyfeleink elvárásainak teljesítése érdekében fontos, hogy a rendszer megbízható teljesítményt nyújtson. Az R-448A hűtőközeggel egy korszerű, a szigorúbb előírásoknak is megfelelő technológia mellett döntöttünk”, mondta Pierre Denault, a Gayet karbantartási részlegének vezetője. Az üzembe helyezés óta közel két év telt el, és az ügyfelek maradéktalanul elégedettek a rendszer teljesítményével. „Az új rendszer nagyobb teljesítménye mellett is több energiát takarítunk meg, mint korábban bármikor” szögezte le François Royer.
CRVC: Coopérative Régionale des Vins de Champagne
Az 1962-ben alapított szövetkezet számos szolgáltatást kínál tagjai számára a szőlőültetvények gondozásától egészen a palackozott borok szállításáig. A szövetkezet vezető márkája 2003 óta a Castelnau. A Reims-i székhelyű CRVC folyamatos beruházásokkal fejleszti szolgáltatásait. A pincészet jelenleg 123000 hl kapacitással rendelkezik, és 29 millió palack tárolására képes. A szövetkezet 83 embert alkalmaz, és 2016-ban 51 millió euró forgalmat bonyolított. A CRVC IFS/BRC minősítéssel rendelkezik, tehát garanciát adhat az Európa területén forgalmazott termékei minőségére és az élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartására a fogyasztók védelme érdekében.