Vantando più di 20 anni di esperienza in quest’attività di refrigerazione commerciale, la perfetta consistenza di un gelato soft non è un segreto per lui, sia a livello di struttura che di gusto o di cremosità. La maggioranza del parco macchine è installata in negozi di prossimità, ristoranti di ristorazione rapida, discoteche,…, o qualsiasi altro esercizio spesso ambulante. Questi macchinari si spostano facilmente, sono poco ingombranti e si adattano perfettamente alle varie strutture dei negozi.
Una piccola parte della gamma delle macchine Soft Ice e di preparazione di gelato è caricata con 1,7 kg di fluido refrigerante R-404A.
Prima dell’entrata in vigore della nuova normativa F-Gas, questi macchinari non erano soggetti al controllo di tenuta poiché il carico di fluido non superava la soglia di 3 kg. Dal 1° gennaio 2015 si è creata una vera problematica per questo installatore preoccupato di rispettare la legislazione. 1,7 kg di R-404A sono pari a 6,67 tonnellate equivalenti di CO2, valore che significa un rilevamento delle perdite ogni 12 mesi.
Ma come applicare questa normativa su macchinari spesso difficili da localizzare e senza contratto di manutenzione?
L’installatore alla ricerca di alternative ha testato il nuovo fluido Solstice® N40 in sostituzione dell’R-404A con un GWP di 1387. I valori comparativi misurati differiscono poco gli uni dagli altri e la soluzione di conversione R-448A permette di conformarsi alla normativa in vigore.
«Non noto differenze a livello della qualità del gelato, il macchinario funziona perfettamente e non sono serviti adeguamenti e investimenti. È una soluzione durevole appropriata per il futuro che mi permette di affrontare le evoluzioni normative in occasione dei miei interventi di riparazione guasti. In questo modo, possiamo risolvere alcune preoccupazioni dei clienti» conclude Bart Schipperen.
| 7°C | Amp. | Watt. | BP | AP |
| R-404A | 3,05 | 1270 | 1.11 | 16,31 |
| R-448A | 3,1 | 1350 | 1,15 | 16,45 |