„Alegerea unui sistem de refrigerare nu este o sarcină ușoară în zilele noastre, pentru a optimiza costurile și a avea un sistem fiabil și durabil pentru conservarea produselor alimentare”, explică Régis Plet, responsabilul lucrărilor la noul magazin Leclerc Express din Moissac.
Deschiderea unui nou E. Leclerc Express în Tarn et Garonne
Pe 15 iunie, comunitatea urbană din Moissac, care numără peste 13000 de locuitori, a fost încântată de deschiderea unui nou magazin care va înlocui magazinul Netto al grupului Mousquetaires.
Managerul hipermarketul E. Leclerc situat în Castelsarrazin, la mai puțin de 10 kilometri de Moissac, a preluat afacerea cu un obiectiv clar definit: să ofere un serviciu de proximitate la prețuri mici cu produse de calitate.
Magazinul de 800 m² a fost complet reproiectat și renovat pentru a îndeplini criteriile mărcii. Pentru această redeschidere au fost necesare mai mult de 4 luni de muncă, iar instalațiile de răcire au fost complet modernizate. Întreaga activitate a fost însoțită de un birou de proiectare și de un arhitect. Zona de vânzări a fost dotată cu vitrine frigorifice marca Costan pentru o mai mare flexibilitate, a fost creată o sală de ședințe, iar magazia a fost transformată pentru a depozita produsele comandate online și a oferi consumatorilor un serviciu “drive in”. A fost instalat un nou sistem de aer condiționat și, în paralel, a fost lansată o licitație pentru renovarea sistemului de răcire a camerelor frigorifice.
Modelarea eco-eficienței confirmă alegerea noii arhitecturi și a agentului frigorific Solstice® L40X.
După cum s-a menționat în preambul, pentru un comerciant cu amănuntul independent, alegerea unui sistem de răcire a devenit din ce în ce mai complexă în fața constrângerilor de reglementare, a încălzirii globale și a creșterii prețurilor la energie. Sunt luate în considerare mai multe soluții, inclusiv un booster cu CO2 și unități de condensare Solstice® L40X.
Această ultimă arhitectură este aleasă din mai multe motive:
– Costuri de capital (CAPEX) mai mici în comparație cu emisiile de CO2 – Conformitate cu reglementările, agent frigorific cu GWP sub 150 – Eficiență mai mare pe durata de viață a instalației (OPEX) – Siguranța în utilizare – Fiabilitatea și capacitatea de răcire a R-455A – Reducerea amprentei ecologice.
Instalarea a trei unități de condensare Pecomark R-455A
Trei camere frigorifice existente (2 la temperaturi pozitive și 1 la temperaturi negative) sunt renovate pentru depozitarea fructelor și legumelor, a produselor proaspete și a alimentelor congelate. O a patra cameră frigorifică la temperaturi negative este instalată pentru a depozita pâinea congelată și pentru a oferi un nou serviciu de panificație.
O unitate Carrier existentă în configurația anterioară a magazinului Netto este refolosită pentru a alimenta camera frigorifică pozitivă pentru produsele proaspete, care este echipat cu un evaporator Profroid și încărcat cu 5 kg de R-448A, reducând astfel costul investiției.
Celelalte trei camere au fost conectate la noi unități de condensare Pecomark care funcționează cu R-455A și au fost instalate noi evaporatoare Friga Bohn. Sarcina totală Solstice® L40X a fost de 18 kg.
La trei luni de la punerea în funcțiune de către instalatorul Quercy Réfrigération, noul sistem de refrigerare îndeplinește perfect așteptările, chiar și în condițiile de temperatură ambiantă înregistrate în această vară, cu valuri de căldură în Franța care au depășit 40 °C în această regiune.
După cum subliniază Benoît Duparc, directorul Quercy Réfrigération, „R-455A este un agent frigorific ușor de utilizat pentru toți inginerii și nu necesită cunoștințe atât de aprofundate precum CO2. Instalarea este simplă, componentele fiind ieftine și disponibile oriunde, oricând este nevoie. La temperaturi extreme, COP-ul rămâne bun, iar riscul de pierdere a mărfii este minim. Nu este nevoie să pulverizați apă pe condensatoare pentru a evita declanșarea.”
În concluzie, Regis Plet își reafirmă satisfacția pentru alegerea acestui tip de arhitectură: „Astăzi, suntem liniștiți în privința alegerii tehnologice pe care am făcut-o. Am redus costul total de proprietate în comparație cu un sistem CO2 și această soluție este în deplină concordanță cu abordarea noastră ecologică, pe care ne străduim să o îmbunătățim în fiecare zi. Apropierea Quercy Réfrigération este, de asemenea, un avantaj cheie în ceea ce privește reparațiile rapide, dacă este necesar.”
Simulare de eco-eficiență pentru Leclerc Express din Moissac
Descrierea sistemelor comparate prin modelul de eco-eficiență validat de Cemafroid.
A – Compresor CO2 cu mod de expansiune directă pentru cele 3 camere frigorifice și congelatoare.
B – Unitate de condensare cu expansiune directă R-455A pentru cele 3 camere frigorifice și congelatoare.
Ipoteze luate în considerare în instrumentul de eco-eficiență:
- Rata de scurgere este stabilită la 5% pe an pentru R-455A și la 20% pentru R-744.
- Costul energiei electrice este: 0,2 €/kWh pentru tariful fix de energie electrică, 0,2 €/kWh pentru primul an într-un scenariu cu tarif de energie electrică variabil, creșterea anuală a prețului este de 8%, iar prețul energiei electrice în anul 10 (sfârșitul duratei de viață a sistemului) este de 0,4 €/kWh.
- Emisiile de CO2 pe kWh = 58 grame de CO2 /kWh (ref: cărbune ~ 1000gr. CO2 /kWh, nuclear ~ 50gr. CO2 /kWh).
- Clasa de eficiență energetică a condensatorului / gas coolerului răcit cu aer pentru CO2 este de 50 kW/kW, nivel scăzut sau clasa “C” (*).
- Temperatura minimă de condensare este de 15°C pentru R-455A și de 10°C pentru R-744.
- emperaturile de evaporare și condensare pentru R-455A sunt “valori medii” din cauza alunecării.
- Pentru partea de presiune înaltă la condensator sau gas cooler, s-au presupus următoarele delta de temperatură:
| Funcționare subcritică | Transcritical operation | |
| Sistem R-744 (condensator / răcitor de gaz | 10K | Temperatura la ieșirea din răcitorul de gaz 3K peste temperatura ambiantă |
| Sistem R-455A (condensator) | 10K | N/A |
Metoda de calcul
- Performanța compresoarelor și a ventilatoarelor condensatorului este evaluată separat, după cum urmează: – COP al compresoarelor este evaluat în funcție de condițiile de funcționare (t.evap, t.cond, supraîncălzire), pe baza calculelor din software-ul de selecție Bitzer. -Consumul de energie al condensatorului = (căldura care trebuie eliminată de condensator) / (randamentul energetic al condensatorului)
- Consumul de energie al schimbătoarelor de aer se calculează pe baza consumului de energie al ventilatoarelor și al dezghețului (aplicabil evaporatorului), se presupune o frecvență de 4 cicluri de dezgheț pe 24 de ore pentru frigul negativ, în timp ce la frigul pozitiv, dezghețul se efectuează în timpul opririi producției de frig.
