Baudry Froid ya ha trabajado antes con este refrigerante de muy bajo PCA. La empresa, con sede en Saint- Pierre-d’Oléron, en una isla francesa muy turística de 174 km², es responsable del mantenimiento de más de 400 equipos de refrigeración comercial en tiendas, restaurantes e instalaciones municipales. Tanto para equipos de panadería, cocinas profesionales, cámaras frigoríficas o vitrinas, la empresa ha decidido cambiar a Solstice® L40X para sustituir a R-452A, R-448A o R-513A en equipos nuevos.
Descubierto en un primer proyecto de autoservicios fabricado por Tournus, y con más detalle durante un webinar de Climalife y Emerson organizado por Rolesco, el R-455A conquistó enseguida al gerente de Baudry Froid y sus técnicos por su reducida huella medioambiental y su sencilla y eficiente tecnología.
«Cuando podemos pasar a un PCA más bajo no dudamos en recomendar el R-455A, teniendo en cuenta evidentemente la carga autorizada con este tipo de refrigerante según la norma EN 378. Si podemos contribuir a proteger nuestro planeta con gestos sencillos, evidentemente lo haremos», subraya Jean-Noël Pouvreau, director de Baudry Froid.
Y para los operarios la aplicación es sencilla y accesi- ble, una ventaja nada desdeñable a la hora de contratar plantilla.
Además «es un solo fluido para frío tanto positivo como negativo, lo que lo hace especialmente interesante. En la primera cámara de congelación que construimos, el frío tan seco que producíamos nos recordaba al R-22», añade Florent Fraigne, técnico frigorista.
Construcción de una cámara de frío negativo para el restaurante LaGaîeté
La Gaîeté es una brasserie en el puerto de La Coti- nière en Saint-Pierre-d’Oléron, con terraza panorámica al mar y 400 plazas de restaurante que rediseñó sus instalaciones durante el invierno. Se encargó a Baudry Froid la sustitución de la cámara de congelación en colaboración con Didier Mailharrou y Jérôme Moreau, de la agencia Rolesco Bordeaux. Eligieron una cámara Dagard con 16,4 m3; un evaporador cúbico Friga Bohn 3C-A 3244C con válvula de expansión electrónica SANHUA sek 10-01; y una unidad condensadora Co- peland ZXLY-040E-TFD con una potencia de 2,53 kW que funciona a -30 °C / +40 °C
Implantado el sistema en marzo pazado, todos los im- plicados están plenamente satisfechos. Para el equipo de Rolesco esta experiencia con R-455A les tranquiliza y les permite promoverlo más fácilmente. Baudry Froid confirma la buena elección de esta solución, reciente- mente probada también en refrigeración positiva para las vitrinas Exkal de una tienda Spar.
De izquierda a derecha: Florent Fraigne, y Jean-Noël Pouvreau, técnico frigorista y gerente de Baudry Froid; Didier Mailharrou y Jérôme Moreau, técnico comercial y estimador de costes de Rolesco; Sarah Zioini, responsable de cuentas clave de Climalife; y Yannick Robert, codirector del restaurante La Gaîeté.
