Non si tratta della prima volta di Baudry Froid con questo refrigerante a bassissimo GWP (Solstice L40X). Con sede a Saint Pierre d’Oléron, su un’isola turistica di 174 km² nella Nuova Aquitania, Baudry Froid è responsabile della manutenzione di oltre 400 impianti di refrigerazione commerciale per minimarket, ristoranti e autorità locali. Che si tratti di attrezzature per la panificazione, cucine professionali, celle frigorifere o vetrine, l’azienda ha scelto di passare al Solstice® L40X per sostituire R-452A, R-448A o R-513A nei nuovi sistemi.
Scoperto in un primo progetto di self-service prodotto da Tournus, e approfondito durante il webinar ospitato da Climalife ed Emerson e organizzato da Rolesco, l’R-455A ha conquistato molto rapidamente il responsabile dell’azienda e i suoi tecnici per il suo ridotto impatto ambientale e la sua tecnologia semplice ed efficace.
“Quando possiamo passare al GWP più basso, non esitiamo a consigliare l’R-455A, tenendo ovviamente conto della carica autorizzata con questo tipo di fluido secondo la norma EN 378. Se possiamo contribuire a proteggere il nostro pianeta con semplici gesti, non esitiamo a farlo“, sottolinea Jean-Noël Pouvreau, direttore di Baudry Froid.
E per i tecnici è facile da implementare e accessibile a tutti, un vantaggio significativo viste le attuali difficoltà di reclutamento.
Inoltre, “è un monofluido positivo e negativo, il che lo rende particolarmente interessante. Nella prima camera di congelamento che abbiamo costruito, il freddo molto secco che abbiamo prodotto ci ha ricordato l’R-22”, aggiunge Florent Fraigne, tecnico della refrigerazione
Costruzione di una cella frigorifera negativa per il ristorante La Gaîeté
Brasserie sul mare con terrazza panoramica sul porto di La Cotinière a Saint Pierre d’Oléron, questo ristorante da 400 posti ha rinnovato le sue strutture durante l’inverno. A Baudry Froid è stato chiesto di sostituire la cella frigorifera e ha lavorato in collaborazione con Didier Mailharrou e Jérôme Moreau dell’agenzia Rolesco Bordeaux. La scelta è caduta su una cella frigorifera negativa Dagard con un volume di 16,4 m3 , un evaporatore cubico Friga Bohn 3C-A 3244C dotato di una valvola di espansione elettronica SANHUA sek 10-01 e un’unità condensante Copeland ZXLY-040E-TFD con una potenza di 2,53 kW funzionante a -30°C / +40°C.
Implementato lo scorso marzo, tutte le persone coinvolte sono pienamente soddisfatte. Per il team Rolesco, questa esperienza positiva con il fluido R-455A significa che sono rassicurati e possono promuoverlo più facilmente. Per Baudry Froid, conferma la scelta di questa soluzione, recentemente testata anche nella refrigerazione positiva delle vetrine Exkal di un negozio Spar.
Da sinistra a destra: Florent Fraigne, tecnico della refrigerazione e Jean-Noël Pouvreau, direttore di Baudry Froid, Didier Mailharrou, tecnico delle vendite e Jérôme Moreau, stimatore dei costi di Rolesco, Yannick Robert, co-gestore del ristorante La Gaîeté e Sarah Zioini, Key Account Manager di Climalife.
