A belga felvágottak piacán harmadik helyen álló Detry családi vállalkozás jelmondata a következő: „Részesítsük előnyben az ízt és a hozzávalók minőségét, hogy ezáltal közelebb kerüljünk a termék valódi természetéhez”. Az Aubel az 1963-ban alapított vállalat legismertebb márkája. A Detry azt vallja, hogy a minőség a tenyésztés megfelelő feltételein és a tápláláson múlik, továbbá az állat tiszteletén, az emberek szaktudásán, a fogyasztókra való odafigyelésen és a rendszeres befektetéseket eszközlő vállalatirányításon nyugszik.
Elérkezett az idő, hogy R-22-t használó fagyasztójukat és fagyasztóalagútjukat lecseréljék fő gyártási telephelyükön, a belgiumi Aubelben.
Első sikeres tapasztalat a Henkens Frères számára
A Detry a sokoldalú Henkens Frères kivitelező vállalat szolgáltatásait veszi igénybe, amely régiójában nagyra értékelt eredményeket mutat fel az élelmiszeriparnak szánt hűtés- és hőtechniakai berendezések, illetve ipari gőzkazánok területén. Felkéri a céget, hogy helyezzen üzembe egy CO2-dal működő berendezést, hogy saját fontos értékeivel összhangban legyen.
Miután ügyfelével együtt átgondolta a dolgot, a Henkens egy innovatív és fenntartható megoldást javasol: egy CO2-vel működő Advansor transzkritikus központot választ, amely a Climalife által kifejleszett és forgalmazott Greenway® Neo növényi eredetű közvetítőközeget használ, biztosítva a jégmentesítés és a használati meleg víz termelésére szolgáló energia visszanyerés szinergiáját.
Üzembe helyezés a termelés leállítása nélkül a Detry gyárban
A 180 kW teljesítményű Advansor transzkritikus központ fedél alatt a tetőn helyezkedik el. -38°C/+40°C működési tartományhoz gázhűtővel és frekvenciaváltoztatós Danfoss szabályozórendszerrel van felszerelve. A 250 kg CO2-vel feltöltött központ egy 4800 m3 térfogatú, 500 tonna hús tárolására szolgáló fagyasztót és egy három mélyfagyasztóval ellátott hűtőalagutat táplál. Összesen 7 GÜNTNER márkájú elpárologtató van beszerelve. Kifejezetten előnyös, hogy duplacsatornások, melyek közül az egyik a Greenway® Neo közeget keringteti a jégmentesítéshez.
“Az energiavisszanyerésen kívül e berendezés érdekessége, hogy meleg Greenway® mennyiséget termel, hogy a 7 párologtató megkívánta jégmentesítést kívánság szerint teljesítse. Naponta kétszer elegendő energiát halmozunk fel egy 750 literes tartályban. A CO2-vel nem jelent problémát a magas hőmérséklet, és ez megkönnyíti az energia tárolását a Greenway használata segítségével 50/60°C-on; egy háromutas szeleppel ellátott szabályozórendszer osztja 25°C-osra kevert Greenway közeget a jégmentesítéshez” – magyarázza Joseph Toussaint, a karbantartásért felelős személy a Henkens Frères cégnél.
„Ügyfelünk kifejezetten egy CO2-vel működő berendezést kívánt, ami egy fontos lépést jelent a környezet védelme felé. Ipari folyamatokhoz általában „ammónia + glikolos víz” rendszereket hozunk létre, kerestük tehát a környezetvédelmi követelményeknek megfelelő legjobb megoldást. Néhány év óta szorosan követjük a CO2-dal kapcsolatos technológiai fejlesztéseket, hogy lépést tartsunk az ügyfeleink által használt hűtőközegek cseréjének szükségességével, ezért kiképeztük három technikusunkat az R-744 hűtőközegre.”
„Alkalmunk nyílt néhány kevésbé bonyolult feladatot végigkövetni a piacon; továbbá támaszkodtunk tapasztalatainkra R-22-vel és NH3-mal megvalósított forró gázos, illetve hővisszanyeréses meleg vizes jégmentesítés terén; végül a meleg vizes jégmentesítést választottuk beágyazott hőcserélőt használva, valamint a Greenway® Neo -55-öt, mivel ez az egyetlen organikus forrású, az élelmiszerekkel való érintkezésbe kerüléshez jóváhagyott közvetítőközeg, amely megfelelő viszkozitás mellett le tud menni -50°C-ra. Úgy véljük, hogy jelen körülmények között a forró gázos jégmentesítés CO2-vel nem volna megfelelő.” – szól Gérard Struvay, a hűtőberendezések felelőse.
A berendezést a korábbi rendszer működésével párhuzamosan állították üzembe, hogy ne állítsák le a termelést. Összesen 2200 liter Greenway® Neo közeg került a hálózatba.