Номер три на бельгийском рынке колбасных изделий, семейное предприятие Detry выбрало своим девизом «Быть ближе к природе, отдавая приоритет вкусу и качеству ингредиентов». Aubel — ведущая марка этого предприятия, основанного в 1963 году. В основе качества Detry — правильные условия выращивания и питания, уважение к животным, знания специалистов, внимание к потребителям и постоянные инвестиции.
Настало время заменить холодильную установку на R-22, которая обеспечивала работу морозильника и морозильного тоннеля на главном предприятии в Обель (Бельгия).
Первый и успешный опыт Henkens Frères
Компания Detry обратилась к Henkens Frères, многопрофильному предприятию с ценным опытом в таких областях, как холодильное, тепловое и промышленное металлическое оборудование для агропромышленности, и разместила заказ на установку с CO2, отвечающую основным ценностям компании.
После совместного анализа с заказчиком, компания Henkens рекомендовала инновационное и экологичное решение -сверхкритическую установку Advansor на CO2 с теплоносителем растительного происхождения Greenway® Neo производства Climalife, для оттаивания с рекуперацией энергии для производства горячей водопроводной воды.
Модернизация производства Detry без остановки
Сверхкритическая установка Advansor мощностью 180 кВт установлена под защитой на крыше. Она оборудована газовым охладителем с системой регулировки Danfoss с вариатором частоты для работы в диапазоне от -38 до +40°C. Установка с 250 кг CO2 обеспечивает работу морозильника объемом 4800 м3 на 500 тонн мяса и туннельного охладителя с тремя скороморозильными аппаратами. Всего установлено семь испарителей Güntner. Их преимущество в наличии двух контуров, один из которых заполнен Greenway® Neo для оттаивания.
«Помимо рекуперации энергии установка интересна тем, что дает большое количество горячего Greenway® для оттаивания для семи испарителей. Дважды в сутки она накапливает необходимую энергию в баллоне емкостью 750 л. CO2 позволяет легко работать с высокими температурами и облегчает хранение энергии с использованием Greenway при 50/60°C. Система регулирования с трехпроходным клапаном перераспределяет Greenway Neo 25°C для адаптированного оттаивания»,- объясняет ЖозеТуссен, Руководитель отдела техобслуживания Henkens Frères.
«Заказчик обязательно хотел установку на CO2, чтобы добиться высоких экологических показателей. Мы устанавливаем системы на аммиаке с раствором этиленгликоля, так что мы стали искать наилучшее и экологичное решение. Уже несколько лет мы внимательно следим за развитием технологий на основе CO2, чтобы отвечать потребностям наших клиентов при замене хладагентов и обучать наших трех технических специалистов работе с R-744.»
«Мы видели на рынке несколько как минимум сложных примеров. Опираясь на наш опыт в оттаивании газов при помощи R-22 и NH3, а также оттаивании воды с рекуперацией тепла, мы остановили свой выбор на батареях с Greenway® Neo -55, единственным теплоносителем биологического происхождения, сертифицированным для пищевых производств и выдерживающим охлаждение до -50°C без нарушения показателей вязкости. Мы полагаем, что в данных обстоятельствах оттаивание горячим газом с CO2 было бы нецелесообразно»,- говорит Gérard Struvay, Начальник отдела холодильных систем.
Чтобы не останавливать производство, установка была смонтирована параллельно старой системе. В ее контурах 2200 литров Greenway® Neo.