L’azienda di installazione Vanpraet, un punto di riferimento nel settore degli impianti di refrigerazione industriale e dei sistemi HVAC in tutto il Belgio, ha recentemente completato un progetto per il famoso grossista Atelier Long. Fondata nel 1965, l’azienda ha conosciuto un nuovo slancio dopo essere stata rilevata da Leo Coppens e Patrick Willocx nel 2000. Dal 2024 è Jonas Berckmans a guidare l’azienda, garantendone la continuità. Con 8 tecnici che ogni giorno sono in viaggio per montaggi e riparazioni, Vanpraet serve un impressionante portafoglio di 2.200 clienti e garantisce la manutenzione di ben 4.300 impianti.
La collaborazione con Atelier Long, un rinomato grossista della regione di Lovanio specializzato in carne di qualità, pollame, selvaggina pregiata, pesce e prodotti di gastronomia, testimonia un servizio di eccellenza mantenuto da molti anni. Già 15 anni fa, Atelier Long aveva affidato a Vanpraet la realizzazione del suo impianto di refrigerazione originale. Quando Atelier Long ha rilevato lo stabilimento Huis Patrick a Lubbeek con l’ambizione di trasformare questa attività, inizialmente incentrata sul pesce, in un grossista polivalente (pesce, carne e selvaggina), si è resa necessaria una ristrutturazione completa.
Un piano di flusso rigorosamente separato
La sfida nel nuovo edificio era chiara: i flussi di pesce e carne dovevano rimanere rigorosamente separati in ogni momento per evitare qualsiasi contaminazione incrociata.
Ciò ha quindi richiesto un piano di flusso completamente nuovo per i prodotti. Questo piano ha dovuto essere approvato dall’AFSCA (Agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare) prima che potesse iniziare l’esecuzione.
Il nuovo progetto prevede:
- 11 celle frigorifere
- 3 congelatori
Priorità all’efficienza energetica
Dopo un calcolo di base dei carichi frigoriferi e delle capacità richieste per ogni cella frigorifera e congelatore, Vanpraet ha collaborato strettamente con l’ufficio tecnico di HEYTEC, distributore di Climalife.
HEYTEC, partner di scelta degli installatori di sistemi di raffreddamento e HVAC in Belgio, consiglia e accompagna i propri clienti in ogni fase del loro progetto.
È apparso subito chiaro che una centrale funzionante con CO2 e come fluido refrigerante era irrealizzabile:
“Durante i picchi di consumo con una centrale a CO2 e, avremmo bisogno di 180 A, senza nemmeno tenere conto degli altri consumatori di energia nell’edificio. Tuttavia, l’allacciamento elettrico massimo attuale è di 160 A. La capacità avrebbe potuto essere aumentata installando una cabina ad alta tensione, ma per Atelier Long questo investimento di 50.000 euro era impensabile”, spiega Patrick Willocx, responsabile del progetto.
Vanpraet si è quindi orientato verso i refrigeranti A2L a GWP ultra basso. I gruppi di condensazione che utilizzano refrigeranti A2L sono più efficienti dal punto di vista energetico e consumano meno elettricità.
In collaborazione con HEYTEC, i componenti e i gruppi di condensazione sono stati selezionati in base alle potenze necessarie, alle zone di temperatura e ai refrigeranti A2L scelti, al fine di garantire la massima efficienza dell’impianto.
Per la selezione finale, Vanpraet e HEYTEC hanno optato per 4 gruppi di condensazione Bitzer per alimentare le 11 celle frigorifere, utilizzando il refrigerante Solstice® yf (R-1234yf). I 3 congelatori sono stati distribuiti su 2 gruppi di condensazione Bitzer che utilizzano l’R-454C. In ogni spazio sono stati installati evaporatori Kelvion. Il montaggio dei pannelli isolanti è stato effettuato dall’azienda partner Proleco.
“Scegliendo gruppi frigoriferi che funzionano con fluidi A2L, abbiamo un consumo elettrico massimo di 110 A sulla rete, che rimane ampiamente al di sotto dell’attuale capacità di allacciamento di 160 A”, spiega Patrick.
Gruppi di condensazione piuttosto che centrali
Vanpraet e HEYTEC osservano un chiaro cambiamento sul mercato: la tendenza sta cambiando. È la fine delle grandi centrali, ci si orienta sempre più verso diversi gruppi di condensazione distinti. Per Atelier Long, i vantaggi sono stati decisivi:
- Sicurezza di funzionamento: in caso di guasto di un gruppo, Atelier Long può continuare a utilizzare le altre celle frigorifere e i congelatori.
- Normativa: l’R-1234yf e l’R-454C sono conformi alla normativa F-Gas III a lungo termine grazie al loro GWP ultra basso, rispettivamente 0,501 e 146.
- Risparmio: il costo di installazione di una centrale a CO2 è da un lato due volte più elevato. Dall’altro lato, il carico ridotto di fluido limita le perdite in caso di fughe.
- Risparmio energetico: l’utilizzo di diversi gruppi di condensazione A2L offre migliori prestazioni energetiche.
Jonas e Patrick sono categorici: “Non bisogna aver paura di utilizzare i refrigeranti A2L. In futuro, desideriamo implementare maggiormente i gruppi di condensazione A2L in questo tipo di progetti”.
Tutti i componenti utilizzati sono adatti e omologati per i fluidi A2L e sono disponibili direttamente a magazzino presso HEYTEC, garantendo tempi di consegna brevi.
Questo progetto presso Atelier Long è l’esempio perfetto di come Vanpraet non si limiti a costruire impianti, ma accompagni i propri clienti nella riflessione per offrire le soluzioni più sostenibili, efficienti dal punto di vista energetico e affidabili per il loro futuro.
