Roy Verschuure richtte Verschuure Koudetechniek Dreumel 22 jaar geleden op en bedient inmiddels zo’n 2200 klanten in de AGF, horeca en maritieme sector, slagerijen en de utiliteit.
“Met 12 medewerkers, waarvan 8 op de baan, zijn we in heel midden Nederland actief.” legt Roy Verschuure uit.
In de koeling, ziet hij steeds vaker dat koudemiddelen zoals CO2 en propaan als standaard- oplossingen gezien worden maar niet passen bij de realiteit van de behoefte van de klant. Ongeveerd 3 jaar geleden bouwde Roy zijn eerste installatie met Solstice® L40X (R-455A), sindsdien werkt hij bijna uitsluitend met dit koudemiddel voor nieuwe installaties tussen de -30°C en +5°C.
“Het heeft een laag GWP, is toekomstbestendig en werkt technisch heel prettig. Het is de ideale oplossing om de milieuschade te beperken zonder dat de kosten en het energieverbruik de pan uit rijzen.” vertelt Roy ons.
R-455A koelgroepen voor het koelen van de groente- en fruit hal
VersCombi, een familiebedrijf van de vierde generatie, focust zich volledig op AGF-halffabricaten. De overgrootvader van Anthony en Laura Derks begon met aardappelen vanaf het veld te verkopen en dit is gegroeid naar vandaag de dag tot het leveren van 2600 verschillende artikelen aan versnijderijen en grootkeukens.
De logistieke operatie is indrukwekkend: wat vandaag wordt besteld, wordt vannacht opgehaald bij de leveranciers en morgen kraakvers geleverd. Met 25 medewerkers en 10 vrachtwagens die constant onderweg zijn, is voorraad bijna niet aanwezig. Alles wat binnenkomt, moet echter direct gekoeld worden tussen de 2°C en 5°C.
“Bij ons is de gehele hal één grote koelcel,” legt Anthony uit. “Zonder betrouwbare koeltechniek staat ons bedrijf letterlijk stil.”
Het probleem van netcongestie
Toen VersCombi een oud pand van een vleesbewerkingsbedrijf overnam, liepen ze tegen een modern probleem aan: energiecongestie. Hoewel het pand vroeger veel vermogen had, had de energiemaatschappij de capaciteit tijdens de leegstand flink teruggeschroefd.
“We kregen de capaciteit niet meer omhoog,” zegt Anthony. “We moesten heel veel doen met heel weinig stroom.”
Dit was het punt waar de adviezen uit de markt en de realiteit van de werkvloer botsten. Hoewel CO2 vaak wordt geopperd als de standaard voor duurzaamheid, bleek de stroomvraag van een dergelijke centrale in dit specifieke project te hoog voor de beschikbare netaansluiting.
Roy legt uit “Natuurlijke koudemiddelen zoals CO2 hebben zeker hun plek in de markt, maar ze moeten wel passen bij de infrastructuur van de klant.“
Roy schakelde VersCombi om naar een installatie op Solstice® L40X (R-455A).
“Hiermee konden we een efficiënte installatie bouwen die zelfs tijdens hete zomers uitstekend presteert binnen de stroomlimieten van het pand.”
Voor eigenaars van VersCombi was dit de doorslaggevende factor:
“We zochten de meest duurzame oplossing die ook operationeel haalbaar was binnen onze stroombeperkingen.“
Er is gekozen voor 6 koelgroepen van het merk Silensys TX in combinatie met dubbelzijdig uitblazende verdampers, wat essentieel is voor een gelijkmatige temperatuurverdeling in de grote hal. Met een verdampingstemperatuur van -5°C en een condensatietemperatuur van 38°C levert de installatie een koelcapaciteit van 11,9 kW. Met een opgenomen vermogen van slechts 5.900 watt en een koudemiddelvulling van 4,9 kg R-455A per stuk, wordt een maximaal rendement behaald zonder het elektriciteitsnet te overbelasten. De volledige aansturing wordt daarbij nauwgezet beheerd door Pego TTL-regelaars.
“Zelfs zonder de netcongestie was CO2 hier niet de juiste weg geweest. Dit project is simpelweg te klein voor een rendabele CO2-installatie. R-455A biedt een veel betere balans tussen duurzaamheid en betaalbaarheid.” verklaart Roy.
Maatwerk op vissersboten
De expertise van Verschuure koudetechniek bevindt zich ook op het water, waar de uitdagingen vaak nog vele malen groter zijn. In de compacte machinekamers van viskotters is de ruimte uiterst beperkt en zijn de veiligheidseisen extreem hoog.
“Op een vissersboot kun je qua veiligheid simpelweg geen propaan, CO2 of ammoniak installeren,” legt Roy uit. “Bij een lek in een kleine, afgesloten ruimte onder het dek is het bij die koudemiddelen direct klaar. R-455A is dan de veiligste en meest geschikte oplossing.”
Inmiddels heeft Verschuure al zo’n 15 installaties voorzien van nieuwe R-455A installaties, waarbij oude systemen op R-404A of R-22 zijn vervangen.
IJsscherven garanderen de versheid
Bij deze projecten gaat het niet alleen om het koelen van het visruim, maar de installatie drijft ook een ijsmachine aan die verse ijsscherven produceert. Deze worden tussen de vis gelegd — een laag ijs, een laag vis, een laag ijs — om de kwaliteit en versheid van de vis te garanderen tijdens de dagen op zee.
Alles aan deze projecten is maatwerk. De machines worden volledig in de eigen werkplaats van Verschuure gebouwd en daarna in hun geheel op de boot gemonteerd. Daarnaast is de logistieke planning uiterst uitdagend. Een viskotter komt vaak op vrijdag of zaterdag de haven binnen en moet maandag weer uitvaren.
“Dat betekent dat we in een uiterst kort tijdsbestek moeten schakelen om de installatie weer zeeklaar te krijgen. Die betrokkenheid en flexibiliteit is wat ons onderscheidt.“ vertelt Roy Verschuure.
Snelle en betrouwbare informatie is voor Roy Verschuure heel belangrijk in het zoeken naar de juiste oplossing, daarom hecht hij veel waarde aan zijn goede samenwerking met Climalife.
“Wanneer ik bij een bestaand, oud systeem sta en er moet snel geschakeld worden, bel ik vaak met Michael van Beek van Climalife om informatie in te winnen van wat de beste oplossing is,” vertelt Roy
R-455A een bewezen oplossing voor de toekomst
De ervaringen van de afgelopen jaren laten zien dat de gemaakte keuzes inmiddels dienen als een blauwdruk voor vele andere projecten. Roy Verschuure ziet de problematiek van netcongestie en de vraag naar betaalbare verduurzaming namelijk overal in de sector terugkomen.
Zo staat er momenteel een jonge kersenteler op de rol die tegen exact dezelfde uitdagingen aanloopt: de sterke wens om te investeren in nieuwe koelcellen, maar een stroomcapaciteit op locatie die simpelweg onvoldoende is voor een zware CO2-installatie. Voor dit soort ondernemers is de inzet van R-455A de sleutel om toch te kunnen groeien en tegelijkertijd te verduurzamen. Door deze trend door te zetten, biedt Verschuure Koudetechniek een realistisch en bewezen pad naar de toekomst.
Roy concludeert: “We hebben inmiddels ruim drie jaar praktijkervaring met dit koudemiddel in de meest uiteenlopende omstandigheden. De systemen draaien stabiel, de klanten zijn tevreden en we beperken de milieuschade aanzienlijk zonder dat het onbetaalbaar wordt. Dat is uiteindelijk waar we het als koeltechnisch bedrijf voor doen.”