… heeft een beroep gedaan op de onderneming Delzescaux voor de uitbreiding van hun opslagruimten en hun nieuwe koelinstallatie.
Sinds de oprichting in 1970 heeft het familiebedrijf Delzescaux zich gespecialiseerd in de installatie, het onderhoud en de reparatie van koelinstallaties voor de voedingsindustrie.
In de loop der jaren heeft de onderneming haar activiteiten in het zuidwesten van Frankrijk uitgebreid en is zij een belangrijke speler geworden op het gebied van ontwerp en fabricage van koelcellen van sandwichpanelen.
Vandaag biedt Delzescaux een compleet pakket voor koeling, airconditioning, maar ook verwarming, perfect afgestemd op zijn klanten (buurtwinkels, horeca, boomkwekerij, slachthuizen, magazijnen, enz.)
Dit snelgroeiende MKB/KMO bedrijf werft voortdurend mensen aan om zijn teams te versterken, want reactiesnelheid, een nauwe band met klanten en flexibiliteit zijn belangrijke troeven die bijdragen tot hun succes.
“We verwachten onze omzet te verdubbelen ten opzichte van 2019 en tegen het einde van het jaar 6 tot 6,5 miljoen euro te bereiken,” benadrukt Xavier Delzescaux, de manager van het bedrijf.
Het milieu: de generator van innovatieve projecten
De F-Gas verordening die producten met een hoog GWP zoals R-404A verbiedt, de nieuwe beschikbare technologieën en de toegenomen bewustwording om de opwarming van de aarde te bestrijden, stellen het bedrijf Delzescaux in staat nieuwe en deugdelijkere oplossingen te bieden bij het ontwerp en de uitvoering van projecten.
“Eén enkel doel: een ecologisch alternatief op lange termijn bieden om aan de behoeften van onze klanten in de voedingsindustrie te voldoen die zich dagelijks met deze uitdagingen bezighouden (steeds meer biologische producten aanbieden, het gebruik van kunstmest beperken, de energie-efficiëntie van de processen verbeteren, de CO2 -uitstoot verminderen, enz.)” verklaart Xavier Delzescaux.
Na een grondige studie van de verschillende oplossingen, koos Delzecaux voor de volgende combinatie Solstice® L40X / Greenway® Neo voor de fruitteeltsector vanaf 2020. Vijf koelinstallaties zullen zo in de regio geïnstalleerd worden met koudemiddelen met lage CO2-voetafdruk.
Solstice® L40X wordt gewaardeerd om zijn gebruiksgemak
Met een GWP van 146 biedt R-455A vele voordelen:
- De koeltechnische onderdelen zijn goedgekeurd
- Elektronisch controleapparatuur bevat dit koudemiddel en vergemakkelijkt het managen van de glide
- Koelingenieurs werken net zo makkelijk met R-455A als met R-404A
- Voor het plaatsen zijn geen speciale vaardigheden vereist. De energieprestaties zijn beter dan met R-404A.
Focus op de GAEC Sainte Marguerite
IDe familie Delfau, die in 1997 is opgericht als een collectieve landbouwgroep (GAEC), is gespecialiseerd in de productie van appelen, kersen en pruimen. Het bedrijf van 139 ha produceert hoofdzakelijk 1.400 ton appels per jaar, alle variëteiten opgeteld (Golden, Pink Lady, Chanteclerc, Gala, enz.). Afhankelijk van het soort appel is de opslagperiode in de opslagruimten meer of minder lang, maar nooit langer dan drie maanden.
De GAEC werkt rechtstreeks met makelaars in de regio om hun appels te verkopen, die hoofdzakelijk worden verscheept naar Zuid- Amerika, Azië en de Verenigde Arabische Emiraten.
In het hoogseizoen werken er 25 mensen voor de oogst, de opslag, de sortering en de verpakking van de eindproducten.
In het kader van hun uitbreidingsproject hebben de gebroeders Delfau een beroep gedaan op de onderneming Delzescaux, die bekend staat om haar deskundigheid op het gebied van het onderhoud van koelinstallaties op hun bedrijfsterrein.
Koelinstallatie met gecontroleerde atmosfeer en vervanging van de koeleenheid
Om aan de vraag van GAEC Sainte Marguerite te voldoen, de opslagruimte uit te breiden, over een duurzame oplossing te beschikken en de eindklant fruit van hoge kwaliteit aan te bieden, speelt koeling een essentiële rol.
Delzescaux installeert een nieuwe installatie met directe expansie met 300kg R-455A, bestaande uit 5 Bitzer compressoren, voorzien van frequentieregelaars van Danfoss. De eenheid voedt de voorsorteringskoelkamer, de twee nieuwe koelkamers met gecontroleerde atmosfeer en de verzendingsruimte.
De uitdaging is om de vochtigheidsgraad in elk van de cellen te regelen om de appels te bewaren voor vochtverlies, uitdroging en rijping zo goed mogelijk te beheren (zoals bij Golden appels), en vlak voor de verzending een droog en koud klimaat te scheppen om bederf te voorkomen zodra het fruit in kartonnen kratten is verpakt.
De hele installatie wordt bewaakt en gecontroleerd door regel- en controleapparatuur van het merk Carel. Een Swep platenwarmtewisselaar recupereert warmte uit de persleiding om de Greenway® Neo op te warmen die gebruikt wordt om de verdampers te ontdooien.
«Warmteterugwinning maakt een snellere en efficiëntere ontdooiing met warm vloeistof mogelijk dan traditionele ontdooiing. Dit vermindert de negatieve impact van temperatuurschommelingen in de koelcel en verbetert de kwaliteit van het product,» zegt Pierre Delpech, verantwoordelijke studiebureau.
Hij bevestigt dat de uitvoering zonder moeilijkheden is verlopen. ”Het is van belang om de juiste apparatuur op voorhand te kiezen, rekening houdend met de temperatuur glide van R-455A, en de gemiddelde temperatuur, niet het dauwpunt, te selecteren in de bijgeleverde hulpmiddelen voor selectie van warmtewisselaars. In de praktijk vergeleken onze technici R-455A met R-404A tijdens de ontwikkeling van het systeem. Er verandert niets voor hen”.
Beschrijving van de installatie:
- Unit met directe expansie met 5 Bitzer semi-hermetische zuigercompressoren 4FE-28Y-40P
- 4 koelcellen (sorteerruimte van 600 ton, twee koelcellen met gecontroleerde atmosfeer van elk 200 ton en een verzendruimte van 200 ton
- Vulhoeveelheid R-455A: 300 kg
- Vulhoeveelheid in Greenway® Neo: 2300 l
- Algeheel koelvermogen: 283 kW
- Verdampingstemperatuur: -5°C
- Condensatietemperatuur: +45°C
- Güntner warmtewisselaars: Luchtgekoelde condensors en luchtverdamper met dubbele batterij SWEP platenwarmtewisselaar
- Regel- en controleapparatuur van Carel
Van links naar rechts:
Xavier Delzescaux, manager van het bedrijf, Pierre Delpech, hoofd van het
studiebureau, Frédéric Derre, Climalife Key Account Manager
DEELNEMERS AAN HET PROJECT
Delzescaux:
Industriële en commerciële koeling, Voedselverwerking, Koelisolatie, Airconditioning, Verwarming
• Locatie: Caussade, Frankrijk
• Jaar van oprichting: 1970
• 65 werknemers
• Geraamde omzet 2021: € 6 / 6,5 miljoen
GAEC Sainte Marguerite:
Appel-, kersen- en pruimenteler
• Locatie: Castelsarrasin, Frankrijk
• Jaar van oprichting: 1997
• 4 voltijdse werknemers