De overname van Casino-winkels door Intermarché heeft de afgelopen jaren de krantenkoppen gehaald, vooral in Frankrijk. Tegen deze achtergrond is de Casino-supermarkt in Port Fréjus, vlakbij het strand in een steeds meer residentiële wijk, een Intermarché Express geworden.
In mei 2024 kocht Denis Phan-Van de winkel van 1.200 vierkante meter en wil deze de komende maanden verder ontwikkelen om het referentiepunt voor verse producten te worden in dit verzorgingsgebied, waar buurtwinkels schaars zijn.
“Mijn doel is om 60% van mijn omzet uit verse producten te halen door het aantal schappen te vergroten, afhankelijk van het seizoen”, zegt de manager van deze nieuwe Intermarché.
Hij is van plan het FabMag-concept van Les Mousquetaires te introduceren, met behoud van een slagerij. Met een Place des Saveurs als dominante plek, waar verse producten vanaf de ingang van de supermarkt een prominente plaats innemen, vereist de invoering van dit concept een complete herziening van de winkelindeling en dus van de koelsystemen, met name de R-404A systemen, die verouderd en lek waren en binnenkort verouderd zouden zijn in het licht van de geldende F-Gas III regelgeving.
Afgelopen herfst raadpleegde de manager van de Intermarché, die al een vestiging in Saint Raphaël bezat, zijn jarenlange partner Frigevar over de beschikbare koelsystemen op de markt om aan zijn behoeften te voldoen en zijn budget onder controle te houden.
“Voor hypermarkten gaat de trend in de richting van CO2, maar voor oppervlakken zoals deze moet rekening worden gehouden met de kosten van koeling kou betekent een aanzienlijke financiële last en met deze oplossing blijven we niet langer binnen onze budgetten,” benadrukt Denis Phan-Van.
Installateur Frigevar adviseert R-455A
Geïnformeerd en ondersteund door Yohann Tabaszewski, Key Account Manager bij Climalife, koos Sébastien Aviat, Managing Partner van Frigevar, voor A2L, lage druk koudemiddelen waarbij alle koeltechnici de technologie beheersen en in alle veiligheid kunnen werken. Met een GWP van minder dan 150 is R-455A een langetermijnoplossing die voldoet aan de wettelijke vereisten, efficiënt, milieuvriendelijk en gebruiksvriendelijk is.
Bovendien blijft de financiële investering in R-455A installaties lager, waardoor het mogelijk is om te voldoen aan de specificaties en tegelijkertijd de energie-efficiëntie van de koelinstallaties te optimaliseren (zie eco-efficiëntie simulatie).
Na een theoretische studie van de toegestane vulling door Pierre-Emmanuel Danet, Technical Support Manager bij Climalife, stelde Sébastien Aviat dit alternatief voor aan Denis Phan-Van en overtuigde hem van het veiligheidsaspect van deze licht ontvlambare koudemiddel.
“Ik had nog nooit van dit gas gehoord, dus het was een primeur voor mij, maar ik heb de sprong gewaagd dankzij het goede advies van iedereen die bij het project betrokken was”, legt de nieuwe eigenaar van de Intermarché Express uit.
Na een aantal leveranciers van onderdelen te hebben geraadpleegd, koos Sébastien Aviat voor op maat gemaakte eenheden van Le Froid Pecomark in Spanje. Samen te werken met Arneg, de internationale leider in het ontwerp en de productie van koelmeubels, in het bijzonder die welke goedgekeurd zijn voor A2L-koudemiddel. Eind december werd het project ondertekend en planden de betrokken partijen de renovatie van de supermarkt, rekening houdend met het feit dat de winkel open moest blijven tijdens de werkzaamheden. Dit was een grote uitdaging voor de technici van Frigevar.
Geoptimaliseerde energie-efficiëntie voor positieve koeling
De hoofdinstallatie, die zich buiten het gebouw bevindt, bestaat uit 2 Silent Twin condensing units, elk uitgerust met 2 semi-hermetische Bitzer compressoren, waarvan er één het vermogen kan variëren van 10 tot 100%, voor een koelcapaciteit van 33 kW bij -10°C. Deze configuratie biedt redundantie om veiligheidsredenen en om te voldoen aan de toekomstige eisen van de winkel. Elke eenheid is geladen met 40 kg R-455A.
De eerste eenheid levert voornamelijk aan de vijf koelruimtes van 100 m² die bestemd zijn voor de slagersafdeling voor de opslag van karkassen, afgewerkte producten, de versnijafdeling, de uitstalling van gerijpt vlees, en talg en afval, evenals enkele open units en een deel van de verticale units. In geval van lekkage zijn de koelcellen uitgerust met een geluidsalarm dat een dubbel magneetventielsysteem voor elke Friga-Bohn verdamper aanstuurt.
Andere verticale eenheden, eenheden van het type Aveyronnaise en traditionele vitrines worden beheerd door de tweede condensatie-unit.
Het was eenvoudig in gebruik te nemen, ook al was het voor de technici van Frigevar de eerste keer dat ze R-455A gebruikten. De keuze voor de Solstice® L40X betekent dat we de toekomst met vertrouwen tegemoet kunnen zien, de totale gebruikskosten met meer dan 20% kunnen verlagen en de impact op het milieu met bijna 15% kunnen verminderen. Het is de perfecte oplossing voor kleine en middelgrote winkels.
“Sinds de aanzienlijke verlaging van de quota is er paniek uitgebroken op de markt, ook al zijn A2Lvloeistoffen al enige tijd beschikbaar en worden ze op grote schaal gebruikt in veel toepassingen,” concludeert Sébastien Aviat, CEO van Frigevar.
Er moet worden opgemerkt dat een deel van de oude koelapparatuur is behouden om de kosten te drukken, zoals de negatieve koelruimte voor de bakkerij en de drie koelruimtes in het magazijn voor verse producten, groenten en fruit en de SAS-bezorgservice. Hetzelfde geldt voor de airconditioning: de twee Daikin R-410A VRV’s zijn behouden en alleen de afzuigunits zijn verplaatst naar de nieuwe units die in de verkoopruimte zijn geïnstalleerd.
Simulatie van eco-efficiëntie voor het R-455A-hoofdsysteem in vergelijking met een CO2-systeem
- een levensduur van 15 jaar.
- naar schatting 20% lekkage van de R-744 installatie.
- een geschatte lekkage van 10% van de R-455A-installatie.
Van links naar rechts: Sébastien Aviat, Yohann Tabaszewski (Key Account Manager bij Clmalife), Nicolas Soudre (Le Froid Pecomark), Norbert Kathapermall en leden van het Frigevar-team die deelnamen aan de installatie.