Aplicațiile de congelare din industria alimentară trebuie să îndeplinească mai multe obiective: atingerea rapidă a temperaturii dorite, asigurarea durabilității instrumentului de producție, obținerea unui cost total mai bun și maximizarea performanței.
Preocupările persoanelor se schimbă. Sensibili la problemele de mediu, ei nu mai caută doar să satisfacă o nevoie fiziologică, dar pun din ce în ce mai mult accent pe transparența și comportamentul responsabil al companiilor pe care le aleg.
Odată cu apariția pe piață a agenților frigorifici A2L, nu este întotdeauna ușor pentru profesioniștii din domeniul frigului și al aerului condiționat să determine încărcătura autorizată pentru proiectul lor.